Kulinarika / stran 18
Pozabite na klasične prigrizke, to je odlična izbira tudi za otroke
Za otroke je druženje z vrstniki izjemno pomembno, saj tako oblikujejo svoje mesto v družbi. Starši pa smo tu zato, da jih pri tem podpiramo – tudi z okusnimi prigrizki!
Božanski zimski kolač iz litoželezne ponve
Da so litoželezne ponve podcenjen kos kuhinjske opreme, dokazuje tudi ta slasten kolač, s katerim si bomo polepšali sive hladne dni.
Kolikokrat lahko uporabimo isto olje?
Pustni čas pomeni več cvrenja – krofi, miške in flancati radi plavajo v globokem olju. Kolikokrat ga lahko uporabite in kako ga pravilno zavržete?
Se vam ne da kuhati? Imamo slastno rešitev
Preproste, hitro pripravljene in polne okusa, z uporabo različnih sirov pa tudi zelo raznolike – nič čudnega, da sirove omake za testenine ostajajo tako priljubljene.
Nekoč priljubljena mesna klasika, ki pa ni za vsak okus
Žolca je še ena v vrsti klasik, ki se poklanjajo iznajdljivosti naših prednikov. Okus in tekstura nista všeč vsakomur, a si zasluži, da ji damo priložnost večkrat.
Ideje za brezmesne, a beljakovinsko bogate jedilnike
Beljakovine so v zadnjih letih v trendu, a premisleku o tem, koliko jih pojedo, se morajo posvetiti predvsem tisti, ki izbirajo pretežno rastlinske vire.
Preprost trik, s katerim bo pire še bolj polnega okusa
Če uporabljate le mleko, zamujate razvajanje s polnim okusom. Če uporabljate hladno mleko, pa bi vam tako ali tako morali prepovedati delati pire, menijo nekateri.
Razbijamo mite: kako pravilno pripraviti hrenovke
Hrenovk se drži slab sloves, a pogosto neupravičeno. Preverili smo, iz česa so, kako prepoznati bolj kakovostne in kako jih pripraviti, da bodo najboljše.
Rogljički, pite in kremšnite bodo tako res popolni
Listnato testo nas v trgovinah čaka v zavojčkih vseh velikosti in oblik, le čemu bi se trudili sami? Mojstri prav dobro vedo, čemu.
Tako bo jajce res popolno kuhano
Kako pripraviti popolno mehko, srednje ali trdo kuhano jajce? Poiskali smo časovnik in preverili, kateri nasveti držijo.
Odslej bomo piščančje prsi pripravljali le še na ta način
Tudi kadar iščemo nove zamisli za kosilo, se najudobneje počutimo med znanimi kombinacijami okusov. Ta recept ponuja točno to, a v sveži preobleki.
Okusen zajtrk ali prigrizek iz 3 sestavin, ki navdušuje množice
Tri sestavine, nič čakanja, nič kompliciranja – viralni kruhki bagel navdušujejo s preprostostjo in so priljubljena izbira vseh, ki si prizadevajo za višji vnos beljakovi
Pustni flancati: so vam ljubši krhki ali kvašeni?
Med pustnimi jedmi imajo flancati posebno mesto, saj združujejo preprosto pripravo, bogate sestavine in dolgo tradicijo.
Okusna pita, ki je kot nalašč za zimsko kosilo
Osvežite svoj zimski jedilnik s kišem - slano pito iz krhkega testa z nadevom iz jajc, mleka in slanine, ki jo lahko odlično nadgradite s špinačo, sirom ter paradižniki.
Tako to počnejo Italijani: zakaj bi morali vzljubiti al dente
Z upoštevanjem majhnega trika pri kuhanju testenin lahko pomembno vplivate na svoje počutje po obroku.
Ne zavrzite jih prehitro: kaj pravi datum in kaj zdrava pamet
Verjetno se je tudi vam že kdaj zgodilo, da ste nekoliko pozabili na karton jajc v hladilniku. Zbrali smo nasvete za preverjanje njihove svežine.
Palačinke niso le za sladkosnede
Čeprav jih največkrat pripravljamo z marmelado ali čokoladnim namazom, so palačinke lahko odlično izhodišče tudi za konkretnejši obrok.
Recept, ki nas je navdušil nad brstičnim ohrovtom
Prav nič nenavadnega ni, če ob omembi brstičnega ohrovta vihamo nosove, ko pa smo ga dolgo pripravljali povsem narobe. S tem receptom ga bomo hitro vzljubili.
Korak za korakom do popolnih pečenic
Pečenice so v hladnih dneh nepogrešljive. Najbolje je, če dobite domače in preverjeno dobre, pozorni pa bodite pri peki.
Strastna in slastna rižota Ajde Mlakar
Priljubljena Veseljakova voditeljica se v svoji novi kuhinji še raje prepusti navdihu in pripravi kakšno slastno jed.