Pumpkin spice latte se vsak september vrne med dlani ljubiteljev jeseni in na stilizirane fotografije za družbena omrežja. Poznate recept za priljubljen kavni napitek?

Svinjska pečenka z zeliščno skorjico, pečeno zelenjavo in jabolčno omako je izdatno jesensko kosilo, ki ga bomo z veseljem pripravili, ko se za mizo zbere vsa družina.

Domača pašteta je ena tistih jedi, za katere smo kar nekako pozabili, da bi jih lahko pripravili tudi sami. Recept je preprost, okus pa lahko prilagodimo svojim željam.

Ajdovi štruklji z orehi so stara slovenska sladica, h kateri se radi vračamo. Preverite, katerega koraka ne smemo izpustiti za popolno testo.

· Kulinarika

Teden restavracij bo potekal med 9. in 18. oktobrom.

Piščančje prsi se hitro izsušijo, zato ni pomembna le marinada. O sočnem mesu odločajo tudi priprava, temperatura in nekaj minut počitka.

Majhne, debele in puhaste pikelets so avstralska različica palačink, ki jih pečemo 'na žlico' in najraje postrežemo z marmelado ter smetano.

Urnebes je pikanten kremast namaz s kajmakom, papriko in česnom, ki je bil nekoč nepogrešljiva spremljava narezkom in žaru. Bi ga še znali pripraviti?

Novica, na katero smo čakali, je končno tu: pojavile so se prve marele. Seveda vemo, kaj bo za kosilo: ocvrte dežnikarice oziroma pohane marele. Preverite naše trike.

Seveda lahko bučo za juho preprosto skuhamo, a bo okus pogosto izrazitejši, če jo bomo pred tem popekli. Kdaj uporabiti ta trik?

Imate doma vrečko orehov? Ne hranite jih le za potico, saj lahko iz njih pripravite marsikatero odlično sladico.

Prava grška musaka pod zapečenim vrhom skriva jajčevce, mleto meso, paradižnik in bešamel, tista iz naših kuhinj pa temelji predvsem na krompirju.

Iščete idejo za hitro kosilo, ki bo nekoliko drugačno od običajnih testenin? Pad thai z rakci bo na mizi, kot bi mignil, navdušil pa bo vse ljubitelje azijskih okusov.

Koruzni škrob je veliko več kot sredstvo za zgoščevanje. Poglejte, kako ga uporabiti pri omakah, sladicah, peki in za posebno hrustljavost.

Jabolčni štrudelj je večna klasika, a jesenske dni si bomo letos popestrili tudi s hruškami, slivami, grozdjem, čokolado in bučo. Ste z nami?

Včerajšnji pire lahko hitro spremenimo v hrustljave krompirjeve polpete. Dodamo mu sir, slanino in mlado čebulo, nato pa jih spečemo v ponvi, pečici ali cvrtniku.

Negroni je eden najbolj prepoznavnih italijanskih koktajlov, njegova preprostost pa zahteva dobre sestavine, pravo razmerje in dovolj časa za ohlajanje.