Sezona češenj je kratka, zato si jih radi shranimo tudi za zimo. In njih nastanejo odlična marmelada, liker in kompot, ki nas še dolgo spominjajo na pozno pomlad.

Burrata je eden najbolj priljubljenih italijanskih sirov. Najpogosteje jo srečujemo v družbi paradižnika, a odlično se poda tudi k testeninam, pici in sadju.

· Kulinarika

S pravim receptom lahko zelenjava zasenči tudi meso. Izbrali smo tri sezonske jedi, ki so nas navdušile z okusom in preprostostjo.

· Kulinarika

Da so vrtnice – tiste neškropljene – užitne, vemo. Pa ste že slišali za gulkand?

Jagode, maline, borovnice in robide so občutljivo sadje. Preverite, kako jih pravilno operemo, da ostanejo sveže in okusne dlje časa.

Kadar si v vročih dneh kljub vsemu zaželimo česa konkretnejšega od solate ali hladne juhe, izberemo jedi, ki so pripravljene hitro, da ne pregrejemo kuhinje.

· Kulinarika

Včasih za popoln zajtrk potrebujemo le nekaj domačih gozdnih jagod in malo domišljije.

Jogurtovo pecivo spada med najbolj priljubljene domače sladice. Recept je preprost, a včasih žal preveč suh in zbit. Kako to preprečiti?

Večina nas je od kdove kod prevzela navado, da jajce razbijemo ob robu sklede ali ponve, a izkušnje strokovnjakov priporočajo drugačen pristop.

· Kulinarika

Kepica kupljenega sladoleda sploh ni več poceni. Še dobro, da si ga lahko pripravimo tudi sami doma. Tale je za odrasle, saj vsebuje smetanov liker.

Sangrija je znana po vsem svetu, a Španci poleti še raje posežejo po preprostejšem in bolj osvežilnem napitku z rdečim vinom.

Malinov džem je eden najbolj hvaležnih domačih shrankov. Priprava je preprosta in primerna tudi za začetnike, okus pa izjemen.

Poletje je kot nalašč za štrudelj z drugačnim značajem. Sveže sadje ponuja neskončno možnosti, priprava pa je lažja, kot si marsikdo predstavlja.

Ste pripravili tzatziki, ki je voden in neizrazit, čeprav ste sledili receptu? Najverjetneje ste naredili eno od treh pogostih napak, ki vplivajo na okus in teksturo.

Ko ne vemo, kaj skuhati, hladilnik ni poln, otroci pa so lačni, nas mimogrede reši zavoj tortilj. Priprava je hitra, možnosti za prilagoditve pa skoraj neomejene.

· Kulinarika

Bi nekaj brezmesnega? Pripravite zelenjavne poletne žepke, kot so si jih zamislili v Srednji šoli za gostinstvo in turizem Radenci.

· Kulinarika

Kremast fižol v omaki je hitro pripravljena jed, ki nasiti, razvaja brbončice in poskrbi za dragocene rastlinske beljakovine.