Sedem krepkih jedi brez mesa, ki vas pogrejejo v jesenskih dneh
Odkrijte najboljše ideje za brezmesne jedi, ki so nasitne, aromatične in popolne za jesen.
Jesen je čas, ko si telo zaželi nekaj bolj krepkega, a to še zdaleč ne pomeni, da mora biti na krožniku meso. Brezmesne jedi so lahko prav tako nasitne, polnega okusa in popolne za hladne dni.
1. Zapečeni makaroni s sirom in cvetačo
Ameriško nasitno klasiko "mac'n'cheese" smo spremenili v bolj hranljivo različico tako, da smo ji dodali cvetačo.
Zapečeni makarončki s cvetačo in sirom
Izboljšana različica slavnega mac'n'cheesa
2. Rižota s topinamburjem in praženimi lešniki
To je jed za jesensko dušo! Topinambur je pri nas invazivna rastlina, ki so jo nekoč ob hišah sadili zaradi čudovitih cvetov, danes pa vemo, da je njen gomolj tako slasten, da se bomo proti invaziji borili s še bolj slastnimi recepti.
3. Bučni narastek
Tej jedi da posebno osvežilno noto koper (ki ga sicer pogosteje kombiniramo z bučkami kot z bučo, a v tej zloženki zares učinkuje!). Bučno meso najprej pokuhamo, potem pa vse sestavine zložimo v globlji pekač, prelijemo z mešanico kisle smetane in jajc ter zlato zapečemo.
4. Krepka zelenjavna mineštra
Močna zelenjavna mineštra je gosta, hranljiva juha, polna sezonske zelenjave. Pražena čebula, korenje in česen ji dajo bogat okus, ki se lepo poveže z drugimi sestavinami. Enostavna za pripravo, hkrati pa dovolj nasitna za glavno jed.
6. Zapečen sladki krompir s špinačo
Odlična jed za brezmesno kosilo ali večerjo. Sladki krompir dolgo zdrži v shrambi, špinača je zamrznjena, česen in začimbe so vedno pri roki, sladka smetana pa zelo pogosto prav tako.
Zapečen sladki krompir s špinačo
Lahko ga postrežemo kot glavno jed ali kot spremljavo telečjim ali jagnječjim zarebrnicam.
7. Rižota s kostanjem in gorgonzolo
Morda je rižota še najlažja in najpogostejša brezmesna jed. Dobre rižote so lahko svetlobna leta daleč od povprečnih. Rižota po spodnjem receptu poka od okusa in kdor ima rad gorgonzolo, jo bo pripravljal znova in znova.
Rižota s kostanjem in gorgonzolo
Čudovito kremasta rižota s kostanjem in gorgonzolo bo postala stalnica jesenskih jedilnikov
E-novice · Kulinarika
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
