· Zelišča

Se navdušujete nad doma pridelanimi zelišči in radi kulinarično eksperimentirate? Potem se vsekakor morate preizkusiti v izdelavi domačega zeliščnega olja in kisa ...

· Okrasni

Monarda oziroma bergamotka je zelo vsestranska aromatična lepotica, ki pa jo premalo poznamo. Spoznajte štiri sorte monarde, ki vas bodo zagotovo navdušile.

· Zelišča

September je zadnji čas, da naberemo večino zelišč, ki so poleti bujno rasla na gredicah in v loncih. Če jih želimo uporabljati tudi v hladnejših mesecih, je prav zdaj priložnost, da jih posušimo in shranimo. Sušenje je eden najbolj naravnih načinov konzerviranja rastlin, a zahteva nekaj pozornosti, če želimo, da zelišča ohranijo tako aromo kot zdravilne učinkovine.

· Zelišča

Šolske počitnice se bližajo koncu in starši, pa tudi babice in dedki si želimo, da bi se naši otroci v šolo vrnili z veseljem in brez stresa. Pomagamo jim lahko s prijetnimi dnevnimi rituali, ki jim bodo pomagali razbremeniti misli, okrepiti koncentracijo in izboljšati imunski sistem, da bodo lažje kos šolskim izzivom in bodo samozavestno usvajali novo znanje. Glavno vlogo v takih podpornih ritualih pa imajo seveda zelišča in druge rastline z domačega vrta.

· Zelišča

Ste vedeli, da pri koriandru niso užitni le zeleni listki, pa pa lahko uživamo tudi njegova sveža, zelena semena? Še več, koriandrova semena imajo izjemno svež okus, ki izboljša skoraj vsako jed. Ko jih boste pokusili, bo to morda postala celo vaša nova najljubša kulinarična sestavina.

· Zelenjavni

Ko se vrtnarska sezona približuje h koncu, verjetno že razmišljate, kaj novega bi lahko posadili v naslednjem letu. Bi vam bilo všeč, če bi to bila katera od rastlin, s katero lahko preverjeno pozitivno vplivamo na naše zdravje? Za navdih predstavljamo nekaj izbranih rastlin tradicionalne kitajske medicine, ki bi povsem uspešno uspevale tudi na naših vrtovih.

· Zelišča

Ko je vroče, nam najbolj prijajo hladne in osvežilne pijače, takoj ko temperature padejo, pa si naše telo zaželi toplejših pijač. Naše telo enostavno ve, kaj potrebuje, in prav je, da ga poslušamo. V tem času na travnikih in naših gredicah še vedno raste veliko zdravilnih zelišč, ki jih lahko naberemo in posušimo zato, da bomo takrat, ko bodo mrzli dnevi spet tukaj, uživali v toplih zdravilnih napitkih. Če vam je trenutno še prevroče, pa lahko iz njih pripravite tudi zdravilen ledeni čaj.

· Zelišča

Ko govorimo o različnih vrstah bazilike, večina ljudi pozna zgolj sladke sorte, ki se uporabljajo v italijanski kuhinji, veliko sort se uporablja tudi v azijski kuhinji. A pestrost sort bazilike je res neverjetno široka. Naj z vami delimo nekaj sort, ki naredijo še posebno močen vtis.

· Zelišča

Okus vrtnic na vrtu je zares zanimivo doživetje. A naj vas presenetim: na piedestalu tega prispevka ne bo prava kraljica vrta vrtnica, pač pa rastline, katerih okus je zelo podoben njenemu. Ste vedeli, da je to sploh mogoče? O ja, in tudi v domačem vrtu jih lahko sadimo.

· Zelišča

Poznate lavando? Seveda, to je sivka, ki raste na praktično vsakem vrtičku, verjetno pa tudi v vsaj kakšnem loncu na terasi in balkonu. Radi jo imamo zaradi njenih dišečih cvetov in nostalgičnega pridiha morja. Pa ste jo kdaj že uporabili tudi v svojih jedeh? Naj vas navdihnemo.

· Zelišča

Marsikdo trdi, da je paradižnik kralj vsakega zelenjavnega vrta, in ker kralj potrebuje svojo kraljico, je to zagotovo bazilika. Njena veličina je v njeni vsestranski uporabi, ker je tako izjemna, pa je v preteklosti pridobila tudi številne "označbe". Spoznajte jo še malce bolje ...

· Zelišča

Avgustovske gredice pogosto krasijo bujni, oranžno rumeni cvetovi ognjiča. Njegova lepota morda deluje kot tipično poletna dekoracija, a ognjič je veliko več kot le okrasna rastlina. Že stoletja velja za eno najmočnejših zdravilnih rastlin za nego kože, njegova domača uporaba pa ni le enostavna, ampak tudi izjemno učinkovita. Če ste ga letos sejali spomladi, zdaj cveti v polnem razcvetu – in to je pravi trenutek, da si pripravite zalogo za jesen in zimo.

· Okrasni

Limonska trava (Cymbopogon citratus) postaja vse bolj priljubljena tudi pri nas, saj jo zaradi privlačnega videza in svežega limonastega vonja mnogi gojijo kot okrasno rastlino. Redki pa vedo, da jo lahko zelo dobro uporabimo tudi v kuhinji – svežo, posušeno ali zamrznjeno. Poleti, ko rastlina doseže svojo polno aromo in višino, je idealen čas, da jo začnemo vključevati tudi v jedilnik.

· Zelišča

Sredi poletja je rožmarin v polni razrasti - postane lahko celo preobsežen, začne siliti čez robove gredic, prekriva druge rastline ali moti prehod na vrtnih poteh. A to je pravzaprav odlična priložnost, da ga nekoliko obrežemo in si hkrati ustvarimo zalogo tega dragocenega zelišča za kulinarično in naravno uporabo. Preverite, kako vse ga lahko izkoristimo.

· Zelišča

Poletna vročina in dolgi dnevi marsikatero zelišče spodbudijo k cvetenju – tudi peteršilj. Mnogi vrtičkarji se ob tem vprašajo, ali je cvetoči peteršilj še vedno primeren za uporabo v kuhinji, ali pa ga je treba odstraniti, ker ni več užiten. Poznate odgovor?

· Zelišča

Ko je zunaj vroče, sladoled še posebej prija. Poleti si mnogi sploh ne predstavljamo dneva brez njega. A sladoled ni nujno zgolj sladka pregreha – iz svežih sestavin z domačega vrta lahko pripravimo tudi osvežilno in zdravilno ledeno poslastico iz naravne domače lekarne. Tako bomo krepili svoj imunski sistem, da bo močan in pripravljen pričakal jesen in zimo.

· Zelišča

Bazilika je več kot začimba. V Indiji jo častijo kot sveto rastlino, njena vonjava pa naj bi bila najbližje valovanju božje energije.