Kaj boste skuhali danes?
Čokoladno-kavna krema
Sladka pozornost za vaše najdražje
Čokoladno-kavna krema
Sladka pozornost za vaše najdražje
Sestavine
- 50 g temne čokolade (70 % kakava)
- 1,5 dl sladke smetane
- 2 žlici likerja Tia Maria
- kakav v prahu za posip
- mandljevi piškoti, ko postrežemo
Naberem, skuham in pojem
Nabiranje gob je za mnoge prava meditacija, polna pričakovanja in veselja ob dobri beri. Ko se košara napolni, je čas za tri okusne gobje jedi.
Se še spomnite jabolčnika? Skoraj pozabljena slovenska pijača se vrača
Se še spomnite jabolčnika? Tradicionalno slovensko jabolčno vino so v zadnjem času zamenjale sodobnejše različice, prav vse pa radi vključimo v svoje jesenske jedilnike.
Preden so pekarne ponujale vse mogoče rogljičke, smo pekli takšne kifeljčke
V poplavi sodobnih pekovskih dobrot se je lepo spomniti preprostih kvašenih rogljičkov. Ta recept nadgradi klasiko, da so še posebej mehki, nežno sladki in dišeči.
Sestavine
- 50 g temne čokolade (70 % kakava)
- 1,5 dl sladke smetane
- 2 žlici likerja Tia Maria
- kakav v prahu za posip
- mandljevi piškoti, ko postrežemo
Postopek
Čokolado nasekljamo in damo v skledo. Smetano zmešamo z likerjem, dve žlici prihranimo, preostalo pa segrejemo skoraj do vretja. Umaknemo jo z ognja, takoj prelijemo po čokoladi in mešamo, da se čokolada stopi. Čokoladno smetano razdelimo v dva majhna kozarca in počakamo, da se ohladi. Preostalo smetano rahlo stepemo in z njo obložimo ohlajeno čokoladno kremo. Kremo postavimo v hladilnik za vsaj eno uro, da se utrdi. Medtem iz papirja izrežemo šablono srca.
Preden sladico postrežemo, nad kozarec položimo šablono. V majhno sito natresemo kakav in ga skozi šablono presejemo na smetano. Enako kakavovo srce naredimo tudi na smetani v drugem kozarcu.
Nasvet
Tia Mara je kavni liker, narejen iz jamajške kave. Smetano lahko obogatimo tudi s kakšnim drugim kavnim likerjem, kot je Kahlua, ali pomarančnim likerjem, kot sta Cointreau ali Grand Marnier.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Čokoladne kocke s pistacijami
Biskvit iz čokolade in pistacij z bogatim čokoladnim premazom