Kaj boste skuhali danes?
Koliko časa marinirati meso? To je pokazala raziskava
Številni verjamejo, da marinada s časom prodre globoko v meso, zaradi česar naj bi postalo bolj mehko in sočno. A raziskava kaže, da je resnica precej bolj zanimiva.
Pozabljena poletna klasika, ki znova navdušuje
Poleti, ko so paprike v najboljši formi, pripravljamo eno najpreprostejših in najbolj priljubljenih poletnih kosil.
Priljubljeni recepti
E-novice
Mojstri prisegajo na teh 10 pravil za popoln šmorn
Priprava te vedno priljubljene in dokaj preproste sladice vključuje nekaj skrivnosti, ki jih poznajo le pravi mojstri. S temi koraki bo šmorn vedno puhast in rahel.
Številni jo kuhamo narobe, zato nikoli ni tako dobra, kot bi lahko bila
Ajdova kaša je hranljiva in čudovito vsestranska, hkrati pa pomemben del slovenske kulinarične dediščine. Preverite, kako jo pripraviti, da bo vedno najboljša.
Imate v hladilniku jajca in jogurt? Sladica je skoraj pripravljena
Po družbenih omrežjih že nekaj časa kroži preprosta tortica iz jajc, grškega jogurta in sode bikarbone, ki znova dokazuje, kako neverjetno vsestranski je grški jogurt.
Slovenija dobiva nove Michelinove ocene, ena zvezdica odhaja
Pred razglasitvijo Michelin Slovenija 2026 pomembna novost: zeleno zvezdico, ki jo je nosilo devet slovenskih restavracij, ukinjajo.
Če imate radi njoke, si shranite te odlične recepte
Njoki so ena tistih jedi, ki se brez težav prilagodijo naši prezasedeni časovnici, letnemu času in vsebini hladilnika. Tokrat predstavljamo pet odličnih idej.
Kakšna je razlika med podmetom in prežganjem?
Podmet in prežganje sta med najbolj razširjenimi načini zgoščevanja juh, enolončnic in omak. Čeprav ju pogosto zamenjujemo, nista povsem enaka.
Ko tej poletni jedi na žlico dodamo jagode, postane še bolj osvežilna
V vročih dneh se na jedilnikih pogosteje znajdejo lahkotne jedi. Med njimi bo tudi gaspačo, znamenita hladna juha iz južne Španije, ki jo pripravimo brez kuhanja.
Jajčna solata, ki vedno znova najde pot nazaj na naše mize
Jajčna solata je preprosta, nasitna in neverjetno prilagodljiva jed, ki navduši na povsem vsakdanjem, pa tudi bolj slavnostnem omizju.
Trije recepti za poletno pojedino iz domačih pridelkov
Poletje je čas sveže zelenjave in preprostih okusov. Pripravite jedi, ki dišijo po vrtu, soncu in domači kuhinji.
Recept za najbolj dišečo češnjevo marmelado
Moja marmelada je nekoliko redkejša, ker imam tako raje. Je tudi manj sladka kot navadno.
Bao buns: pripravite mehke soparjene pogačice, ki bodo navdušile vse
Mehke, puhaste in pripravljene na pari. Bao buns so med najbolj priljubljenimi azijskimi jedmi, njihova priprava doma pa ni tako zahtevna, kot se zdi.
Številni jo kuhamo narobe, zato nikoli ni tako dobra, kot bi lahko bila
Ajdova kaša je hranljiva in čudovito vsestranska, hkrati pa pomemben del slovenske kulinarične dediščine. Preverite, kako jo pripraviti, da bo vedno najboljša.
Sladice
Jedi v manj kot pol ure
Nasveti in tehnike
Nekoč je bila na skoraj vsaki slovenski mizi, danes pa nanjo pozabljamo
Prosena kaša je tradicionalno slovensko živilo. Preverite, kako jo pravilno skuhati, zakaj so jo poznale že naše babice in kako jo uporabiti v sodobni kuhinji.
Shranjevanje jagod: napake, ki jih delamo vsi
Jagode so občutljive in hitro podležejo plesni, a z nekaj premišljenimi koraki lahko ostanejo čvrste in okusne tudi do 10 dni.
S temi triki bo pečenka Štefani kompaktna, mehka in polna okusa
Naučite se pripraviti posebno vrsto mesne štruce, ki ji pravimo pečenka Štefani. Zdi se preprosta, a skriva nekaj pasti. Z našimi nasveti bo obenem sočna in kompaktna.
Mislite, da veste vse o kuhanju krompirja? Preverite svoje znanje
Kako bi na spodnja vprašanja odgovorili nekomu, ki se prvič loteva priprave krompirja? Pravilen postopek namreč vpliva na teksturo, okus in celo hranilno vrednost jedi.
Manj kot 5 sestavin
Začimba, ki bo rešila vaš paradižnik
Paradižnik ne potrebuje le vode in sonca. Preverite, katera rastlina mu lahko pomaga ustvariti bolj zdravo in bujno gredo.
Perila: aromatična lepotica med koprivo, meto in baziliko
Perila s svojimi pisanimi listi popestri vrt, z izrazito aromo pa poletne jedi. Spoznajte azijsko začimbnico, ki dobro uspeva tudi pri nas.
Stevija - sladko zelišče, ki ga lahko gojimo tudi na balkonu
Stevija ni le naravno sladilo, temveč tudi uporabno zelišče za balkon. Preverite, kako jo gojimo doma in kako uporabimo njene sladke liste.
Poletno sadje za lepšo kožo in boljšo prebavo
Napovedujejo dolgo, vroče poletje in sezonsko sadje je kot nalašč za dni, ko smo zaradi vročine dehidrirani, utrujeni, otečeni in onemogli.
Šentjanževo olje dela čudeže, a ob napačni uporabi lahko hudo opeče
Šentjanževo olje velja za nepogrešljiv del domače lekarne, a pri uporabi zahteva tudi nekaj previdnosti.
Gabez: Naravni čudež za kosti, ki pospeši celjenje in odpravi bolečine
Gabez že stoletja velja za eno najbolj cenjenih zdravilnih rastlin pri težavah s kostmi, sklepi in mišicami. Kaj o njegovih učinkih pravi sodobna znanost?