· Kulinarika

Jure Tomič je chef brez primere. Karizmatičen, samosvoj, razigran, a z obema nogama vedno trdno na tleh.

· Kulinarika

Vsi smo že slišali rek, da gre ljubezen skozi želodec. A te testenine, ki jih poznamo skoraj vsi, so pravi dokaz tega. Preberite si recept za prilagojeno, a nič manj priljubljeno različico.

· Kulinarika

Medtem ko zavrete vodo in skuhate testenine, bo omaka že na mizi. Odkrijte devet hitrih receptov za slastno kosilo v 20 minutah.

· Kulinarika

Vas je kdaj pritegnil lesketajoči se praline? Vabljiv svilnat lesk ustvarimo s temperiranjem čokolade. Brez skrbi, ni tako zahtevno, kot se zdi na prvi pogled.

· Kulinarika

Bralka nas je povprašala: "Na vaši strani sem prebrala, da so modre ribe celo bolj zdrave od belih, zato bi jih rada pripravila večkrat. Kako lahko pripravim sardone ali sardele in kako vem, da so ribe zares sveže?"

· Kulinarika

Alenka Resinovič Reza, nekdanja voditeljica, danes mojstrica kulinarike, razkriva svoje najljubše recepte za ozimnico, ki navdušujejo še tako zahtevne brbončice.

Poletje je čas sočnega sadja. Lubenice, breskve, marelice, češnje in jagode nas osvežijo ter poskrbijo za naravno sladkobo v vročih dneh. A pri nekaterih ljudeh lahko obilno uživanje sadja povzroči občutek napihnjenosti, tiščanja v trebuhu ali celo vetrove. Razlog se skriva v vsebnosti naravnih sladkorjev, vlaknin in vode, pa tudi v tem, kako sadje kombiniramo med seboj in s preostalo hrano.

· Kulinarika

Preplet okusov v barvah poletja bi lahko bil alternativni opis za to hitro pripravljeno solato caprese z melono – za razvajanje na čisto navaden ponedeljek.

· Kulinarika

Raziskava, objavljena v Food Science & Nutrition, ki so jo v sodelovanju s priznanim testeninskim podjetjem nedavno izvedli na parmski univerzi, je ugotovila, da uživanje testenin pomembno vpliva na naše čustveno blagostanje.

· Kulinarika

Sreča, ki jo prinašajo ogljikovi hidrati, sir in cvrtje v enem grižljaju. To so siciljanski arancini di riso, ocvrte riževe kroglice z okusnim polnilom.

· Kulinarika

Že res, da se nikoli ne naveličamo jabolčne pite in da pozno poleti naravnost obožujemo slivovo, ampak nikar ne podcenjujte robid! Tudi z njimi lahko pripravimo okusno poletno pito.

· Kulinarika

Ste si zaželeli nekaj sladkega? Prinašamo vam nov recept.

· Kulinarika

Pivo je ena najbolj priljubljenih pijač na svetu, a ob njegovi proizvodnji nastane tudi precej ostankov. Eden najpomembnejših je uporabljeni pivski slad, surovina, ki ji zdaj iščemo nove poti uporabe

· Kulinarika

Ker se nikoli ne ve, ali bo poletja vsak čas konec ali pa nas čaka indijanski podaljšek, je prav, da izkoristimo vsako priložnost za ledene sladice.

· Kulinarika

Na počitnicah me je popolnoma očarala na videz preprosta solata s češnjevimi paradižniki. Okusna poletna harmonija me je tako prevzela, da sem jo doma poustvarila. Izvolite recept!

· Kulinarika

Konjak že od nekdaj vzbuja posebno spoštovanje. Je kot strogi, a karizmatični oče, ki redko pokaže svoj nasmeh, a ko ga, je trenutek nepozaben.

· Kulinarika

Barvita poletna zelenjavna jed brez mesa, ki jo lahko postrežete toplo ali hladno. Popolna za hitro, zdravo in okusno kosilo.