© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Peresniki z brokolijevim pestom

Ste vedeli, da pesto lahko pripravite tudi iz brokolija?

Peresniki z brokolijevim pestom

Ste vedeli, da pesto lahko pripravite tudi iz brokolija?

Čas priprave 20 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
Broccoli pesto pastaMake it tonightpage 12-17

Sestavine

  • 400 g peresnikov (ali drugih kratkih testenin)
  • 250 g brokolija
  • 1 strok česna
  • 1 velika limona
  • ½ žličke zdrobljenega suhega čilija
  • 3 žlice pinjol
  • 5 žlic ekstra deviškega oljčnega olja
  • 3 žlice naribanega parmezana
  • sol
  • poper

Sestavine

  • 400 g peresnikov (ali drugih kratkih testenin)
  • 250 g brokolija
  • 1 strok česna
  • 1 velika limona
  • ½ žličke zdrobljenega suhega čilija
  • 3 žlice pinjol
  • 5 žlic ekstra deviškega oljčnega olja
  • 3 žlice naribanega parmezana
  • sol
  • poper

Postopek

1

Brokoli razdelimo na cvetke, česen olupimo. Peresnike damo kuhat v vrelo osoljeno vodo in jih skuhamo po navodilu z embalaže. Medtem v manjši posodi v vreli slani vodi kuhamo brokoli 4 minute.

2

Brokoli odcedimo in vrnemo v posodo. Zmečkamo ga s tlačilko za pire ali z vilicami. Drobno naribamo strok česna in limonovo lupino in ju vmešamo v brokoli skupaj s čilijem in pinjolami. Limono razpolovimo in shranimo za pozneje.

3

Testenine odcedimo in vrnemo v lonec, kjer so se kuhale. Dodamo brokolijev pesto in pokapljamo s sokom polovice limone. Dodamo oljčno olje in začinimo s soljo in poprom. Dodamo še parmezan, premešamo in postrežemo.

Priljubljeni recepti

Jagnječje zarebrnice s hrustljavo sirovo skorjico

Dlje kot boste pustili marinirati zarebrnice, slajše bodo.

50 min
Srednje zahtevno

Zavitek s karameliziranimi jabolki in orehi

Jabolčni zavitek lahko pripravimo na sto različnih načinov in vsi so odlični!

40 min
Enostavno

Angleške magdalenice

1 h 35 min
Enostavno

Bučkina juha z rukolo in kruhki s kozjim sirom

Tale poletna zelena juha je polna dobrote in kakor nalašč, da porabimo bučke, ki so se razrasle na vrtu.

40 min
Enostavno

© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.