Med ljubitelji kave že od nekdaj kroži zanimivo prepričanje, da kafetjere ne smemo nikoli prati. Je v tem res kaj resnice?

Preprosto pecivo iz krhkega testa z lahkotno smetanovo kremo je že nekaj časa pravi hit v spletnih skupinah ljubiteljev peke. Preverite še vi, ali je res zmagovalno.

Mlinčna potica, tudi mlinčeva potica ali mlinčevka je bogata praznična potica, ki jo pripravljajo na Kozjanskem, Bizeljskem in v Posavju. Ste jo že pokusili?

· Kulinarika

Ali veste, katero napako skoraj vsi naredimo pri praženju krompirja? Prehitro ga nehamo pražiti, opozarja chef Tomaž Bratovž.

Kosilo iz enega pekača pomeni manj posode, preprostejšo pripravo in veliko okusa. Zbrali smo sedem receptov, pri katerih pečica opravi večino dela.

Bosanski lonec je ena najbolj značilnih jedi iz Bosne in Hercegovine. Veliki kosi mesa in zelenjave se kuhajo, dokler ne nastane bogata krepka jed, prežeta z nostalgijo.

Katera sestavina najbolj vpliva na okus in teksturo palačink? Veliko kuharjev prisega na eno preprosto rešitev: stopljeno maslo, ki ga v maso dodamo tik pred peko.

Krompirjev pire velja za vsestransko prilogo, ki pa lahko hitro razočara z grudicami, lepljivo teksturo ali medlim okusom. Razlog se običajno skriva v teh napakah.

Ko v gozdovih zadiši po čemažu, naše misli preplavijo recepti za slastne spomladanske jedi. Odslej bo med njimi tudi čemažev pesto.

· Kulinarika

Kurkuma je ena najstarejših in najbolj cenjenih začimb. Jedi obogati z nežno aromo in jih obarva v zlato rumene odtenke.

· Kulinarika

Pripravite si tehtnico, presejte mandljevo moko in si vzemite čas – nagrada bodo popolni, dišeči makroni z zapeljivim okusom kave.

Musaka je grška jed, ki se je razširila po vsem svetu, a do naših koncev je prispela v nekoliko spremenjeni, bolj krompirjevi različici – takšno imamo najraje.

Rizibizi je odlična spremljava pečenega mesa in zrezkov v omaki. Čeprav je priprava enostavna, lahko z nekaj majhnimi triki dosežemo res odličen rezultat.

Sočna piščančja bedra s paradižnički ustvarijo jed, ki vedno navduši. Priprava je presenetljivo preprosta, večino dela pa opravi pečica, zato tudi pomivanja ni veliko.

Preprost jabolčni kolač, za katerega sestavine odmerimo kar z lončkom, dokazuje, da lahko iz osnovnih sestavin nastane presenetljivo sočna in dišeča sladica.

· Kulinarika

Prinašamo vam zanimiv recept, ki so ga pripravili v Srednji šoli za gostinstvo in turizem Radenci.