Kaj boste skuhali danes?
Pirhi
Iz rubrike Otroci kuhamo
Pirhi
Iz rubrike Otroci kuhamo
Čas priprave
30 min
+ hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
poljubna
Oznake
Sestavine
- jajca
- olupki rjave čebule
- 2 žlici kurkume
- 8 čajnih vrečk hibiskusa
- zelišča in listki za okras
- po en kos gaze za vsako jajce
- vrvica ali sukanec
- malo olja
Ljubitelji indijske kulinarike, brez tega recepta ne gre
Mehak rahlo zapečen naan je nepogrešljiv del indijske kulinarične tradicije, z odličnim receptom in nekaj triki pa bo odslej vedno uspel tudi doma.
Ta okus nas bo navduševal v letu 2026
Če vsako leto določijo barvo, avto in obutev, zakaj pa ne bi še okusa, ki ga bomo v 2026 preizkušali v raznolikih jedeh in pijačah. Letošnji zmagovalec je črni ribez.
Recept za vroč viski in druge dobrote s klementinami
Sočni citrusi v zimske jedilnike vnesejo nekaj prepotrebne svežine. Preizkusite klementine v sladkih in slanih jedeh, napitkih in marmeladah.
Sestavine
- jajca
- olupki rjave čebule
- 2 žlici kurkume
- 8 čajnih vrečk hibiskusa
- zelišča in listki za okras
- po en kos gaze za vsako jajce
- vrvica ali sukanec
- malo olja
Postopek
1
Pripravi tri posodice, v katerih boš kuhal jajca, in jih napolni s pol litra vode. V prvo daj čebulne olupke, v drugo vrečke hibiskusovega čaja, v tretjo pa natresi kurkumo in premešaj.
2
Na vsak kos gaze položi po en listek, nanj položi jajce. Gazo čvrsto zavij okoli jajca in prosi nekoga, da ti jo pomaga zavezati z vrvico.
3
Zavita jajca položi v posodico z obarvano vodo in jih kuhaj 10 minut. Nato ugasni ogenj in počakaj, da se jajca v vodi ohladijo (tako se bo barva še bolje prijela na jajčno lupino). Previdno jih vzemi iz vode.
4
Gazo razreži in jajca posuši s kuhinjsko krpo. Kos kuhinjskega papirja pomoči v malo olja in z njim obriši obarvana jajčka, da se bodo lepo svetila.
Namig
Kako močno bodo pirhi obarvani, je odvisno od količine dodanih rastlin ali začimb. Več ko je na primer v vodi čebulnih olupkov, bolj bodo jajčka rdeča. Pirhe lahko obarvamo tudi z drugimi naravnimi barvami: vijolično in rdečo barvo dobimo z rdečo peso, brusnicami, rdečim zeljem in olupki rdeče čebule, rumeno barvo lahko dobimo tudi z žafraniko, nežno zeleno pa s špinačo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Hladni peresniki s pestom, paradižnički in mocarelo
20 min
Enostavno
Pečenka iz pokritega žara
Enostavno
Piščančji fileji z limonovo omako in jabolki
1 h
Enostavno
Malinovi profiteroli z belo čokolado in pistacijami
Ali je lahko še kaj boljšega kot kombinacija malin, bele čokolade in pistacij?
1 h
Srednje zahtevno