Kaj boste skuhali danes?
Mini palačinke
Če spremljate družbena omrežja, ste najbrž že opazili te majcene palačinke – simpatičen in okusen zajtrk, prigrizek ali posladek. Zabavne so tudi zato, ker jih lahko postrežemo na veliko različnih načinov.
Mini palačinke
Če spremljate družbena omrežja, ste najbrž že opazili te majcene palačinke – simpatičen in okusen zajtrk, prigrizek ali posladek. Zabavne so tudi zato, ker jih lahko postrežemo na veliko različnih načinov.
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 3–4 osebe
Sestavine
- 2 jajci
- 180 g moke
- 2,5 dl mleka
- 30 g masla
- 1⁄2 žličke sode bikarbone
- 1⁄2 žličke pecilnega praška
- 1⁄2 žličke sladkorja
- ščepec soli
- maslo za peko
ko postrežemo
- sezonsko sadje
- med
Šarlota: elegantna sladica, ki skriva nežno kremno sredico
Šarlota je elegantna sladica z dolgo zgodovino in številnimi različicami. Med njimi posebno pozornost pritegne ruska šarlota s piškotnim obodom in nežno kremno sredico.
Za trgatev pripravite potratno potico: s tem receptom bo zagotovo uspela
Potratna potica je za trgatev odlična izbira, saj jo lahko pripravimo že dan prej. Preverite trike, s katerimi bodo plasti lepe in izrazite, potica pa sočna.
Jabolčni zavitek ima konkurenco: to jesen bomo pekli jabolčne vrtnice
Rdeča jabolka, marelična marmelada, cimet in listnato testo se v pečici spremenijo v majhne vrtnice, ki jih bomo z veseljem postavili na mizo znova in znova.
Sestavine
- 2 jajci
- 180 g moke
- 2,5 dl mleka
- 30 g masla
- 1⁄2 žličke sode bikarbone
- 1⁄2 žličke pecilnega praška
- 1⁄2 žličke sladkorja
- ščepec soli
- maslo za peko
ko postrežemo
- sezonsko sadje
- med
Postopek
1
Maslo stopimo. V večji posodi zmešamo moko, sladkor, sodo bikarbono, pecilni prašek in sol. Dodamo jajci, mleko in stopljeno maslo ter mešamo z metlico ali ročnim mešalnikom, da dobimo gladko testo.
2
V oplasteni ponvi raztopimo košček masla. Testo zajemamo z žličko in ga polagamo v ponev. Nekoliko se bo razlezlo, tako da med palačinkicami pustimo nekaj prostora. Ko na zgornji strani testo ni več tekoče, palačinkice previdno obrnemo in jih po drugi strani pečemo še kakšno minuto. Nadaljujemo, dokler ne porabimo vsega testa.
3
Postrežemo tople. V skledici jih obložimo s sadjem in prelijemo z medom.
Peka palačinkic
Če se vam zdi nalaganje testa s žličko zamudno, maso prelijte v prozorno kuhinjsko vrečko in ji odrežite vogalček. Tako boste testo v ponev lahko kar nabrizgali. Biti pa morate spretni, da se vam naenkrat v ponev ne vlije preveč testa in da se palačinkice ne držijo skupaj.
Tudi drugače
Mini palačinke lahko postrežemo tudi z jabolčno čežano ali domačo marmelado. Odlične so s koščkom masla in svežimi borovnicami ali drugim jagodičjem, kolutki banane in na koščke nasekljano čokolado, nekaterim pa so všeč tudi prelite z mlekom ali jogurtom (kot kosmiči).
Priljubljeni recepti
Svinjske zarebrnice z dušenim zeljem
Enostavno
Marmelada iz rdečih pomaranč s čilijem
Tudi marmelado lahko popestrimo in naredimo eksotično.
2 h
Enostavno
