Kaj boste skuhali danes?
Sestavine
- 1 kg moke
- 150 g masla ali margarine
- 40 g kvasa
- 1 jajce
- 20 g soli
- 10 g sladkorja
- pribl. 6 dl mleka
- moka za delovno površino
- jajce za premaz
- okraski, npr. rozine za oči, koščki rdeče tkanine za jezike, rogovile
Ko jutro zadiši drugače: 3 zajtrki, ki jih boste vzljubili takoj
Upali bi si trditi, da smo Slovenci pri pripravi zajtrka najmanj izvirni – vztrajamo pri svojih kosmičih, kosu kruha, tu in tam še jajcih, in se ne pustimo premakniti.
Tonka: tropski orešček, ki v hipu povzdigne okus slaščic
Orešček tonka je čudežna začimba, v kateri se prepletajo arome cimeta, vanilje, mandlja in karamele. Tonko chefi obožujejo in čas je, da jo povabimo tudi v svojo kuhinjo.
Kaj bo za kosilo? Piščanec, ki se ga ne bomo nikdar naveličali
Italijanska kulinarika je med ljubitelji po vsem svetu zagotovo doživela največ posodobitev in različic: ena od teh je tudi ta paniran piščanec s paradižnikom in sirom.
Sestavine
- 1 kg moke
- 150 g masla ali margarine
- 40 g kvasa
- 1 jajce
- 20 g soli
- 10 g sladkorja
- pribl. 6 dl mleka
- moka za delovno površino
- jajce za premaz
- okraski, npr. rozine za oči, koščki rdeče tkanine za jezike, rogovile
Postopek
1
Iz naštetih sestavin zamesimo srednje gosto gladko testo. Pokrijemo ga in pustimo vzhajati, da naraste na dvojno prostornino.
2
Testo na pomokani delovni površini razvaljamo na debelino 1 do 1,5 cm in iz njega izrežemo parklje. Lahko si pomagamo tako, da si pripravimo papirnato šablono.
3
Parklje okrasimo z rozinami za oči, trikotniki rdečega blaga za jezičke in jim v roke posadimo rogovilico. (Ostankov testa pa ne zavržemo, ampak jih poljubno oblikujemo v kroglice, kitke … in okrasimo s suhim ali kandiranim sadjem.)
4
Parklje pustimo, da še enkrat vzhajajo, nato jih premažemo s stepenim jajcem in pečemo pri 190 °C približno 20 minut. Spečemo tudi kruhke, ki smo jih oblikovali iz ostankov, čas peke prilagodimo glede na velikost – manjši potrebujejo manj časa, večji malo več.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Srčkani piškoti
Enostavno
Jagnječje mesne kroglice s pistacijami na humusu
Humus in jagnjetina sta klasična kombinacija z Vzhoda
Enostavno
Piščanec v pivu
Enostavno