· Kulinarika

Na nas se je obrnil bralec, ki se je med obiskom trgovine spraševal, katero želatino naj kupi in v čem so prednosti posamezne vrste.

· Kulinarika

Najhitrejši način za topljenje čokolade je z uporabo mikrovalovne pečice, vendar zahteva nekaj previdnosti, da se čokolada ne prismodi ali postane grudasta.

· Kulinarika

Meal prep pomeni manj stresa, manj kuhanja med tednom in več urejenih obrokov. Spoznajte, kako si z načrtovanjem obrokov poenostaviti življenje.

· Kulinarika

Tradicionalne slovenske jedi pogosto spremljajo številne polemike. Ena od glasnejših in najpogostejših je, ali je treba kuhan krompir pred praženjem ohladiti.

· Kulinarika

Crème fraîche je odličen dodatek za številne slane in sladke jedi, ker pa je na policah trgovin ne najdemo vedno, je koristno vedeti, s čim jo nadomestiti.

· Kulinarika

Avokado, ki ga kupimo v trgovini, največkrat ni zrel. Kako pospešiti zorenje?

· Kulinarika

Hitro, natančno in varno – odslej bomo sveže zelje rezali le še na ta način.

· Kulinarika

Tema, zaradi katere se že vrsto let lomijo kopja, nikakor ne doseže epiloga. Preverite, kako z rižem ravnamo mi.

· Kulinarika

Ste vedeli, da se čebula in krompir v shrambi ne razumeta dobro? Preverite naše nasvete, s katerimi bosta čebula in česen ostala sveža dlje.

· Kulinarika

Piškoti, ki se razlezejo in izgubijo obliko, so pogosta težava, ki ni posledica slabega recepta, temveč 'obnašanja' maščob, temperature in napačnih razmerij v masi.

· Kulinarika

Potica je kraljica praznikov, a pri pripravi lahko gre hitro kaj narobe. Preverite, katere napake so najbolj pogoste in kako se jim izogniti.

· Kulinarika

Ajdova kaša je zdrava, hranljiva in primerna za vsak obrok v dnevu. A navdušila nas bo le, če bo pripravljena pravilno.

· Kulinarika

Kadar za pripravo sladic uporabimo vaniljev strok, ki mu odstranimo sredico, naj strok nikar ne roma kar v koš. Najbolje bo, če pripravimo domač vaniljev sladkor.

· Kulinarika

V kuhinji, predvsem pri peki, je natančnost ključna, zato je sestavine najbolje določati in tehtati v gramih. Kako se znajti, ko tehtnica ni na voljo?

· Kulinarika

Dresirna vrečka lahko v kuhinji hitro postane naša najboljša prijateljica, a le, če jo uporabljamo pravilno in si prihranimo nepotrebno packanje.

· Kulinarika

Večina nas testenine kuha narobe, premalo soljena voda in napačen čas kuhanja namreč uničita okus in teksturo. Odkrijte, kako jih skuhati, da bodo popolne.

· Kulinarika

Tofu lahko res hitro razočara. Izbrali ste ga z dobrimi nameni, da bi preizkusili nekaj novega, dobili pa presušene kocke, ki niso za nikamor. A odslej bo vse drugače.

· Kulinarika

Prosena kaša je zakoreninjena v naši tradiciji, ker ne vsebuje glutena, pa je danes znova zelo priljubljena. Odlična je v številnih slanih in sladkih jedeh.

· Kulinarika

Spoznajte, kako pravilno shraniti kaki, da se lepo omehča in razvije svojo značilno, medeno sladkost.