Osvežujoča poletna slaščica, ki jo pripravimo brez prižiganja pečice, posnema klasični tiramisu, a kavo zamenja z limono in sočnimi borovnicami.

Med okusne, enostavne, zdrave in poceni jedi, ki jih lahko pripravljamo vse leto, spada polenta, stara italijanska kmečka jed iz koruznega zdroba z zelo dolgo tradicijo.

· Kulinarika

Ko temperature narastejo, se prileže nekaj lahkega in osvežilnega.

Vrhunec poletja je čas za eno najbolj aromatičnih juh. Skrivnost njenega bogatega okusa so rdeče paprike, ki poskrbijo za sladkobo, žametno teksturo in nepozaben vonj.

Sladko-slana kombinacija, ki preseneti, je domnevno navduševala samega Einsteina, na podoben način pa so jajca pripravljali že stari Rimljani. Poskusite jim dodati med.

Še vedno je vroče in še vedno se številni izogibamo prižiganju štedilnika in pečice. V takšnih dneh pridejo prav ideje za nasitne poletne solate.

Zapekanka je rahel skutni kolač brez testa, ki ga v vzhodni Evropi, predvsem Rusiji, postrežejo že za zajtrk. Priprava je preprosta, okus pa navduši.

· Kulinarika

Novinarka in voditeljica Marjana Grčman dan začne in konča s kozarcem sveže stisnjene limone in vode. Zjutraj si pripravi tudi super zdrav smuti iz stebelne zelene, limone in ingverja. Včasih mu doda še kurkumo. »To je odlično za čiščenje jeter in odlaganje kilogramov. Že po enem tednu se pokažejo rezultati,« trdi.

Pečena koruza je ena od poletnih klasik. S temi preprostimi postopki bo vsakič sočna, sladka in ravno prav zapečena, ne glede na način priprave.

Hrustljava pita s špinačo, feto in sušenimi paradižniki je navdih našla v znameniti grški spanakopiti, priprava pa je dovolj preprosta, da se k njej redno vračamo.

Poletje razvaja z jagodičevjem, marelicami in breskvami, a jabolka ostajajo brezčasna izbira za sladice. Preverite, katerih receptov se bomo lotili tokrat.

Drobljenec (crumble) z jagodičevjem je pripravljen hitro, diši po pravem poletju in navduši – kot sladica, slastna malica ali kar zajtrk.

· Kulinarika

Pripravite čokoladno sladico po receptu Srednje šole za gostinstvo in turizem Radenci.

· Kulinarika

Poletni vrtovi so polni pridelkov. Ujemite njihove okuse in vitamine v domačo ozimnico, ki vas bo razvajala tudi sredi zime.

Sočna rulada z breskvami in malinami združuje najboljše okuse poletja. Lahka biskvitna sladica s sadno kremo bo navdušila družino in goste.

Srčki v omaki so ena najbolj priljubljenih jedi iz drobovine in prava domača poslastica. Nanje smo že skoraj pozabili, sedaj pa se vračajo v velikem slogu.

Tudi v skromnejši gobarski sezoni se lahko naužijemo okusov gozda, če izberemo pravi recept. Preizkusite malo drugačen recept za aromatično rižoto z gobami.