Kaj boste skuhali danes?
Grahova juha z ostanki mesnin
Šunka, krača in druge prekajene mesnine se lepo ujamejo s svežino graha
Grahova juha z ostanki mesnin
Šunka, krača in druge prekajene mesnine se lepo ujamejo s svežino graha
Čas priprave
45 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 6 oseb
Oznake
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- košček masla
- 1⁄2 šopka mlade čebulice
- 1 krompir
- 1 l vroče zelenjavne jušne osnove
- 900 g graha (svežega ali zamrznjenega)
- sol in sveže mleti črni poper
- ostanki šunke, krače ali drugih mesnin
Ste že pekli z želodovo moko? Ti piškoti so odličen začetek
Želodova moka je pozabljena sestavina z dolgo tradicijo, ki piškotom doda rahlo oreškast okus. Preizkusite jo v teh prikupnih jesenskih piškotih.
Če bi Francozi pripravljali pasulj, bi bil videti tako
Beli fižol, svinjina in klobasa? Zveni znano. A francoski cassoulet je zelo oddaljen francoski sorodnik priljubljene balkanske enolončnice.
To niso običajni ocvrti piščančji zrezki: trik je v panadi
Klasične piščančje zrezke poznamo vsi, toda z drobtinami lahko naredimo nekaj več. V panado dodamo 3 drugačne sestavine ter dobimo izrazito hrustljavo različico.
Sestavine
- 1 žlica oljčnega olja
- košček masla
- 1⁄2 šopka mlade čebulice
- 1 krompir
- 1 l vroče zelenjavne jušne osnove
- 900 g graha (svežega ali zamrznjenega)
- sol in sveže mleti črni poper
- ostanki šunke, krače ali drugih mesnin
Postopek
1
Oljčno olje in maslo segrejemo v kozici z debelim dnom. Ko se začneta peniti, dodamo narezano mlado čebulico in na majhne kocke narezan krompir. Približno 5 minut ju rahlo pražimo, da ne spremenita barve. Vmešamo jušno osnovo, zavremo in kuhamo 10 minut, da se krompir zmehča.
2
V juho vmešamo grah, jo ponovno zavremo in kuhamo približno 3 minute, da se grah rahlo skuha. Kozico odstavimo in juho gladko zmešamo s paličnim mešalnikom ali v multipraktiku, nato jo solimo.
3
Juho razdelimo v skodele in jo postrežemo z ostanki mesnin, ki smo jih narezali na trakce. Po okusu jo začinimo s sveže mletim črnim poprom.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Dvojna čokoladna torta
Preprosta poročna torta, okrašena z masleno kremo z belo čokolado
Srednje zahtevno
Losos v listnatem testu z nadevom iz špinače in pečene paprike
1 h 15 min
Srednje zahtevno
Čevapčiči s krompirjem in zelenjavno salso
Ob misli na čevapčiče vedno pomislimo na piknik, kajne?
Enostavno
Zapečeni ravioli s špinačo in kremastim limonovim prelivom
20 min
Enostavno