Kaj boste skuhali danes?
Testenine s pečenimi jajčevci in paradižnikom
Testenine s pečenimi jajčevci in paradižnikom
Čas priprave
20 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 2 osebi
Sestavine
- 1 večji jajčevec
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 večja stroka česna
- 300 g češnjevih paradižnikov
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 1 žlička sladkorja
- pest listov bazilike
- 250 g kratkih testenin (svedrčki, peresniki ...)
- sol
- listi bazilike za posip
Kako pripraviti osso buco, da bo mehak, sočen in poln okusa
Čeprav so olimpijske igre že za nami, v zraku še ostaja vonj zmage. Pridruži naj se mu vonj slastne italijanske klasike osso buco. Danes se še kar počutimo olimpijsko!
Razkošna sladica, zaradi katere si boste morali odpeti gumb na hlačah
Koliko tradicionalnih slovenskih jedi vam uspe priklicati v spomin, ko pomislite na Štajersko? Je med njimi tudi ta visokokalorična klasika?
Žličniki: 3 recepti, s katerimi vedno uspejo
Rezanci, fritati, zlate kroglice, seveda, a ko zadiši po domači juhi, ne gre brez rahlih žličnikov.
Sestavine
- 1 večji jajčevec
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 večja stroka česna
- 300 g češnjevih paradižnikov
- 1 žlica balzamičnega kisa
- 1 žlička sladkorja
- pest listov bazilike
- 250 g kratkih testenin (svedrčki, peresniki ...)
- sol
- listi bazilike za posip
Postopek
1
Pečico segrejemo na 220 °C. Jajčevec operemo in ga narežemo na manjše kose, prelijemo jih z oljem, začinimo s soljo in damo skupaj z neolupljenima strokoma česna v pečico. Pečemo 10 minut, nato dodamo paradižnik, kis in sladkor ter pečemo še 5 minut. Medtem po navodilih z embalaže skuhamo testenine in jih odcedimo.
2
Ko se zelenjava zmehča, odstranimo česen in ga iztisnemo iz lupine na desko. Z vilicami ga zmečkamo in tako dobljeni česen skupaj z baziliko vmešamo k pečenim kosom jajčevca in paradižnika. Z vilicami rahlo zmečkamo tudi paradižnik. Vsebini v pekaču dodamo odcejene testenine, premešamo, nato pa razdelimo na dva krožnika, posujemo z listi bazilike in postrežemo.
Mesna različica
Za mesno različico te jedi na manjše kose natrgamo 4 rezine slanine in jih razporedimo po pekaču. Dodamo neolupljena stroka česna z malo olja in pečemo po zgornjem receptu. Dodamo paradižnik, kis in sladkor ter eno žličko suhega timijana. Nadaljujemo po zgornjem receptu, na koncu baziliko zamenjamo s peteršiljem.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Bučni »šarkelj« z mehko bučno sredico
2 h 10 min
Srednje zahtevno
Postrvi na žaru
20 min
Enostavno
Domača paradižnikova omaka
Shranki iz sončne poletne zelenjave so najboljši - domača paradižnikova omaka vam bom polepšala turobne jesenske in zimske dni.
1 h
Enostavno