Super ideje za poletni zajtrk - pa to niso jajca na 1001 način
Poleti si želimo lahkotnejši uvod v nov dan. Izbrali smo recepte za super poletne zajtrke - od čija pudingov in zdravih skled do pečenih kosmičev, mafinov in sendvičev.
Poletje je čas, ko si želimo lahkih, osvežilnih in hitro pripravljenih obrokov – tudi za zajtrk. Ko jutra postanejo topla, težki in vroči obroki niso najbolj privlačni, iščemo zamisli za hitre, sočne in lahke zajtrke. In ni nujno, da so vedno jajca na 1001 način. Tudi brez jajc lahko pripravimo raznovrstne in hranljive zajtrke, ki nas napolnijo z energijo in dobro voljo za cel dan.
Okusen in zdrav posladek z jogurtom
Jogurtovi kozarčki z ovsenim drobljencem in malinami
Super zamisli za poletni zajtrk
Ena izmed najbolj priljubljenih poletnih izbir je grški jogurt s sadjem in oreščki. Jogurt je bogat z beljakovinami, sadje pa doda naravno sladkobo in svežino. Dodamo lahko tudi granolo ali ovsene kosmiče za hrustljavost.
Odličen grški namaz je pripravljen iz grškega jogurta, sira feta, čebule, kumare in oliv. Prileže se z domačimi kruhki bagel in domačim kruhom.
Grški namaz
Podobno svež in zdrav je chia puding, pripravljen z rastlinskim mlekom in čez noč namočenimi semeni chia. Okrasimo ga s svežimi borovnicami, malinami ali breskvami in tako dobimo pravo poletno poslastico.
Preprosteje ne gre. Preizkusite veganski recept za zdrav posladek.
Čijin puding z jabolki in rozinami
Sadni smutiji so prav tako odlična izbira za poletni zajtrk brez jajc. Kombinacija banane, jagod, manga in kokosovega mleka ustvari okusen in hranljiv napitek, ki ga lahko popijemo doma ali vzamemo s sabo. Še bolj nasitna je smuti skleda (smoothie bowl), kjer zgoščen sadni napitek postrežemo v skodelici ter ga okrasimo s semeni, oreščki in svežim sadjem.
Tudi ovseni kosmiči, pripravljeni čez noč ("overnight oats"), so poleti zelo praktična rešitev. Zvečer jih prelijemo z rastlinskim mlekom, dodamo malo medu ali cimeta in zjutraj le dodamo sveže sadje ali suho sadje po želji.
Kosmiči čez noč vam zvečer vzamejo le nekaj minut, a neznansko polepšajo naslednje jutro.
Kosmiči čez noč s korenčkom
Pripravimo lahko tudi ovsene mafine brez jajc. Pripravimo jih vnaprej iz ovsenih kosmičev, rastlinskega mleka, banane in sadja, njihova najboljša lastnost pa je ta, da si jih lahko spečemo na zalogo, jih zamrznemo in poleti po želji pogrejemo ali pojemo hladne.
Pečeni kosmiči zahtevajo nekaj predpriprave, a je rezultat res vreden truda
Pečeni kosmiči z robidnicami in jabolki
Jabolčni drobljenec (tudi apple crumble ali apple crisp) je lahko tudi veganski. Zanj uporabimo kokosovo olje in par skrivnih sestavin. Preverite recept!
Veganski jabolčni drobljenec
Za ljubitelje kruha so odlična izbira sendviči z avokadom, zelenjavo, humusom ali rastlinskimi namazi. Uporabimo lahko navaden kruh ali toast, odlična izbira so tudi polnozrnate različice. Dodamo lahko rukolo, paradižnik, olive ali redkvice za dodatno svežino.
Veganska različica slavnega sendviča BLT (bacon – slanina, lettuce – solata, tomato – paradižnik) je pripravljena z gobami in domačo vegansko majonezo.
Najboljši veganski sendvič
Italijani ne slovijo samo po testeninah, temveč tudi po slastnih sendvičih.
Sendvič po italijansko
Prav tako lahko posežemo po sadnem kruhu, marmeladah, namazih iz oreščkov ali lahkih rogljičkih z marmelado.
Lahka, okusna in osvežilna odločitev
Poletni zajtrki brez jajc so torej vse prej kot dolgočasni. So lahki, okusni in pogosto tudi bolj osvežilni od klasičnih toplih jedi. Poleg tega ponujajo veliko možnosti za ustvarjalnost in prilagoditve glede na okus in sezonske sestavine.
Imate poln vrt jagod in rabarbare? Pripravite prikupno rožnato sladico s hrustljavim posipom in jo ponudite toplo z vaniljevim sladoledom.
Drobljenec z jagodami in rabarbaro
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
