Kosilo v hipu: Omake za testenine, ki jih pripravite v 20 minutah
Medtem ko zavrete vodo in skuhate testenine, bo omaka že na mizi. Odkrijte devet hitrih receptov za slastno kosilo v 20 minutah.
Testenine so rešiteljice tistih dni, ko zmanjkuje časa in energije za kuhanje. Žal pa obroki kmalu postanejo monotoni. Pri pripravi omake se največkrat zatečemo k pločevinki pelatov, morda dodamo pločevinko tunine in nekaj zelišč, okus pa zaokrožimo z naribanim parmezanom. Ali pa odmrznemo bolonjsko omako, ki smo jo prav v ta namen skuhali na zalogo.
Z nekaj domišljije lahko v 20 minutah pripravimo celo vrsto raznolikih omak, da bo vsak hiter obrok presenetljivo drugačen. Ključ je v pametni izbiri sestavin, ki jih imate lahko vedno pri roki - v shrambi, hladilniku in zamrzovalniku.
Hitre testeninske omake brez mesa
Za raznolike omake brez mesa ni dovolj le pločevinka pelatov. Prav pridejo še vložene artičoke, olive, sušeni paradižniki, pesto, zamrznjena špinača (raje v listih kot sesekljana), zamrznjen grah, seveda česen (ki se prepraži bistveno hitreje kot čebula) in nabor suhih začimb, na primer: timijan, origano, peteršilj in čili.
Ste vedeli, da pesto lahko pripravite tudi iz brokolija?
Peresniki z brokolijevim pestom
Ravioli z artičokami za hitro kosilo ali večerjo
Ravioli z artičokami, porom in limono
Hitre morske omake za testenine
Morski sadeži ne potrebujejo dolgotrajne obdelave, rakci in šoljke so kuhani že v nekaj minutah. Ker pa ne gremo vsak dan v ribarnico, lahko preproste morske omake pripravimo tudi bistveno bolj praktično. Sestavine, ki jih je dobro imeti na zalogi: pločevinke tunine, dimljen losos, zamrznjeni morski sadeži, zamrznjeni repki kozic. Tudi pečeno ribo, ki nam je ostala od prejšnjega dne, lahko uporabimo v omaki.
Preproste testenine, ki bi jih lahko jedli vsak dan
Peresniki s tunino, kaprami in olivami
Gremolata- omaka iz peteršilja, limonove lupine in česna
Rezanci z rakci in gremolato
Hitre testeninske omake z mesom
Sveže meso potrebuje več toplotne obdelave, zato za hitre omake za testenine ni primerno. Praktična pa je slanina (hamburška ali panceta), šunka, predvsem pa pečenice in podobne sveže klobase, ki jih iztisnemo iz ovoja in meso, ki je že začinjeno, le na hitro popražimo.
Kremasti špageti so odlična ideja za hiter obrok
Kremasti špageti s šunko, porom in šampinjoni
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
