Kaj boste skuhali danes?
Medeno-sezamov sir za žar s čilijevim jogurtom in piro
Sir za žar je tako dober in vsestranski, da nas navdušuje tudi v drugih jedeh.
Medeno-sezamov sir za žar s čilijevim jogurtom in piro
Sir za žar je tako dober in vsestranski, da nas navdušuje tudi v drugih jedeh.
Čas priprave
25 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 500 g kuhane in ohlajene pire
- 1 rdeča čebula
- 200 g češnjevega paradižnika
- sol in poper
- 2 žlici oljčnega olja in še malo za peko
- sok 1 limone
- 2 žlici sezamovih semen
- 500 g sira halumi ali drugega sira za žar
- 1 žlica tekočega medu
- majhen šopek peteršilja
- majhen šopek koriandra
- 50 g semen granatnega jabolka (po želji)
jogurt s čilijem jalapeño
- 300 g grškega jogurta
- 50 g vložnih čilijev jalapeño
- sok 1⁄2 limone
- malo soli in popra
Domači ferrero, ki se bo kar topil v ustih
Če si letos za praznike želite nekaj drugačnega od klasičnih piškotov, je domača različica priljubljenih čokoladnih kroglic popolna za slaščičarski izziv.
Pozabite na tatarski biftek, ta prigrizek je hit decembra
Pečen brie je hiter in preprost praznični prigrizek, ki vedno navduši. Idealen za nenapovedane goste, praznične večere in sproščena druženja doma.
Le 10 minut za beljakovinsko bogat zajtrk
Kosmiče lahko pripravimo na milijon različnih načinov. Če jih namočimo čez noč (overnight oats) in dodamo beljakovine v prahu, bo zajtrk še bolj uravnotežen in nasiten.
Sestavine
- 500 g kuhane in ohlajene pire
- 1 rdeča čebula
- 200 g češnjevega paradižnika
- sol in poper
- 2 žlici oljčnega olja in še malo za peko
- sok 1 limone
- 2 žlici sezamovih semen
- 500 g sira halumi ali drugega sira za žar
- 1 žlica tekočega medu
- majhen šopek peteršilja
- majhen šopek koriandra
- 50 g semen granatnega jabolka (po želji)
jogurt s čilijem jalapeño
- 300 g grškega jogurta
- 50 g vložnih čilijev jalapeño
- sok 1⁄2 limone
- malo soli in popra
Postopek
1
Za čilijev jogurt damo vse sestavine v majhen multipraktik, dodamo 1 do 2 žlici vode in gladko zmeljemo.
2
Piro damo v skledo. Dodamo drobno nasekljano čebulo, na četrtine narezane paradižničke, malo soli in popra, oljčno olje in limonov sok ter zmešamo.
3
Sir narežemo na rezine. Sezam vsujemo na krožnik in v njem povaljamo rezine sira ter semena malce pritisnemo ob površino, da se primejo. Na srednji do visoki vročini segrejemo veliko oplasteno ponev z malo olja in v njej pečemo rezine sira 4 do 5 minut ali toliko časa, da se po obeh straneh zlato rjavo obarvajo. Vročino zmanjšamo, prilijemo med in rezine sira obrnemo, da so oblite z medom.
4
Peteršiljeva in koriandrova stebelca drobno nasekljamo, lističe pa bolj grobo. Zelišči primešamo piri. Jogurt razmažemo po servirnem krožniku, nanj naložimo piro, na vrh pa položimo sir.
Priljubljeni recepti
Peresniki z lososom, papriko in gobami
25 min
Enostavno
Dušeno in pečeno svinjsko pleče z jabolčno omako
3 h 30 min
Srednje zahtevno