Kaj boste skuhali danes?
Pražen krompir
Pražen krompir
Čas priprave
/
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 1 kg krompirja
- 100 g čebule
- 0,8 dl olja ali masti
- zajemalka goveje jušne osnove ali juhe
- sol
- poper
- peteršilj za posip
Ajdovi štruklji z orehi: zakaj moko najprej poparimo?
Ajdovi štruklji z orehi so stara slovenska sladica, h kateri se radi vračamo. Preverite, katerega koraka ne smemo izpustiti za popolno testo.
Sočne piščančje prsi? Ne pozabite na ta korak pred peko
Piščančje prsi se hitro izsušijo, zato ni pomembna le marinada. O sočnem mesu odločajo tudi priprava, temperatura in nekaj minut počitka.
Palačinke, kot jih še ne poznate: to so pikelets
Majhne, debele in puhaste pikelets so avstralska različica palačink, ki jih pečemo 'na žlico' in najraje postrežemo z marmelado ter smetano.
Sestavine
- 1 kg krompirja
- 100 g čebule
- 0,8 dl olja ali masti
- zajemalka goveje jušne osnove ali juhe
- sol
- poper
- peteršilj za posip
Postopek
1
Krompir v slani vodi skuhamo v lupini. Ohladimo ga, olupimo in narežemo na rezine. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
2
V ponvi segrejemo olje ali mast in na maščobi zarumenimo čebulo. Dodamo krompir in ga pražimo najprej na nižji temperaturi, proti koncu pa temperature zvišamo. Vmes ga solimo in popramo. Med praženjem ga obračamo, na koncu pa prilijemo govejo juho, še enkrat prepražimo in odstavimo. Pred postrežbo krompir potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Tempura z lignji
1 h
Srednje zahtevno
Slivova marmelada
Domača slivova marmelada, po možnosti iz domačih sliv, je za prste obliznit. Na enak način pripravimo tudi češpljevo marmelado.
2 h
Enostavno
