Kaj boste skuhali danes?
Pivski čokoladni narastki
Prava čokoladna poslastica za kakšno deževno popoldne
Pivski čokoladni narastki
Prava čokoladna poslastica za kakšno deževno popoldne
Sestavine
- 150 g masla in še malo za modelčke
- 200 g temne čokolade (70 % kakava)
- dober ščep soli
- 90 g rjavega sladkorja
- 3 velika jajca
- 0,9 dl guinnessa ali drugega stouta
- topljena ali sladka smetana ali maskarpone, ko postrežemo (po želji)
Manj znane jedi sveta, ki navdušijo
Poleg znanih klasik svet skriva še nešteto okusnih jedi. Ste že poskusili puttanesco, tabuleh ali indijski masleni piščanec?
Kako hitro je treba porabiti ostanke iz hladilnika in zamrzovalnika?
Ostanki hrane niso tako nedolžni, kot se zdijo. Ideja je odlična, a le, če jih shranimo pravilno in ne odlašamo s ponovno postrežbo.
Hitro pripravljen kos mesa, ki se kar stopi v ustih
Svinjska ribica velja za najnežnejši kos svinjine, a ob neustrezni pripravi hitro postane presuha. Z nekaj preprostimi koraki jo pripravite sočno, mehko in polno okusa.
Sestavine
- 150 g masla in še malo za modelčke
- 200 g temne čokolade (70 % kakava)
- dober ščep soli
- 90 g rjavega sladkorja
- 3 velika jajca
- 0,9 dl guinnessa ali drugega stouta
- topljena ali sladka smetana ali maskarpone, ko postrežemo (po želji)
Postopek
1
Štiri modelčke velikosti 9 x 5 cm namažemo z maslom. Maslo, grobo narezano čokolado in sol damo v nepregorno skledo. Postavimo jo na majhno kozico, v kateri čisto rahlo vre voda, in mešamo, dokler se čokolada ne stopi. Odstavimo z ognja in pustimo, da se malo ohladi.
2
Sladkor in jajca damo v veliko skledo in z električnim mešalnikom stepamo, da je masa svetla, skoraj podvoji prostornino in je dovolj gosta, da v njej ostanejo sledi, ko dvignemo metlice mešalnika. Nežno vmešamo stopljeno čokolado in pivo. Maso z žlico razdelimo v modelčke in za 1 uro postavimo v hladilnik. Pečico segrejemo na 200 °C in na zgornje vodilo postavimo velik plitev pekač, da se razgreje.
3
Modelčke postavimo na pekač in pečemo 18 minut. Narastke vzamemo iz pečice in jih pustimo stati kakšno minuto, nato jih postrežemo, po želji z žlico smetane ali maskarponeja
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Marinirana morska žaba z mandljevim rižem
Poskušajte popestriti in izpopolniti svojo kuho, s kuhanjem takšnih receptov kot je ta morska žaba.
1 h 15 min
Srednje zahtevno
Debeli špageti s polpetkami iz mesa in jajčevcev
Spaghettoni con polpette di carne e melanzane
1 h 30 min
Enostavno