Kaj boste skuhali danes?
Tudi vi še vedno kuhate zamrznjen grah? Ta način priprave spremeni vse
Zamrznjen grah je pogosta in priročna izbira pri pripravi raznolikih obrokov, a večina ga še vedno pripravlja na način, ki mu odvzame okus, barvo in prijetno teksturo.
Kako pripraviti res dober pasulj: preverjen recept in skrivnosti
Pasulj velja za eno najbolj nasitnih enolončnic, a razlika med povprečnim in odličnim je v podrobnostih. Preverite, kaj res šteje.
Priljubljeni recepti
E-novice
Nekoč je bila na skoraj vsaki slovenski mizi, danes pa nanjo pozabljamo
Prosena kaša je tradicionalno slovensko živilo. Preverite, kako jo pravilno skuhati, zakaj so jo poznale že naše babice in kako jo uporabiti v sodobni kuhinji.
Lahkotna jagodna torta z vaniljevo kremo, ki očara goste
Ko nastopi sezona jagod, v Franciji na mize pogosto pride fraisier – torta, ki navduši z videzom, svežim okusom in bogato slaščičarsko tradicijo.
Rok Flander živi svoje sanje: nepozabni okusi Mavricija
Rok Flander je bil nekoč eden najboljših slovenskih deskarjev na snegu, danes pa piše kulinarično zgodbo na eksotičnem Mavriciju.
Tako pripravljeni burgerji imajo okus kot iz najboljše burger restavracije
Po obdobju debelih sočnih burgerjev je slovensko burger sceno zasvojil smash burger. Nekoliko tanjša in neverjetno okusna različica je osvojila srca jedcev vsepovsod.
Navada, ki jo ima veliko Slovencev, lahko poveča tveganje za zastrupitev
Meso na kuhinjskem pultu odtajuje veliko ljudi, strokovnjaki pa opozarjajo, da to ni najbolj varna metoda. Preverite, kako ga pravilno odmrzniti.
Postrežba kot se šika: Osvežilni poletni prigrizki in napitki
Začela se je sezona posedanja na balkonih, terasah, verandah in vrtovih. Pred vami je nekaj idej za osvežilno postrežbo – sebi in gostom.
Ta začimba se presenetljivo dobro ujame z jagodnim sirupom
Ko dozori sadje, je čas za domače sirupe. V jagodnega smo tokrat dodali orientalsko začimbo, ki poskrbi za zanimiv kontrast svežini in sladkosti jagod.
Recept za domačo pico iz pekača, kot so jo pekle naše mame
Takšno pico so nekoč pekle naše mame. Mehko testo, bogat nadev in vonj domače kuhinje so razlogi, da pica iz pekača ostaja priljubljena še danes.
Ajvar, pindžur, lutenica? Večina ne ve, kaj jih v resnici loči
Ajvar, pindžur in lutenica so si na prvi pogled zelo podobni, a se razlikujejo po sestavinah, teksturi in okusu. Tukaj so glavne razlike.
Popoln domači pomfri: skrivnost je v tem preprostem triku
Mnogi pri pripravi domačega pomfrija naredijo isto napako. Preverite trik, zaradi katerega bo krompirček bolj hrustljav in manj masten.
S temi triki bo pečenka Štefani kompaktna, mehka in polna okusa
Naučite se pripraviti posebno vrsto mesne štruce, ki ji pravimo pečenka Štefani. Zdi se preprosta, a skriva nekaj pasti. Z našimi nasveti bo obenem sočna in kompaktna.
Nekoč je bila na skoraj vsaki slovenski mizi, danes pa nanjo pozabljamo
Prosena kaša je tradicionalno slovensko živilo. Preverite, kako jo pravilno skuhati, zakaj so jo poznale že naše babice in kako jo uporabiti v sodobni kuhinji.
Sladice
Jedi v manj kot pol ure
Nasveti in tehnike
Popoln vodnik za pripravo soparjenih pogačic bao buns
Pogačice bao (bao buns) so v zadnjem obdobju postale stalnica na menijih kulinaričnih tržnic in mondenih restavracij po vsem svetu. Naučite se jih pripraviti tudi doma.
Brez solz in kaosa: odslej bomo čebulo rezali tako
Rezanje čebule je ena od osnovnih kuhinjskih veščin, a številnim še vedno povzroča preglavice. Tako se rezanja učijo na tečajih kuhanja.
Tehnike rezanja: skrivnost vrhunskega okusa jedi
Obvladovanje tehnik rezanja nam omogoča nadzor nad končnim okusom jedi. Katere že poznate in obvladate?
Popoln domači pomfri: skrivnost je v tem preprostem triku
Mnogi pri pripravi domačega pomfrija naredijo isto napako. Preverite trik, zaradi katerega bo krompirček bolj hrustljav in manj masten.
Manj kot 5 sestavin
Začimba, ki bo rešila vaš paradižnik
Paradižnik ne potrebuje le vode in sonca. Preverite, katera rastlina mu lahko pomaga ustvariti bolj zdravo in bujno gredo.
Perila: aromatična lepotica med koprivo, meto in baziliko
Perila s svojimi pisanimi listi popestri vrt, z izrazito aromo pa poletne jedi. Spoznajte azijsko začimbnico, ki dobro uspeva tudi pri nas.
Stevija - sladko zelišče, ki ga lahko gojimo tudi na balkonu
Stevija ni le naravno sladilo, temveč tudi uporabno zelišče za balkon. Preverite, kako jo gojimo doma in kako uporabimo njene sladke liste.
Nad artritis s trikom z morsko soljo
Artritis lahko močno poslabša kakovost življenja, a z nekaj preprostimi ukrepi lahko ublažimo bolečine in razbremenimo sklepe.
Kako ublažiti posledice pika ose: Domač trik, na katerega prisegajo mnogi
Piki in ugrizi žuželk od pajkov, sršenov in škorpijonov do bolh lahko prinesejo precej nelagodja, včasih pa tudi resnih zapletov, če ne ukrepamo pravočasno.
Zeliščni zvarki naturopatinje Magde Rogelja: Narava ve, kaj potrebujemo
Huda nesreča v otroštvu ji je začrtala pot – danes Magda Rogelja pomaga ljudem kot medicinska sestra in naturopatinja.