Sestavine

250 g masla in še malo za model
150 g bele čokolade
2,5 dl mleka
1 žlička vaniljeve arome
250 g moke
1 zavitek pecilnega praška
¼ žličke sode bikarbone
300 g sladkorja
ščep soli
2 veliki jajci
mini čokoladna velikonočna jajčka (ali 50 g sesekljanih lešnikov) za okras

krema

300 g kremnega sira
85 g zmehčanega masla
100 g sladkorja v prahu

Preberite tudi

· Kulinarika

Chef Andrej Smogavc: "Imel sem zelo jasen občutek – to je to"

Andrej Smogavc je fant s kmetije v osrčju Pohorja, ki je od nekdaj vedel, da bo gostinec. V nasprotju z drugimi chefi je umirjen in zadržan, ni človek velikih besed.

Pomladno

Tako dobrih špargljev še niste jedli: 5 preverjenih idej

Vsako pomlad polni načrtov kupimo šparglje, nato pa jih pripravimo na enak način kot vedno. Preizkusite te nove recepte.

Kulinarika

Zakaj je pad thai obnorel svet in kako ga pripraviti doma

Pad thai navduši z ravnovesjem sladkega, slanega, kislega in pikantnega. Z nekaj triki ga lahko pripravite doma, okus pa bo povsem pristen.

Manjša

Večja

Sestavine

250 g masla in še malo za model
150 g bele čokolade
2,5 dl mleka
1 žlička vaniljeve arome
250 g moke
1 zavitek pecilnega praška
¼ žličke sode bikarbone
300 g sladkorja
ščep soli
2 veliki jajci
mini čokoladna velikonočna jajčka (ali 50 g sesekljanih lešnikov) za okras

krema

300 g kremnega sira
85 g zmehčanega masla
100 g sladkorja v prahu

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Pečico segrejemo na 160 °C. Globok model za torte premera 23 cm namažemo z maslom in dno obložimo s papirjem za peko. Maslo, na koščke nalomljeno belo čokolado, mleko in vaniljevo aromo damo v majhno kozico in nežno segrevamo, da se vse stopi.

V veliki skledi zmešamo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, sladkor in sol, nato vmešamo stopljeno mešanico in razžvrkljani jajci, da dobimo gladko testo. Nalijemo ga v model in pečemo 1 uro oziroma toliko časa, da se biskvit zlato obarva, zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino, pa ostane čist, ko ga izvlečemo. Pustimo, da se ohladi v modlu. Ohlajeno torto lahko zavijemo v prozorno kuhinjsko folijo in zamrznemo za največ en mesec.

Za kremo skupaj gladko stepemo kremni sir, maslo in presejan sladkor v prahu. Z njo namažemo torto po vrhu in obodu, nato jo okrasimo še s sladkimi velikonočnimi jajčki (ali s sesekljanimi lešniki).