Kaj boste skuhali danes?
Sataraš
Sataraš
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 3 osebe
Sestavine
- 3 srednje velike paprike, pribl. 250 g
- 250 g bele čebule
- 500 g zrelega paradižnika
- 3 jajca
- 2 žlici sončničnega olja
- sol
Pomerili se bodo največji mojstri pice ter znani Slovenci
V prvem tednu februarja bo na Gospodarskem razstavišču v Ljubljani močno dišalo po pici – potekalo bo prvenstvo Naj picopek Slovenije z bogatim spremljevalnim programom.
Pet odličnih jedi iz čičerke, ki jih morate poskusiti čimprej
Čas je, da se čičerka končno prebije v ospredje in zasije kot ena najbolj vsestranskih in prilagodljivih sestavin sodobne kuhinje.
Preprost pirin kruh za vsak dan
Ko dom zadiši po domačem kruhu, se na obraze v hipu prikradejo nasmeški. Naj to ne bo posebna priložnost, temveč del vsakdana – tudi ko časa in potrpljenja ni na pretek.
Sestavine
- 3 srednje velike paprike, pribl. 250 g
- 250 g bele čebule
- 500 g zrelega paradižnika
- 3 jajca
- 2 žlici sončničnega olja
- sol
Postopek
1
Papriko po dolžini prerežemo, ji odstranimo semena in notranje bele dele ter jo narežemo na 4 do 5 mm široke trakove. Čebulo olupimo, prepolovimo in narežemo na rezine. Paradižnik narežemo na manjše kose.
2
V večji ponvi segrejemo olje, vanj stresemo papriko in jo na močnejšem ognju pražimo tako dolgo, da malo porjavi. Dodamo narezano čebulo, posolimo in na zmernem ognju pražimo še 7 do 8 minut, nato dodamo narezan paradižnik in kuhamo še 10 minut.
3
Jajca ubijemo v skledo in jih vlijemo v vrelo zelenjavo. Na hitro jih zmešamo (nekaj sekund), ponev odstavimo z ognja in do konca umešamo jajca. Zelo pomembno je, da jajca ne zakrknejo, temveč da se le zgostijo, da pripravljena jed ostane sočna.
Shranite okuse poletja
Če želimo sataraš zamrzniti, ga zamrznemo, preden dodamo jajca.
