Sestavine
- 250 g masla
- 250 g sladkorja
- 200 g moke
- 50 g polnozrnate moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 100 g mletih mandljev
- 1 žlička mletega cimeta
- ščep mletega ingverja
- ščep muškatnega oreška
- 50 g lešnikov
- 50 g neolupljenih mandljev
- 50 g pistacij
- 50 g oreškov makadamije
- 100 g temne čokolade ali čokoladnih kapljic
- 3 velika jajca
- 1 žlička mandljeve arome
- 2 hruški
- maslo za pekač
obliv
- 3 dl kisle smetane
- 100 g temne čokolade
- 100 g mlečne čokolade
Tako ne boste uničili nobenega steaka več
"Obožujem steake, vendar se mi doma pogosto ne posrečijo. Žal mi je vsakega kosa govedine, ki ga uničim, največkrat tako, da ga preveč spečem, zato bi bila hvaležna za nekaj splošnih nasvetov, kako speči popoln steak."
Če je vaš tofu brez okusa, ga niste pripravili pravilno
Poletje je čas za žar in piknike. Ti pa niso rezervirani, samo za mesojedce, na žaru se da odlično pripraviti tudi veganski tofu. Za vas smo rpipravili nekaj trikov kako pripraviti popoln tofu na žaru.
Priprava morskega lista za cvrenje v ponvi
Morski list je resnični rolsrojs med ribami, zato je edino prav, da ga pripravimo čim preprosteje, saj lahko le tako zares uživamo v njegovem okusu. Da bi v obrok vnesli malo drame, preizkusite ta kuharski trik za popolno pripravo.
Sestavine
- 250 g masla
- 250 g sladkorja
- 200 g moke
- 50 g polnozrnate moke
- 2 žlički pecilnega praška
- 100 g mletih mandljev
- 1 žlička mletega cimeta
- ščep mletega ingverja
- ščep muškatnega oreška
- 50 g lešnikov
- 50 g neolupljenih mandljev
- 50 g pistacij
- 50 g oreškov makadamije
- 100 g temne čokolade ali čokoladnih kapljic
- 3 velika jajca
- 1 žlička mandljeve arome
- 2 hruški
- maslo za pekač
obliv
- 3 dl kisle smetane
- 100 g temne čokolade
- 100 g mlečne čokolade
Postopek
1
Pečico segrejemo na 180 °C. Z maslom premažemo dno in odstranljivi rob globokega okroglega pekača za torte s premerom 20 cm. V veliki skledi zmešamo sladkor, obe vrsti moke, mlete mandlje, pecilni prašek in začimbe.
2
Nasekljamo lešnike, pistacije, mandlje in makadamijo ter jih zmešamo. Dve zvrhani žlici oreškov prihranimo za dekoracijo, preostale pa vmešamo v suho mešanico. Dodamo tudi nasekljano čokolado.
3
Hruški olupimo, jima odstranimo peščišče in ju narežemo na kocke. Jajca rahlo stepemo, dodamo stopljeno maslo in mandljev ekstrakt ter vse skupaj stepemo. Zmes zlijemo v suho mešanico in dobro premešamo, da se vse sestavine povežejo, nato vmešamo še hruške. Vse skupaj vlijemo v pekač za torte in pečemo 45 minut. Nato pekač pokrijemo s folijo in pečemo še 20 minut, da je lesena paličica, s katero naredimo preizkus, suha. Čez noč naj sladica počiva v pekaču.
4
Naredimo obliv. Nalomimo obe vrsti čokolade in ju damo skupaj s kislo smetano v manjšo kozico. Na nizki temperaturi previdno segrevamo in mešamo, da se vse stopi. Obliv ohladimo, da postane mazav (lahko čez noč).
5
Kolač odstranimo iz pekača, ga premažemo z oblivom, posipamo s preostalimi oreški in postrežemo.
Podobni recepti
