Krompirjeva polenta je danes verjetno poznana predvsem jedcem z Goriške, ki ji pravijo tudi bela polenta (in ni ista jed kot krompirjevi žganci).

Kako skuhati jajca, da se lupina zlahka olupi? Preverjeni kuhinjski triki s soljo, hladno vodo in pravim časom kuhanja, ki res delujejo.

Ne želimo vas premamiti – če vam gre z dieto dobro, kar vztrajajte, če so zaobljube že padle, pa si privoščite slastne vaflje.

· Kulinarika

Filip Matjaž je najmlajši slovenski chef, ki se lahko pohvali s prestižno Michelinovo zvezdico! Znan pa je tudi po tem, da kuha povsem drugače kot kuhajo drugje.

Ste vedeli, da se čebula in krompir v shrambi ne razumeta dobro? Preverite naše nasvete, s katerimi bosta čebula in česen ostala sveža dlje.

Čeprav se imenuje segedin golaž, je to več kot le golaž s kislim zeljem. Pravilno pripravljen dobi zaokrožen okus, ki navduši vse.

Z veganskimi jedmi lahko dopolnimo in obogatimo svoj vsejedi jedilnik. Z našim izborom okusnih receptov boste zagotovo vsaj malo vegan – za vsaj en dan.

Iščete ideje za malico v službi? Odkrijte praktične in okusne recepte – od polnovrednih solat in sendvičev do toplih obrokov, ki jih pripravite vnaprej.

Skuto je vedno dobro imeti v hladilniku, saj z nežnim okusom in prijetno teksturo popestri vrsto sladkih in slanih jedi.

Bulgur nas navdušuje z vsestransko uporabo, preprosto in hitro pripravo, hranilnostjo in nežnim okusom.

Cloud bread je že skoraj celo desetletje eden najbolj prepoznavnih spletnih kulinaričnih trendov. Raziskali smo, za kaj gre in zakaj priljubljenost ne pojenja.

Ste vedeli, da je bolonjski ragu jed, ki ima natančno določen recept in tudi seznam prepovedanih sestavin? Preverite, ali katero od teh uporabljate tudi vi.

Le kdo jih nima rad? Štruklji so ena tistih jedi, ki skorajda ne smejo manjkati na dobro obloženi slovenski mizi.

Kefir je fermentirani napitek, ki blagodejno vpliva na prebavo, imunski sistem in splošno počutje, uporabimo pa ga lahko tudi v sladkih in slanih jedeh.

V novi številki revije Dober tek je zbranih 100 strani nasvetov, idej in preizkušenih receptov za okusne zimske jedi-

"Duvan čvarci" so prava specialiteta balkanskih kolin. Ti nacefrani ocvirki imajo precej manj maščob, kot smo vajeni pri klasičnih ocvirkih, in intenziven mesni okus.

Tanka bela kožica na citrusih je grenka in žvečljiva, zato jo moramo za uporabo v sladicah ali sočnih zimskih solatah odstraniti. Preverite, kako.