Sestavine

250 g špinačnih tortelinov z albuminsko skuto (rikoto)
2 rezini mesnate slanine
30 g zdrobljenih orehov
1 žlica naribanega parmezana
1 žlica oljčnega olja
100 g špinačnih listov
2 žlici navadne ali albuminske skute
lupinica ½ limone
poper
parmezan in oljčno olje, ko postrežemo (po želji)

Preberite tudi

· Kulinarika

Recept za hitro pripravljen burek, ki vedno uspe

· Kulinarika

Pečena prosena kaša s sadjem po receptu Katarine Venturini

Odkar je plesalka Katarina Venturini nekoliko spremenila svoj prehranjevalni režim, se na njenem jedilniku pogosto znajde prosena kaša.

torta z jagodami in hrustljavimi arasidi

5 najboljših

Imate radi cheesecake? Teh receptov ne smete spregledati

Če so ga jedli stari Grki, je gotovo dober tudi za nas. Cheesecake ostaja ena najbolj priljubljenih sladic na svetu, ki jo zlahka prilagodimo po svojem okusu.

Manjša

Večja

Sestavine

250 g špinačnih tortelinov z albuminsko skuto (rikoto)
2 rezini mesnate slanine
30 g zdrobljenih orehov
1 žlica naribanega parmezana
1 žlica oljčnega olja
100 g špinačnih listov
2 žlici navadne ali albuminske skute
lupinica ½ limone
poper
parmezan in oljčno olje, ko postrežemo (po želji)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Žar ali ponev z rebrastim dnom segrejemo. Torteline skuhamo v vreli slani vodi po navodilih iz embalaže. Medtem na žaru ali ponvici popečemo slanino, da porjavi in postane hrustljava po robovih. Ko je skoraj popečena, v ponev stresemo še orehe in rahlo prepražimo tudi te. Slanino natrgamo na trakove.

V večji skledi zmešamo limonovo lupino, parmezan in olje. Mešanico začinimo s poprom, nato pa v skledo stresemo še torteline, jim dodamo špinačne liste, slanino in orehe. Dobro premešamo in v skledo nadrobimo še skuto. Jed nežno premešamo, in če je potrebno, še malo solimo, nato posujemo s parmezanom, prelijemo z malo oljčnega olja in postrežemo.