Prežganka je ena najbolj znanih slovenskih juh, ki jo pogosto pripravimo, ko naš želodec ni v najboljšem stanju ali ko si zaželimo toplo jed, ki prinaša uteho.

Velikonočna miza je zvesta tradiciji, a včasih si zaželimo znane jedi osvežiti z novimi okusi in presenetiti z drznejšo izbiro. Poglejte ta recept za velikonočno šunko.

· Kulinarika

Spomladanski teden restavracij bo potekal med 20. in 29. marcem.

Zdi se, da se na spletu prav vsak dan pojavi nov način priprave jajc. Med najbolj gledanimi je že nekaj časa tornado omleta, ki pozornost pritegne z vrtinčasto obliko.

V novi oddaji Slovenske kuharice smo s fotografinjo Petro Nuzdorfer pripravljali čičerikino enolončnico in odlične špinačne palačinke.

Mesna štruca je ena tistih jedi, ki združuje praktičnost, dober okus in malo domišljije. Osnovni recept je preprost, možnosti za različice pa skoraj neskončne.

Mlečni zdrob je preprosta jed, ki se je večina dobro spomni iz otroštva. Preverite, kako doseči popolno kremasto teksturo, in si seveda dajte duška s kakavovim posipom.

Ko v shrambi primanjkuje sestavin, testenine skoraj vedno rešijo kosilo. Nekaj jajc, kos sira in malo slanine zlahka ustvarijo eno najbolj znanih omak na svetu.

V trgovinah so se pojavili prvi šparglji, zato je čas za hitro spomladansko kosilo, ki združi te slastne znanilce prave pomladi, kremasto omako in preproste testenine.

Ko si želimo dobro kosilo brez dolge priprave in pomivanja posode, pridejo prav jedi iz enega lonca, v katerem se vse sestavine skuhajo skupaj.

Včasih pozabimo, da so prav majhne stvari tiste, ki polepšajo dan: ta teden si bomo zato vzeli čas za pripravo sladice, ki jo bomo delili z družino in prijatelji.

Dobra goveja jušna osnova je zlati standard kulinarike. S tem trikom boste poskrbeli za še bolj izrazit okus.

Mesne kroglice so ena najbolj razširjenih jedi na svetu, 9. marca pa praznujemo vsi, ki si ne znamo predstavljati življenja brez njih.

· Kulinarika

Ni lepšega kot vonj sveže pečenih rogljičkov, ki napolni kuhinjo ter pričara občutek topline in domačnosti. Mehki rogljički s čokoladnim nadevom so popolni za zajtrk, malico ali sladko razvajanje ob kavi.

· Kulinarika

Za to jed potrebujemo rdeči radič z velikimi, trdnimi glavicami. Recept izvira iz italijanske kuhinje, kjer ga vsaka družina pripravlja nekoliko drugače, zato obstaja nešteto različic. Tukaj je moja.

Za hitro kosilo, ki ga bodo odobravali vsi zbrani za mizo, je smiselno izbrati piščančje prsi. Tokrat jih pripravljamo s posebno panado, ki smo ji dodali kislo smetano.

Zmečkan krompir je preprosta priloga, ki hitro navduši in zasvoji s popolno kombinacijo hrustljavih robov in mehke sredice.