Buča, gobe, korenovke, topinambur in pečenice so odlične osnove za jesensko kosilo. Izbrali smo nekaj preprostih jedi, s katerimi bo načrtovanje tedenskega menija lažje.

Marsikoga, ki spremlja letošnjo sezono priljubljenega kulinaričnega šova, je prejšnji teden presenetila odločitev sodnikov, da domov odhaja Tilen. Kaj kuha od takrat?

· Kulinarika

V nedeljo, 27. septembra, je v Ivančni Gorici spet zadišalo po domačem testu, jabolkih, cimetu ter drugih sladkih in slanih nadevih. Štrudeljfest je praznik priljubljene slovenske sladice, a tudi srečanje ljudi, krajev, okusov in receptov, ki se prenašajo iz roda v rod. Med več kot 70 okusi so izbrali naj štrudelj, in sicer v dveh kategorijah.

· Kulinarika

Če imate radi sočne bananine sladice, hrustljave orehe in bogato karamelo, bo ta bananin kolač hitro postal eden vaših najljubših.

Juha brez soli je pusta. A pomembno je tudi, kdaj sol dodamo, saj lahko napačen trenutek vpliva na celoten okus.

Za dobro porchetto potrebujemo predvsem pravo meso, aromatičen nadev in čas. Poglejte, kako jo zviti, speči in poskrbeti, da bo koža zares hrustljava.

Kuhan kostanj, gorgonzola in timijan ustvarijo izrazito jesensko kombinacijo, s pravim postopkom pa rižota ostane gladka in kremasta.

Recept za preprosto pecivo, ki ga sestavljajo mehak biskvit, jabolka, puding ter stepena smetana, ste verjetno v kakšni od različic že srečali. Če ne, si shranite tega.

· Kulinarika

V gobarski sezoni pridejo prav hitri in okusni recepti z gobami. Takšni, ki navdušijo.

Po navdihu priljubljenih kuharskih oddaj si lahko tudi doma občasno zadamo kakšen večji kulinarični izziv. Tokrat pripravljamo znamenita jajca benedikt po jesensko.