Sestavine

2 lista delno posušenega vlečenega testa
100 g skute
1 rumenjak
1 žlica nasekljanih zelišč (bazilika, timijan, peteršilj, majaron)
sol
poper
jajce za premaz
maslo za zabelo

Preberite tudi

Kulinarika

Top nasveti za pijače na zabavah

Vsaj tako pomembna kot izbira prigrizkov in glavnega menija, je ponudba pijače na praznični zabavi.

Kulinarika

Če ste naveličani klasičnih krompirjevih prilog, vas bo ta navdušila

Gratin dauphinois oziroma dofineški krompir je tista praznična priloga, ki preseneti prav vse – tudi tiste, ki mislijo, da jih krompir ne more več navdušiti.

Kulinarika

Šest sočnih pečenk Wellington

Kombinacija sočnega kosa mesa in maslenega listnatega testa je zmeraj zmagovalna. Na način wellington pripravimo govedino, lahko pa tudi svinjino, perutnino in celo ribe.

Manjša

Večja

Sestavine

2 lista delno posušenega vlečenega testa
100 g skute
1 rumenjak
1 žlica nasekljanih zelišč (bazilika, timijan, peteršilj, majaron)
sol
poper
jajce za premaz
maslo za zabelo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Za nadev skuto zmešamo z rumenjakom in zelišči, solimo in popramo.

Testena lista položimo drugega na drugega in razrežemo na kvadrate, velike približno 10 x 10 centimetrov. Spodnji kvadratek premažemo s stepenim jajcem, pokrijemo z drugim kvadratkom in tudi tega premažemo z jajcem. Na sredo kvadratka damo žličko nadeva in testene robove s prsti naberemo in stisnemo, tako da oblikujemo mošnjičke. Mošnjičke zložimo v bambusovo košarico in jo položimo v vok, v katerega smo že vlili vodo. Pokrijemo, zavremo in kuhamo v sopari 10 minut. Pokapamo z razpuščenim maslom in postrežemo.