Velika noč
Odlične ideje, kako porabiti ostanke velikonočne šunke
Če vam bo po obilnih prazničnih pogostitvah ostalo še kaj velikonočne šunke, je nikar ne zavrzite. Iz nje namreč lahko pripravite številne okusne jedi, od solat, testenin in prigrizkov pa vse do minešter, kakršno je za nas pripravila Anja Fir.
3. 4. 2025, 07.43
Velikonočna golobica
Italijanska velikonočna poslastica osvaja tudi naše kraje - preizkusite recept in se pohvalite z domačo!
1 h 45 min
Srednje zahtevno
Nasveti za popolno velikonočno pogostitev
Čeprav so velikonočni prazniki polni topline in veselja, so predvsem za tiste, ki v tem času družinska srečanja organizirajo, lahko še kako stresni. Ste med njimi? Poskrbite, da bodo letošnji prazniki za spremembo čim bolj brezskrbni.
31. 3. 2025
Velikonočni recept, ki bo navdušil ljubitelje italijanske kulinarike
Čeprav na naših mizah v času velike noči ne smejo manjkati jajca, šunka, hren in potica, ni razloga, da za spremembo ne bi stopili iz okvirjev tradicije in morda pripravili kakšno netipično velikonočno jed. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj predlogov in recept, ki bo navdušil predvsem ljubitelje italijanske kulinarike.
27. 3. 2025
Velikonočna znanilka pomladi: colomba di Pasqua
Kjer koli že ste ob velikih praznikih in pomembnih dneh, je v osrčju praznovanja vedno nekakšna posebna jed, ki s svojo simboliko predstavlja del tradicije in lokalnih običajev.
Sara Pegan
18. 3. 2025
Velikonočni piškoti
Pobarvani s pisanimi barvami kot pirhi ali oblikovani kot jajčka - velikonočni piškoti bodo v veselje vsem sladkosnedom.
1 h 20 min
Enostavno
Potica – nasveti za uspešno peko
Potica je na slovenskih mizah prisotna predvsem za božič in ob velikonočnem zajtrku. Tu so nasveti za uspešno peko, da bo tudi vaša potica zagotovo uspela.
Tadeja Jelen
20. 12. 2024
Grahova juha z ostanki mesnin
Šunka, krača in druge prekajene mesnine se lepo ujamejo s svežino graha
45 min
Enostavno
Sladice za veliko noč
Med vsemi prazniki je ravno velika noč ohranila največ posebne prepoznavnosti v kulinariki, saj so izbrane jedi in z njimi povezana tradicija prežete s skritimi pomeni in ustvarjalnostjo.
Barbara Slivnik
5. 3. 2024
Nadevana jajčka s pašteto iz piščančjih jeter
Pirhe, ki so po velikonočnem zajtrku ostali v košarici, lahko uporabite za ta fin prigrizek
Enostavno
Vaniljevi piščančki na palčki
Piščančki na palčki so različica priljubljenih tortic na palčki. Pripravite jih lahko za gregorjevo, veliko noč ali kar tako. Z veseljem bodo pomagali tudi otroci.
Srednje zahtevno
Čokoladna jajčka: tri ideje za ostanke
Je bil velikonočni zajček preveč velikodušen?
Barbara Slivnik
6. 4. 2023
Velikonočne pince
Pince so slastni kruhki, ki jih ob veliki noči pripravljajo predvsem na Primorskem
2 h
Srednje zahtevno
Teci, zajček, teci
V Nemčiji vsak praznik, zlasti pa veliko noč, spremlja tradicija in kopica starih običajev: od poslikave pirhov in priprave gnezdec do razvajanja s čokoladnimi zajčki.
Barbara Slivnik
9. 3. 2023
Piščanec s hrenovo omako
Velikonočnemu zajtrku naj sledi velikonočno kosilo - s hrenovo omako, seveda.
Enostavno
Velikonočna šunka: porabimo ostanke
Morda ste po stari navadi pripravili velikonočne dobrote, s katerimi bi lahko nahranili celo vas, morda je vaše najmlajše zaneslo pri barvanju pirhov ali pa sledite staremu običaju, da morate ob veliki noči preizkusiti vsaj sedem žegnov …
Barbara Slivnik
7. 4. 2021
Porabite ostanek pirhov
Velika noč je minila, v košarici na mizi pa je ostalo še par pisanih pirhov. Kaj lahko pripravite iz njih, da ne bodo za stran?
Eva Lunc
21. 3. 2021
Pokrita pita s šunko, porom in krompirjem
Vam je ostalo kaj velikonočne šunke? Pripravite to slastno pito!
Enostavno
Velikonočna šunka in kar od nje ostane
Za veliko noč bo seveda na mizi šunka. Verjetno velika. Morda prevelika. Ampak vsekakor slastna, kot se za ta praznik spodobi. In zagotovo je bo nekaj tudi ostalo še za večerjo ali kosilo naslednji dan.
urska
4. 4. 2020
Gorenjska prata ali búdl
Gorenjska prata ali búdl je značilna velikonočna jed na Gorenjskem iz suhega mesa, starega kruha in jajc.
50 min
Enostavno
Pirhi: najboljši nasveti za barvanje
Ni velike noči brez pirhov! Da bodo jajčka popolno pobarvana in učinek barve najboljši, smo pripravili nekaj nasvetov.
urska
24. 3. 2020
Čokoladne skutne tortice
Mini tortice s piškotno podlago in kremo iz čokolade in albuminske skute (rikote) še posebno teknejo za veliko noč.
50 min
Enostavno
Naravno pobarvani pirhi
Morda vas mika, da bi ob klasičnih rdečih pirhih naredili tudi še kakšne druge – in se ob tem izognili umetnim barvam. Narava ponuja obilje možnosti za velikonočno ustvarjalnost!
Katja Jenčič
24. 3. 2020
Velikonočna miza
Glavni je seveda velikonočni zajtrk, ko morajo biti na mizi obvezno šunka, hren, jajca, dober kruh in pogača, pa tudi pomaranče. Osnovna živila so vedno ista, le načini priprave se razlikujejo glede na pokrajino, kulinarično domišljijo in okus.
Katja Jenčič
18. 3. 2020
Šunka v testu
Šunka v testu je še ena velikonočna klasika, ki ne sme manjkati na praznični mizi.
Srednje zahtevno
Čokoladna jajčka in zajčki
V: Otroci za veliko noč dobijo veliko čokoladnih jajčk in zajčkov. Najraje bi vse takoj pojedli, jaz pa bi bila vesela kakšnega nasveta, kako jih lahko uporabim tudi pri peki.
Eva Lunc
26. 4. 2015
Pehtranova potica s skuto
Pehtranova potica je izbira številnih gospodinj, ko se pripravljajo na veliko noč. Ta je zelo sočna, ker ima skutni nadev.
Srednje zahtevno
Oster kot hren
Hrenu se godi krivica. En dan v letu je skoraj na vsaki mizi, čeprav v senci imenitnejših velikonočnih jedi, šunke, potice in pirhov. V svoji stranski vlogi je nepogrešljiv, saj ima poleg kulinaričnega tudi simbolni pomen. Žal pa že naslednji dan nanj kaj radi pozabimo kljub nedvomnim gastronomskim odlikam – izjemnemu okusu in ostrini – zaradi katerih čudovito dopolnjuje mesne, ribje in tudi zelenjavne jedi. Čas je, da mu povrnemo kulinarično veljavo in znova odkrijemo tudi njegove zdravilne lastnosti.
Eva Lunc
1. 3. 2015
Velikonočni prigrizek s hrenovim nadevom
Pripravite prigrizek iz ostankov velikonočne šunke, pirhov in hrena
Enostavno
Velika noč: slovenska tradicija in kulinarika
Prav tako pogosto praznike tudi povezujemo z značilnimi jedmi. Mnogi pričakujejo, da ima tako rekoč vsak praznik kar celo paleto značilnih jedi. Vendar ni vedno tako in le delno lahko rečemo, da posamezne praznike spremljajo prehranske posebnosti.
prof. dr. Janez Bogataj
1. 4. 2012
Trenutno
15 °C
Jasno
sobota, 5. 4
Delno oblačno
4 / 21 °C
nedelja, 6. 4
Deževno
2 / 11 °C
ponedeljek, 7. 4
Delno oblačno
-1 / 10 °C
7-dnevni obeti