Gomoljna zelena še zdaleč ni samo dodatek za dobro juho. Lahko je odlična priloga ali celo samostojna jed. Dajmo ji priložnost s tem zanimivim receptom.

Sezona buč k sreči še kar traja, njihove živahne barve pa krasijo vrtove in kuhinje – a marsikoga pri pripravi ustavi trdovratna lupina.

Sočni glazirani svinjski zrezki z jabolki so popolna jesenska jed. Odkrijte nasvete, kako pripraviti meso, da bo mehko, aromatično in popolno zapečeno.

· Kulinarika

Noč čarovnic je morda res uvožen praznik, a kljub temu lahko na ta dan pripravimo nekaj (grozljivo) sladkega.

Trikrat pečeno pecivo je ena tistih domačih sladic, ki z vonjem spomnijo na otroštvo in kuhinjo naših babic.

· Kulinarika

V Evropi je v prodaji več kot 200 sort krompirja. Izplača se torej malo pobrskati po različnih možnostih za solate, cmoke in druge krompirjeve jedi.

Preizkusite recept za jesenske bučne palačinke za trenutke, ko si med počitnicami ali prazniki vzamemo čas za počasnejši zajtrk ali popoldanski posladek.

· Kulinarika

Ob praznikih vseh svetih vam prinašamo recept, avtorice Cilke Sukič iz knjižice Od bujte repe do gibanice.

· Kulinarika

Ta jed ima pridih Azije, je nekakšen stir fry, karseda poenostavljen, a še vedno okusen. Priprava je hitra, za zraven pa ne potrebujete drugega, saj jed vsebuje meso, obilico zelenjave in riž.

Skrivnost popolnega nedeljskega kosila: govedina je najboljša, če jo kuhamo dolgo in počasi. Takrat se sprostijo vsi sokovi, meso pa se neverjetno zmehča.

Idrijski žlikrofi so poleg kremšnit in prekmurske gibanice verjetno najbolj izpostavljena tradicionalna slovenska jed. Čas je, da se njihove priprave lotimo tudi sami.

Kvasni kosmiči so priljubljen dodatek med vegani in ljubitelji zdrave prehrane. Spoznajte, kako jih vključiti v vsakdanjo kuhinjo, in dodajte jedem dimenzijo umami.

· Kulinarika

Zagotovo se boste strinjali, da trgovinske police ponujajo veliko izbiro vloženega zelja in repe, a kljub temu sta najboljša domača.

Istrska enolončnica bobiči je eden tistih drobnih zakladov, zaradi katerih smo Slovenci lahko upravičeno ponosni na svojo kulinarično tradicijo.

· Kulinarika

Pionir slovenske kulinarike počasne hrane, chef Tomaž Kavčič, ki ustvarja v Dvorcu Zemono, razmišlja tudi o etiki v gostinstvu.

Kaj na krožnikih ne sme manjkati na martinovo? Mlinci, zabeljeni s sokom, ki se je nabral pri peki račke ali goske. Letos jih pripravite sami, tako bodo res najboljši.

Počitnice gor ali dol, ta teden bomo pripravili kar tri slastne kolače in organizirali družinski natečaj za najboljši kolač.