Kaj boste skuhali danes?
Mandljeve kroglice s čokolado
Mandljeve kroglice s čokolado
Čas priprave
30 min
+ 1 ura in še malo za hlajenje
Zahtevnost
Enostavno
Količina
16 kroglic
Sestavine
- 125 g mletih mandljev
- 100 g sladkorja v prahu
- 2 žlički mandljevega izvlečka
- 200 temne, mlečne ali bele čokolade
- popraženi mandljevi lističi za okras
Kako pripraviti osso buco, da bo mehak, sočen in poln okusa
Čeprav so olimpijske igre že za nami, v zraku še ostaja vonj zmage. Pridruži naj se mu vonj slastne italijanske klasike osso buco. Danes se še kar počutimo olimpijsko!
Razkošna sladica, zaradi katere si boste morali odpeti gumb na hlačah
Koliko tradicionalnih slovenskih jedi vam uspe priklicati v spomin, ko pomislite na Štajersko? Je med njimi tudi ta visokokalorična klasika?
Žličniki: 3 recepti, s katerimi vedno uspejo
Rezanci, fritati, zlate kroglice, seveda, a ko zadiši po domači juhi, ne gre brez rahlih žličnikov.
Sestavine
- 125 g mletih mandljev
- 100 g sladkorja v prahu
- 2 žlički mandljevega izvlečka
- 200 temne, mlečne ali bele čokolade
- popraženi mandljevi lističi za okras
Postopek
1
Mlete mandlje in sladkor damo v skledo in jih temeljito zmanemo s prsti, da se znebimo grudic. Primešamo mandljev izvleček, nato po žličkah dodajamo mrzlo vodo in po vsaki žlički mešanico pregnetemo. Ponavljamo toliko časa, da se mešanica sprime v precej čvrsto maso.
2
Oblikujemo 16 kroglic. Položimo jih na pekač, obložen s papirjem za peko. Za 1 uro jih postavimo v hladilnik, da se učvrstijo.
3
Čokolado stopimo v mikrovalovni pečici v 30-sekundnih intervalih in jo gladko zmešamo (ali pa v nepregorni skledici, ki jo postavimo na kozico z nežno vrelo vodo, pri čemer pazimo, da se skledica ne dotika vode). Z vilicami vsako kroglico posebej pomočimo v čokolado in jo zavrtimo, da je v celoti oblita. Kroglico dvignemo in pustimo, da odvečna čokolada odkaplja nazaj v skledico. Oblito kroglico položimo na pekač in okrasimo z mandljevim lističem. Ponovimo s preostalimi kroglicami, nato jih postavimo v hladilnik, da se čokolada strdi. V neprodušno zaprti posodi se ohranijo 5 dni.
Darilu priložimo čestitko z napisom:
Prefinjene mandljeve kroglice so kot nalašč za prijetno sladkanje ob najlepših prazničnih trenutkih. Srečno!
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Topli sendviči z grojerjem, pršutom in žajbljem
Mmm, pršut in žajbelj sta klasična kombinacija, ki nikoli ne razočara.
10 min
Enostavno
Palačinke z nadevom iz višenj in kremnega sira
Palačinke so večna klasika, pri izbiri nadeva pa si lahko privoščimo malce ustvarjalnosti
20 min
Enostavno
Namelaka
Namelaka je japonska čokoladna krema brez jajc, ki jo lahko uporabite kot nadev ali za premaz tort in kolačkov, odlična pa je tudi kot samostojna sladica na žličko.
15 min
Enostavno