Kaj boste skuhali danes?
Ko pečica opravi večino dela: najboljša kosila brez stresa
Pečica opravi večino dela, vas pa pričaka kosilo brez kupa posode in dolgih ur za štedilnikom. Zbrali smo ideje za takrat, ko časa ni na pretek, a bi radi jedli dobro.
Priljubljeni recepti
E-novice
Pozabite na sirup: odlični recepti z regratovimi cvetovi
Solate smo se že (pre)najedli, travniki pa so povečini že v cvetu – te slastne jedi lahko pripravimo iz regratovih cvetov.
Če si ta vikend želite nekaj sladkega brez stresa, pokusite te 4 sladice
Ob koncu tedna se ritem nekoliko umiri, bivanje v kuhinji pa je bolj sproščeno. Preverite naš izbor receptov za vikend sladkanje.
Popolna slana pita za vse priložnosti
Kiš je čudovito vsestranska slana pita iz krhkega testa s kremnim nadevom. Odkrijte osnovni recept, različice in nasvete za popoln rezultat.
Pozabite na drobtine: tako bodo zrezki še boljši
Ocvrti svinjski zrezki so stalnica domačih kosil, tokrat pa jih bomo pripravili z malo drugačno panado, kot smo je vajeni.
Hitre omake za testenine, ko res nimate časa kuhati
Ko voda za testenine zavre, je lahko omaka že skoraj pripravljena. Ravno zato so testenine prva izbira takrat, ko zmanjkuje časa, idej ali energije za kuhanje.
Ta troslojna sladica je tako kremasta, da se dobesedno topi v ustih
V vitrini slaščičarne deluje skromno, na krožniku pa razkrije vse adute. Nemško pecivo eiershecke odlično pospremi popoldansko skodelico kave – tudi doma.
Nepričakovana sladica iz ponve: čokoladna torta, ki navduši s sočnostjo
Čokoladna torta, ki jo pripravimo na štedilniku, navduši s polnim okusom. Odlična je, ko si na hitro zaželimo nečesa sladkega ali takrat, ko nas presenetijo obiski.
Pripravite popoln matča latte - kremast kot iz kavarne
Matča latte navdušuje s kremasto teksturo in blagim okusom, a skriva tudi bogato tradicijo. Preverimo, kako ga pripraviti kot iz kavarne.
Čarobna torta, ki se med peko sama razdeli na tri plasti
V času, ko so družbena omrežja polna spektakularnih sladic, se skromna francoska klasika vedno znova prebije v ospredje. Ste že slišali za gâteau magique?
Ta tradicionalna jed iz dostopnih sestavin vas bo nasitila do večera
Ste že slišali za funšterc? Zasavsko klasiko iz jajc, moke in vode so nekoč pripravljali za rudarje, še vedno pa prepriča s preprostostjo in prilagodljivostjo.
Brez solz in kaosa: odslej bomo čebulo rezali tako
Rezanje čebule je ena od osnovnih kuhinjskih veščin, a številnim še vedno povzroča preglavice. Tako se rezanja učijo na tečajih kuhanja.
Sladice
Jedi v manj kot pol ure
Nasveti in tehnike
Ta kuhinjski pripomoček že vse življenje uporabljate narobe
Preprosti lupilec za zelenjavo skriva več funkcij in trikov, kot si mislite. Prav ti so odločilni pri hitri pripravi slastnih jedi iz zelenjave.
Popoln vodnik za pripravo soparjenih pogačic bao buns
Pogačice bao (bao buns) so v zadnjem obdobju postale stalnica na menijih kulinaričnih tržnic in mondenih restavracij po vsem svetu. Naučite se jih pripraviti tudi doma.
S tem receptom bo bešamel vedno uspel
Klasična francoska omaka bešamel je ena najbolj znanih belih omak. Če boste sledili postopku, ki nam ga je pokazal chef Bine Volčič, se vam ne bo ponesrečil.
Tehnike rezanja: skrivnost vrhunskega okusa jedi
Obvladovanje tehnik rezanja nam omogoča nadzor nad končnim okusom jedi. Katere že poznate in obvladate?
Manj kot 5 sestavin
Spomladanska rez timijana: brez tega bo redek in olesenel
Če timijana spomladi ne obrežemo, hitro postane redek in olesenel. Preverite, kako pravilna rez poskrbi za gosto rast in več aromatičnih poganjkov.
Koriander deli mnenja – a na vrtu ga lahko vzgoji vsak
Vedno več vrtičkarjev goji koriander doma, nepogrešljiv je pri ljubiteljih azijske in mehiške kuhinje. Kdaj ga sejati, kako ga vzgojiti in zakaj njegov okus deli mnenja?
Zelišča in cvetje imajo na zelenjavnem vrtu več koristi, kot mislimo
Zelišč in cvetja ne sadimo v zelenjavni vrt le za lepši videz. Z njihovo pomočjo lahko zmanjšamo škodljivce, izboljšamo rast zelenjave in ustvarimo bolj uravnotežen vrt.
Ponavljajoča vnetja: zelišča, ki prijajo mehurju
Ponavljajoča vnetja mehurja so pogosta težava žensk. Zelišča ne nadomestijo zdravljenja, lahko pa pomagajo pri lajšanju in preventivi.
Težka praznična hrana? Dodajte protiutež
Velikonočna hrana je težka za prebavo, zato telo potrebuje ravnovesje. Po čem poseči, da se izognemo utrujenosti in zgagi.
Nizek sladkor, veliko koristi: gomolj, ki navdušuje nutricioniste
Pozabljeni gomolj se vrača: topinambur je zdrava alternativa krompirju, z nizkim glikemičnim indeksom in številnimi koristmi za prebavo.