Kaj boste skuhali danes?
Prava bosanska kljukuša, ki bo v hipu izginila iz pekača
Kljukuša je preprosta in hitro pripravljena bosanska 'pogača'. Preprosta zlevanka iz moke, jajc in mleka je hrustljava ob robovih, mehka v sredini in pripravl
Regratova solata s trobenticami in vijolicami
Spomladi, ko si lahko sami naberemo takšno skledo solate, se s sprehodov po naravi res ne spodobi vračati praznih rok.
Priljubljeni recepti
E-novice
Gregorjevo: ljubki kvašeni ptički za vse zaljubljence
Gregorjevo, ki ga praznujemo 12. marca, velja za enega prvih znanilcev pomladi, z njim pa povezujemo tudi ljubko kvašeno pecivo, ki ga pripravimo za najdražje.
Sočen kolač z jogurtom, ki vedno uspe in polepša dan
Preprost kolač z grškim jogurtom, ki ga dopolni aromatičen posip, bo mimogrede popestril popoldansko kofetkanje – sestavine zanj pa verjetno že imate v shrambi.
Zloglasni MSG: skrivna sestavina okusa ali dodatek, ki se ga moramo bati?
MSG je eden najbolj razširjenih ojačevalcev okusa. Velja za standardni dodatek v živilski industriji in azijskih restavracijah, uporabljamo pa ga lahko tudi doma.
Triki iz domače kuhinje za popolne kruhove cmoke
Kruhovi cmoki so del naše tradicije, a res rahlih ne zna pripraviti kar vsak. Kadar so pripravljeni, kot je treba, v hipu povzdignejo jedi, s katerimi se družijo
Te tri jedi so tako dobre, da mesa sploh ne boste pogrešali
Ko se dnevi daljšajo in sonce postane toplo, si zaželimo lahkotnejših jedi. Zbrali smo 3 ideje za brezmesna kosila ali večerje, ki navdušijo s pestrimi okusi in barvami.
Ideja za družinsko kosilo za dneve, ko nimamo veliko časa
Preproste jedi iz pečice so odlična ideja za hitro kosilo za več ljudi, saj običajno zahtevajo manj časa, preživetega za štedilnikom, pa tudi manj pomivanja posode.
Največja napaka pri shranjevanju kruha, ki jo dela veliko ljudi
Če želimo, da kruh ostane svež in dišeč, ga je treba ustrezno shraniti.
Pozabljena kmečka juha, ki je bila nekoč na mizi skoraj vsak dan
Prežganka je ena najbolj znanih slovenskih juh, ki jo pogosto pripravimo, ko naš želodec ni v najboljšem stanju ali ko si zaželimo toplo jed, ki prinaša uteho.
Ta velikonočna šunka ni za vsakogar, a številni pravijo, da je vrhunska
Velikonočna miza je zvesta tradiciji, a včasih si zaželimo znane jedi osvežiti z novimi okusi in presenetiti z drznejšo izbiro. Poglejte ta recept za velikonočno šunko.
Preprosta jajčna jed, ki je postala spletni hit
Zdi se, da se na spletu prav vsak dan pojavi nov način priprave jajc. Med najbolj gledanimi je že nekaj časa tornado omleta, ki pozornost pritegne z vrtinčasto obliko.
Tehnike rezanja: skrivnost vrhunskega okusa jedi
Obvladovanje tehnik rezanja nam omogoča nadzor nad končnim okusom jedi. Katere že poznate in obvladate?
Sladice
Jedi v manj kot pol ure
Nasveti in tehnike
Popoln vodnik za pripravo soparjenih pogačic bao buns
Pogačice bao (bao buns) so v zadnjem obdobju postale stalnica na menijih kulinaričnih tržnic in mondenih restavracij po vsem svetu. Naučite se jih pripraviti tudi doma.
Zakaj cheesecake razpoka in kako ga rešiti
Cheesecake je sladica, ki vedno očara s kremasto teksturo in elegantnim videzom, a med peko rad razpoka. S tem preprostim trikom bo površina hitro spet popolna.
Soda bikarbona ali pecilni prašek – vse, kar morate vedeti
Soda bikarbona in pecilni prašek sta osnovni vzhajalni sredstvi. Nekateri recepti omenjajo enega, drugi drugega, nekateri oba. Preverite, kako ju uporabljamo mi.
Profiteroli, ki nikoli ne razočarajo
Delujejo precej zapleteno, sploh če opazujemo, kako na televiziji iz njih gradijo stolp. Z našimi nasveti boste spoznali, da jih zlahka pripravite tudi vi.
Manj kot 5 sestavin
Drobnjak je že pripravljen za rezanje – ga dovolj uporabljate?
Drobnjak je ena prvih začimbnic, ki spomladi ozeleni na vrtu. Čeprav je nezahteven za gojenje in je izjemno aromatičen, ga uporabljamo premalo – čas je, da to spremenimo.
Naše babice so ga imele na okenski polici – prinaša srečo
Rožmarin že stoletja velja za simbol sreče, zaščite doma in blaginje. Preverite, zakaj so ga naše babice gojile na okenskih policah in kako ga uspešno vzgojiti doma.
4 blagodejna zelišča, ki jih lahko sejemo že konec zime
Konec zime je pravi čas za setev ingverja, koriandra, kopra in borage. Preverite, kako jih vzgojiti doma in si zagotoviti zdravilno zalogo za vse leto.
Z lanenimi semeni do negovanih rok
Ko skušamo prikriti staranje, se posvetimo predvsem obrazu in dekolteju, izdale pa nas bodo roke, če ne bomo skrbeli zanje.
Preprečimo nastanek zobnega kamna
Praznična hrana razveseli brbončice, a zobem ni vedno v prid. Obloge otrdijo že v dveh dneh – in škoda nastane hitreje, kot mislimo.
Ta nadležni plevel je lahko presenetljiva podpora jetrom
Čeprav ga večina dojema kot nadležen plevel, je navadni repinec že stoletja del tradicionalne podpore jetrom, prebavi in koži.