Sestavine

300 g belega kruha (od prejšnjega dne)
1 dl kisle smetane
2 jajci
150 g ostankov šunke (ali suhega mesa)
100 g čebule
2 stroka česna
2 žlici sesekljanega peteršilja
svinjska mrežica

jabolčni hren

olje
100 g svežega hrena
50 g jabolk
kis
sol
poper

Preberite tudi

praznicna-deluxe-ponudba, deluxe, deluxe-linija, lidl

· Kulinarika

Top ideja za praznično pogostitev

December ni le mesec najlepših praznikov; je tudi čas za tesne objeme, iskrene želje in druženje ob slavnostno pogrnjenih mizah, polnih izvrstnih dobrot.

recept na preizkusnji nadevan piscanec01.jpg

· Kulinarika

Popoln nadevan piščanec: Hrustljava kožica in sočno meso

Ko za martinovo na mizo postaviš piščanca, so pričakovanja velika. Zato tu ne sme biti napak. Še več, navdušiti mora. S sočnim kruhovim nadevom in zlato zapečeno hrustljavo kožo je uspeh zagotovljen. Odličen recept sem našla na kulinarični spletni strani Jernej kitchen.

Kulinarika

Kako ohraniti ocvrte zrezke hrustljave: najpogostejše napake

Ocvrti zrezki so najboljši, dokler je skorjica še hrustljava, zato ne smemo pustiti, da se zmehča že med čakanjem na kosilo.

Manjša

Večja

Sestavine

300 g belega kruha (od prejšnjega dne)
1 dl kisle smetane
2 jajci
150 g ostankov šunke (ali suhega mesa)
100 g čebule
2 stroka česna
2 žlici sesekljanega peteršilja
svinjska mrežica

jabolčni hren

olje
100 g svežega hrena
50 g jabolk
kis
sol
poper

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Kruh narežemo na kocke in ga zmešamo s kislo smetano in razžvrkljanima jajcema. Na kocke narežemo tudi šunko. Čebulo in česen olupimo in sesekljamo. V ponvi segrejemo malo olja, na njem prepražimo čebulo in jo ohladimo. Pečico segrejemo na 185 °C (ali na 165 °C z ventilacijo).

Kruhovi mešanici dodamo meso, česen in ohlajeno čebulo ter dobro premešamo. Maso razdelimo na 2 dela in iz vsakega oblikujemo štručko. Zavijemo ju v svinjsko mrežico in pečemo 25 minut.