Sestavine

250 g masla in še malo za model
150 g bele čokolade
2,5 dl mleka
1 žlička vaniljeve arome
250 g moke
1 zavitek pecilnega praška
¼ žličke sode bikarbone
300 g sladkorja
ščep soli
2 veliki jajci
mini čokoladna velikonočna jajčka (ali 50 g sesekljanih lešnikov) za okras

krema

300 g kremnega sira
85 g zmehčanega masla
100 g sladkorja v prahu

Preberite tudi

Prvomajski golaž

Katero meso gre v golaž (in druga zlata pravila priprave)

Golaž se mora kuhati počasi, to menda ve vsak. Morda pa vam je kateri od spodnjih nasvetov za pripravo najboljšega golaža še neznan. Le preverite ...

Popolno razmerje

Koliko jajc gre v maso za palačinke? Zapomnite si to razmerje

Pravo razmerje jajc, moke in mleka odloča, ali bodo palačinke mehke ali gumijaste. Preverite nasvete, s katerimi bo masa vedno popolna.

Žar

Popolna žerjavica: razlike, ki odločajo o rezultatu peke

Izbira žerjavice odloča o okusu, temperaturi in tempu peke. Preverite, kdaj izbrati les, oglje ali brikete in kako pripraviti žerjavico za najboljši rezultat.

Manjša

Večja

Sestavine

250 g masla in še malo za model
150 g bele čokolade
2,5 dl mleka
1 žlička vaniljeve arome
250 g moke
1 zavitek pecilnega praška
¼ žličke sode bikarbone
300 g sladkorja
ščep soli
2 veliki jajci
mini čokoladna velikonočna jajčka (ali 50 g sesekljanih lešnikov) za okras

krema

300 g kremnega sira
85 g zmehčanega masla
100 g sladkorja v prahu

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 160 °C. Globok model za torte premera 23 cm namažemo z maslom in dno obložimo s papirjem za peko. Maslo, na koščke nalomljeno belo čokolado, mleko in vaniljevo aromo damo v majhno kozico in nežno segrevamo, da se vse stopi.

V veliki skledi zmešamo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sladkor in sol, nato vmešamo stopljeno mešanico in razžvrkljani jajci, da dobimo gladko testo. Nalijemo ga v model in pečemo 1 uro oziroma toliko časa, da se biskvit zlato obarva, zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino, pa ostane čist, ko ga izvlečemo. Pustimo, da se ohladi v modlu. Ohlajeno torto lahko zavijemo v prozorno kuhinjsko folijo in zamrznemo za največ en mesec.

Za kremo skupaj gladko stepemo kremni sir, maslo in presejan sladkor v prahu. Z njo namažemo torto po vrhu in obodu, nato jo okrasimo še s sladkimi velikonočnimi jajčki (ali s sesekljanimi lešniki).