Kaj boste skuhali danes?
Tri manj znane jedi, v katerih kislo zelje zares zasije
Kislo zelje je nepogrešljiv del zimskih jedilnikov. Poln okus, blagodejni učinki, hranilnost in vsestranskost prepričajo tudi v manj znanih receptih.
Toskanska zelenjavna enolončnica
Znamenita acquacotta je temelj t. i. kuhinje revnih (cucina povera), a njen okus je še kako bogat!
1 h
Enostavno
Priljubljeni recepti
E-novice
Anini sladki recepti: Miklavž si bo prste obliznil!
Ljubezen drug drugemu izkažejo tudi z Miklavževimi sladkostmi. Na njihovi mizi so takrat domači piškoti skalce, čupavci, pa tudi tradicionalni parkeljni iz testa.
Hitra sladica za praznike, ki bo navdušila vse
Hitro pripravljeni, neverjetno hrustljavi in napolnjeni s čokoladnim namazom. Ti praznični listnati možički so odlična ideja za decembrsko sladkanje.
Od krušne peči do zimskih sejmov: spoznajte alzaško pico
Alzaška pica je dišeča in hrustljava specialiteta iz Alzacije, ki v teh dneh navdušuje jedce na prazničnih sejmih.
10 prigrizkov za nepozabna praznična druženja
Prijatelji, dobra volja in slastni domači prigrizki so popoln recept za praznična druženja.
Bogata temna omaka, ki bo popolna za praznične jedi
Demi-glace je globoka, intenzivna temna mesna omaka je srce francoske kuhinje in temelj številnih drugih omak, zato je recept dobro vedno imeti pri roki.
Viralna juha, ki so jo kuhale že naše prababice
Če želimo biti lepi, zdravi in jesti okusne jedi, moramo na zalogi vedno imeti kostno juho. Poznale so jo že naše prababice, nanjo pa prisegajo tudi vrhunski chefi.
Cene mišk na prazničnih sejmih in koliko bi jih za ta denar pripravili doma
Miške ali fritule so ena najbolj priljubljenih slaščic s prazničnih sejmov. A ker so cene zanje poskočile v nebo, smo se raje lotili kar domače priprave.
Vse, kar vas je kadarkoli zanimalo o francoski solati
Nepogrešljiva praznična klasika skriva neizmerno pestro zgodbo. Bi jo morali imenovati ruska, ali ji lahko dodamo jajce in zakaj jo imamo tako radi?
Jaffa sladice, kot jih še ne poznate
Nekoč smo pripravljali jaffa pecivo, danes pa klasični duet čokolade in citrusov raje združujemo v trendne kozarčke in sočne narastke.
Tradicionalna mineštra, ki še posebno tekne pozimi
Pašta fižol je ena najbolj razširjenih jedi v Italiji, na območju slovenskega Primorja in Istre, pa tudi čez mejo sega, vse do Kvarnerja in Dalmacije. Kako jo pripraviti?
Bogata temna omaka, ki bo popolna za praznične jedi
Demi-glace je globoka, intenzivna temna mesna omaka je srce francoske kuhinje in temelj številnih drugih omak, zato je recept dobro vedno imeti pri roki.
Nasveti za najboljše pohanje daleč naokoli
Družinska kosila in pomembnejša slavja marsikje ne minejo brez pladnjev ocvrtega mesa. Preverite, kako lahko izboljšate svojo tehniko paniranja in cvrenja.
Sladice
Jedi v manj kot pol ure
Nasveti in tehnike
Natančni tudi brez tehtnice: koliko gramov je ena žlica?
V kuhinji, predvsem pri peki, je natančnost ključna, zato je sestavine najbolje določati in tehtati v gramih. Kako se znajti, ko tehtnica ni na voljo?
Poznate ta trik za lupljenje buče?
Sezona buč k sreči še kar traja, njihove živahne barve pa krasijo vrtove in kuhinje – a marsikoga pri pripravi ustavi trdovratna lupina.
Vse, kar morate vedeti o uporabi dresirne vrečke
Dresirna vrečka lahko v kuhinji hitro postane naša najboljša prijateljica, a le, če jo uporabljamo pravilno in si prihranimo nepotrebno packanje.
S temi nasveti ajdova kaša ne bo zdrizasta
Ajdova kaša je zdrava, hranljiva in primerna za vsak obrok v dnevu. A navdušila nas bo le, če bo pripravljena pravilno.
Manj kot 5 sestavin
Zelišča za odpornost, ki jih še lahko naberemo pred zimo
Mraz še ni povsem utišal narave! Odkrijte, katera zelišča za krepitev imunskega sistema lahko še naberemo pred zimo – in zakaj nam pomagajo ostati zdravi.
Vrt na kuhinjskem pultu: ustvarite svoj zimski zeliščni kotiček
Tudi pozimi za kuhanje potrebujemo zelišča in dobra novica je, da nekatera lahko vzgojimo na okenski polici. Preverite kakšen naj bo zimski zeliščni kotiček v kuhinji.
Ne zamudite: sedaj je še zadnji čas, da posadimo jesenski česen!
Domač česen je veliko bolj okusen in zdrav od uvoženega, poleg tega je njegova pridelava povsem nezahtevna. Tako ni razloga, da bi ga spregledali. Posadite ga sedaj!
Ribe namesto tablet: hrana, ki pomaga znižati holesterol
Največ omega 3 je v mastnih ribah, škoda, da jih ne pojemo več, saj so nekatere izjemno okusne in stanejo le nekaj evrov.
Zdravilni čili: kako deluje kapsaicin in kako čili vzgojimo doma
Kapsaicin ni odgovoren le za ostrino čilija, ima tudi močan vpliv na zdravje. Preverite, zakaj je čili ena najbolj zdravilnih začimb in kako ga vzgojimo kar doma.
Ta čaj pomiri želodec, varuje srce in izboljša spanec
Pitje kamiličnega čaja je prijeten ritual, ki lahko izboljša spanec, pomiri prebavo in podpre zdravje srca. Spoznajte, zakaj je ta nežna rastlina tako cenjena.