Kam z ostanki račke, zelja in mlincev? 5 receptov za po martinovanju
Prvi martinov vikend je za nami, v hladilniku pa čakajo lično zapakirani ostanki martinove pojedine. Vdahnite jim novo življenje z našimi predlogi.
Vkorakali smo v nov teden, a vonj po pečeni raci, mlincih in dušenem rdečem zelju se še drži naših kuhinj. Martinov vikend smo zaključili siti in zadovoljni, a marsikdo se sprašuje, kam z ostanki.
Morda je kje ostal še kak zavoj mlincev, pol glave rdečega zelja, posodica z ostanki pečene race … Nekatere seveda čaka še torkova in celo še ena vikend ponovitev praznovanja, za vse tiste, ki si menija ne želijo ponavljati do naslednjega leta, pa smo zbrali spodnje recepte za slastne jesenske jedi.
Kitajski rezanci z raco in mlado čebulico
Ostanke pečene račke narežite na trakove in jih na hitro popražite z rezanci, bambusovimi vršički, sojino omako in mlado čebulico. Preprosto, hitro in popolno za hiter obrok med tednom.
Kitajski rezanci z raco in mlado čebulico
Kitajski rezanci so odlični za hitro kosilo
Juha iz rdečega zelja z jabolčnim čipsom
Rdeče zelje se dobro znajde tudi v juhi. Morda je barva malce nenavadna, a okus je več kot odličen. Idealna izbira za hladne jesenske večere.
Martinova rižota z račko in gobami
Rižota iz ostankov račke, gob in kozarca rdečega vina bo navdušila s polnim jesenskim okusom. Odlična je za romantično večerjo v dvoje.
Martinova rižota z rdečim vinom, raco in gobami
Martinova pojedina je lahko tudi malce manj klasična
Piščančja juha z mlinci
Ta piščančja juha vsekakor ni za vsak dan, saj zahteva kar nekaj truda, a rezultat je tega resnično vreden. Če ste pripravili ali kupili preveč mlincev, lahko aromatično juho popestrite z doma pripravljenimi cmočki.
Piščančja juha s cmoki iz mlincev
Če ste pred martinovim pretiravali in pripravili oziroma kupili preveč mlincev, bo ta juha kot nalašč za vas
Jesenska ponev z zeljem in klobaso
Večna kombinacija klobase, krompirja in zelja se dobro obnese tudi z rdečo različico. Nasitna in aromatična jesenska jed iz ene ponve pa bo hitro postala stalnica na vašem meniju.
Jesenska ponev s klobaso, rdečim zeljem in kostanjem
Sezonske dobrote iz ponvice - odlična ideja!
Čeprav je tradicionalni jedilnik za martinovanje dokaj tog in ne pušča veliko prostora za improvizacijo, pa lahko ostanki pojedine navdihnejo vaše kulinarično ustvarjanje in popestrijo sive dni s pestrimi in okusnimi jedmi.
E-novice · Kulinarika
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
