Scarpaccia di zucchine je preprosta toskanska jed iz bučk z zlato hrustljavo skorjico in mehko sredico. Poiskali smo preverjen recept, ki vedno uspe.

Klasičen tarte Tatin pripravimo z jabolki, a poletje nam ponuja nove in nove priložnosti za igrive sladke in slane različice te priljubljene pite.

Malinove rezine z jabolkom so domača sladica z mehkim biskvitom, sočnim sadjem in hrustljavim posipom. Popolne so za k popoldanski kavi ali sladek zaključek kosila.

Paelja je lahko zelo preprosta jed, a nekaj skrbno premišljenih korakov odloča o tem, ali bo le dobra ali pa bo zadišala skoraj tako kot na počitnicah v Španiji.

Novi recepti za jedi z bučkami nam vedno pridejo prav. Izbrali smo šest odličnih idej, od lahke juhe in testenin do solat, tortilje in celo sočnega kolača.

· Kulinarika

Plesalka Gordana Grandošek Whiddon razkriva recept za pečeno feto v paradižnikovi omaki – preprosto mediteransko jed, ki navduši.

· Kulinarika

Iz testenin lahko pripravimo tisoč in eno okusno jed.

Zabeljen v solati, v družbi krompirja ali krepki enolončnici – stročji fižol je ena najbolj priljubljenih poletnih sestavin. Odslej pa ga bomo pripravljali tudi takole.

Pašticada je ena najbolj znamenitih dalmatinskih jedi. Bogata omaka z mesom, ki se skorajda stopi v ustih, in spremljavo njokov postrežejo ob posebnih priložnostih.

Če imate doma trde breskve brez pravega okusa, jih nikar ne odpišite. S preprostim trikom s papirnato vrečko bodo hitro postale mehkejše, slajše in bolj sočne.

Širom Sredozemlja že od nekdaj pečejo kolače z oljčnim oljem, ki morda niso videti kdo ve kako razkošno, a navdušijo z mehko sredico in čudovito aromo.

· Kulinarika

So vam bogato obrodile maline, jagode ali drugo sadje? Pripravite sladico po receptu Srednje šole za gostinstvo in turizem Radenci, ki je kot nalašč za poletni čas.

· Kulinarika

Bučkini cvetovi niso le lepi, ampak tudi odlični na krožniku. Preizkusite preprosto omleto ali okusno rulado za lahko poletno kosilo.

Babičina obara je ena sama, a tu in tam si zaželimo kremaste različice s polnim okusom, ki je pripravljena v približno 40 minutah in tekne v vseh letnih časih.

Rumov lonec je nekoč stal skoraj v vsaki shrambi. Nastajal je več mesecev, pozimi pa je ponujal eno najbolj dišečih in slavnostnih sadnih poslastic.

Aperol spritz velja za enega najpreprostejših koktajlov, ki že leta kraljuje na lestvicah najbolj priljubljenih. Radi ga pripravimo doma, a večina pri tem dela napake.