Sestavine

50 g temne čokolade (70 % kakava)
1,5 dl sladke smetane
2 žlici likerja Tia Maria
kakav v prahu za posip
mandljevi piškoti, ko postrežemo

Preberite tudi

Miti in resnice

Nega litoželezne posode: kaj je res in kaj ne

Skrb za litoželezno posodo je od nekdaj povezana s precej strogimi pravili uporabe, a marsikatero se je sčasoma izkazalo za nepotrebno.

Krasen limonov kolač s sladkornim oblivom

Preprosto

Pet slastnih preprostih kolačev iz pravokotnega pekača

Na pravokotni kolač včasih kar malo pozabimo, a s temi preprostimi recepti za slastne kolače bo odslej vedno pri roki.

Gužvara ali mečkanka

Ta balkanska pita je tako dobra, da izgine iz pekača še topla

Gužvara je ena tistih jedi, h kateri se radi vračamo. Združuje preprost postopek, dostopne sestavine in odličen okus, glede katerega se ves Balkan strinja.

Manjša

Večja

Sestavine

50 g temne čokolade (70 % kakava)
1,5 dl sladke smetane
2 žlici likerja Tia Maria
kakav v prahu za posip
mandljevi piškoti, ko postrežemo

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Čokolado nasekljamo in damo v skledo. Smetano zmešamo z likerjem, dve žlici prihranimo, preostalo pa segrejemo skoraj do vretja. Umaknemo jo z ognja, takoj prelijemo po čokoladi in mešamo, da se čokolada stopi. Čokoladno smetano razdelimo v dva majhna kozarca in počakamo, da se ohladi. Preostalo smetano rahlo stepemo in z njo obložimo ohlajeno čokoladno kremo. Kremo postavimo v hladilnik za vsaj eno uro, da se utrdi. Medtem iz papirja izrežemo šablono srca.

Preden sladico postrežemo, nad kozarec položimo šablono. V majhno sito natresemo kakav in ga skozi šablono presejemo na smetano. Enako kakavovo srce naredimo tudi na smetani v drugem kozarcu.

Nasvet

Tia Mara je kavni liker, narejen iz jamajške kave. Smetano lahko obogatimo tudi s kakšnim drugim kavnim likerjem, kot je Kahlua, ali pomarančnim likerjem, kot sta Cointreau ali Grand Marnier.