Kaj boste skuhali danes?
Mini palačinke
Če spremljate družbena omrežja, ste najbrž že opazili te majcene palačinke – simpatičen in okusen zajtrk, prigrizek ali posladek. Zabavne so tudi zato, ker jih lahko postrežemo na veliko različnih načinov.
Mini palačinke
Če spremljate družbena omrežja, ste najbrž že opazili te majcene palačinke – simpatičen in okusen zajtrk, prigrizek ali posladek. Zabavne so tudi zato, ker jih lahko postrežemo na veliko različnih načinov.
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 3–4 osebe
Sestavine
- 2 jajci
- 180 g moke
- 2,5 dl mleka
- 30 g masla
- 1⁄2 žličke sode bikarbone
- 1⁄2 žličke pecilnega praška
- 1⁄2 žličke sladkorja
- ščepec soli
- maslo za peko
ko postrežemo
- sezonsko sadje
- med
Orehi niso samo za potico: pet sladic, ki jih lahko spečete že zdaj
Ko so dnevi sivi in mokri, je čas za peko. Orehi se odlično ujamejo s kavo, bananami in karamelo, zato smo poiskali pet odličnih razlogov za prižig pečice.
Piškoti, ki počakajo do praznikov (če jih prej ne pojemo ob vinu)
Klasične italijanske piškote cantucci lahko spečemo že novembra. Če jih dobro posušimo in pravilno shranimo, bodo (morda) počakali vse do praznikov.
Tako dober krompir, da ga boste želeli postreči ob vsaki priložnosti
Karamelizirana čebula, stopljen sir in nežne rezine krompirja, prelite s kremasto omako. Ta zapečena priloga je veliko več kot še ena različica gratiniranega krompirja.
Sestavine
- 2 jajci
- 180 g moke
- 2,5 dl mleka
- 30 g masla
- 1⁄2 žličke sode bikarbone
- 1⁄2 žličke pecilnega praška
- 1⁄2 žličke sladkorja
- ščepec soli
- maslo za peko
ko postrežemo
- sezonsko sadje
- med
Postopek
1
Maslo stopimo. V večji posodi zmešamo moko, sladkor, sodo bikarbono, pecilni prašek in sol. Dodamo jajci, mleko in stopljeno maslo ter mešamo z metlico ali ročnim mešalnikom, da dobimo gladko testo.
2
V oplasteni ponvi raztopimo košček masla. Testo zajemamo z žličko in ga polagamo v ponev. Nekoliko se bo razlezlo, tako da med palačinkicami pustimo nekaj prostora. Ko na zgornji strani testo ni več tekoče, palačinkice previdno obrnemo in jih po drugi strani pečemo še kakšno minuto. Nadaljujemo, dokler ne porabimo vsega testa.
3
Postrežemo tople. V skledici jih obložimo s sadjem in prelijemo z medom.
Peka palačinkic
Če se vam zdi nalaganje testa s žličko zamudno, maso prelijte v prozorno kuhinjsko vrečko in ji odrežite vogalček. Tako boste testo v ponev lahko kar nabrizgali. Biti pa morate spretni, da se vam naenkrat v ponev ne vlije preveč testa in da se palačinkice ne držijo skupaj.
Tudi drugače
Mini palačinke lahko postrežemo tudi z jabolčno čežano ali domačo marmelado. Odlične so s koščkom masla in svežimi borovnicami ali drugim jagodičjem, kolutki banane in na koščke nasekljano čokolado, nekaterim pa so všeč tudi prelite z mlekom ali jogurtom (kot kosmiči).
Priljubljeni recepti
Hrustljava solata s čilijevim prelivom
15 min
Enostavno
Testenine s tunino in pestom iz rukole in peteršilja
25 min
Enostavno
Pečen krompir s stročjim fižolom v ponvi
45 min
Enostavno