Najboljši veganski sendvič
Veganska različica slavnega sendviča BLT (bacon – slanina, lettuce – solata, tomato – paradižnik) je pripravljena z gobami in domačo vegansko majonezo.
Najboljši veganski sendvič
Veganska različica slavnega sendviča BLT (bacon – slanina, lettuce – solata, tomato – paradižnik) je pripravljena z gobami in domačo vegansko majonezo.
Čas priprave
40 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Oznake
paradižnik
vegansko
BLT
gobe
najboljši sendvič
sendvič
veganski sendvič
Sestavine
- 1 majhna bageta
- 6 češnjevih paradižnikov
- nekaj listov zelene solate
veganska gobova 'slanina'
- 4 večji šampinjoni
- 1 žlica rastlinskega olja
- 2 žlici javorovega sirupa
- 2 žlički dimljene paprike
- 1 žlička česnovih granul
veganska majoneza
- sol in poper
- 200 g svilnatega tofuja
- 2 žlički dijonske gorčice
- 1 žlica belega vinskega kisa
Preberite tudi
Polenta: Vse, kar morate vedeti o sortah in pripravi
Rumena, rdeča in bela polenta je nahranila generacije naših prednikov. Briški otroci so stali v vrsti, da bi dobili "škurjo od polente". Jo še znamo skuhati na star način?
Pečenka: vse kar morate vedeti, da bo uspela
Odkrijte skrivnosti popolne pečenke! Naučite se pravilne peke, da bo meso sočno, mehko in polnega okusa – vsakokrat brezhibno!
Veganske sladice, ki osvajajo brez kompromisov – ne boste verjeli, da so 100 % rastlinske!
Na popoldansko čajanko smo povabili vegana in se skoraj ujeli v past. S katero slaščico postreči, ko pa smo tako vajeni receptov z mlekom, jajci, smetano in medom. Z nekaj raziskovanja, novega znanja in kakšnim pametnim nadomestkom vam bo gotovo uspelo – ne bojte se eksperimentiranja!
Sestavine
- 1 majhna bageta
- 6 češnjevih paradižnikov
- nekaj listov zelene solate
veganska gobova 'slanina'
- 4 večji šampinjoni
- 1 žlica rastlinskega olja
- 2 žlici javorovega sirupa
- 2 žlički dimljene paprike
- 1 žlička česnovih granul
veganska majoneza
- sol in poper
- 200 g svilnatega tofuja
- 2 žlički dijonske gorčice
- 1 žlica belega vinskega kisa
Postopek
1
Gobe narežemo na rezine, široke 0,5 cm, premažemo z oljem, solimo in popramo. Segrejemo oplasteno ponev in vanjo zložimo gobe. Javorov sirup zmešamo z dimljeno papriko in česnovimi granulami. Gobe pečemo 15 do 20 minut oziroma toliko časa, da se na spodnji strani zlato zapečejo. Nato jih pazljivo obrnemo na drugo stran, premažemo s sirupasto mešanico in pečemo še 5 do 10 minut oziroma tako dolgo, da dobijo temno rjavo hrustljavo skorjico, vendar jih še vedno lahko nekoliko upognemo.
2
Medtem bageto prečno razpolovimo. Obe polovici po dolgem prerežemo tako, da na eni daljši strani ostaneta zaprti. Češnjeve paradižnike prerežemo na pol, zeleno solato grobo narežemo.
3
Sestavine za vegansko majonezo damo v skledo manjšega multipraktika in zmeljemo v gladko zmes.
4
Sestavimo sendviča. Obe polovici bagete od znotraj premažemo z majonezo, nato pa damo vanju paradižnike, solato in gobovo ‘slanino’ ter postrežemo.
Vegansko majonezo lahko pripravimo tudi drugače ...
Če vam je od vložene čičerke ostala tekočina (akvafaba), je nikar ne zavrzite. Iz nje raje pripravite odlično vegansko majonezo.
