· Kosilo v 20 minutah

Sveže, lahkotno in sezonsko kosilo, ki je pripravljeno v 20 minutah, bo odslej na naših menijih vsak teden – tako preprosto in slastno je.

· Velika noč

Ko je pečica še topla, naše dlani pa še ogrete za delo, nastanejo najbolj simpatične slaščice – na primer ti mehki korenčkovi piškoti z nežno citrusno noto.

· Tudi za veliko noč

Praznične mize si brez nje skoraj ne predstavljamo, a za to priljubljeno prilogo se skriva presenetljivo zapletena zgodba. Zakaj ji rečemo francoska, če v resnici ni?

· Kulinarika

Če za veliko noč iščete drugačno potico, je čokoladna različica prava izbira, saj združuje tradicijo in bogat okus, ki prepriča tudi tiste, ki jih potica sicer ne gane.

· Kulinarika

Svet visoke kulinarike so pretresle obtožbe, povezane z danskim chefom Redzepijem. O nasilju v kuhinji smo se pogovarjali s chefom Davidom Žefranom.

· Brez peke

V dneh, ko bo pečica delala skoraj brez predaha, pride prav sladica, ki nastane brez peke in očara s svežino ter okusom.

· Hiter prigrizek

Scarpaccia izvira iz Toskane in je še ena v vrsti odličnih italijanskih jedi, pripravljenih iz osnovnih kakovostnih sestavin. Pripravimo jo iz bučk, pa tudi iz krompirja.

· Velika noč

Čudovito obarvani pirhi so ponos praznične mize, a na sobni temperaturi ne zdržijo prav dolgo. Preberite naše nasvete in se izognite morebitnim zdravstvenim zapletom.

· Dober trik

Hladno maslo lahko mimogrede uniči kakšno praznično slaščico. K sreči obstaja več preprostih načinov, s katerimi ga segrejemo v nekaj minutah.

· Velika noč

Popolno kuhano jajce brez razpok je osnova za lepe pirhe in številne velikonočne jedi. S temi nasveti bo že nepobarvano jajce videti popolno – pa še olupiti ga bo lažje.

· Frtalja

Ko se na vrtu pojavijo prva zelišča, je čas za jed, ki najbolj neposredno ujame okus sezone – frtalja iz preprostih sestavin vsakič znova preseneti s pestrostjo okusov.

· Brez jajc

Ko se v zadnjem hipu napovejo obiski, v hladilniku pa ni jajc, ta limonov kolač hitro reši situacijo. Kolač iz sestavin, ki jih imamo vedno pri roki, navduši s sočnostjo.

· Hitro kosilo

Danes bo na meniju kosilo brez kompliciranja: njoki z gobami in kremasto omako iz modrega sira bodo poskrbeli za krožnik, poln okusov, v manj kot 30 minutah.

· Kulinarika

Darja Reichman prisega na preprosto pravilo: jej zmerno in poslušaj telo. Spomladi pa si rada pripravi svojo najljubšo špargljevo pito.

· Kulinarika

Vanilice, salovčki in drugi piškoti iz svinjske masti so nekoč krasili vsako praznično mizo, danes pa jih peče le še redkokdo. Slovijo po krhkosti in dolgi obstojnosti.

· Kulinarika

Aleluja, postna jed iz olupkov repe, je pomemben del naše dragocene kulinarične dediščine, ki ne sme utoniti v pozabo.

· Hitreje in mehkeje

Sočno, mehko in polnega okusa – takšno meso si želimo na krožniku, zato je vsak trik, s katerim to dosežemo, več kot dobrodošel.

· Nič ne gre v nič

Kruh iz žgancev je preprost recept, s katerim ostanke spremenimo v novo jed. To bi moralo biti pomembno vodilo za vsak dan, ne le na mednarodni dan brez odpadkov.

· Sveže ideje

Priznajmo si: občasno se nam ne da kuhati. Dnevi so naporni, motivacije manjka, čas bi raje posvetili čemu drugemu in s tem ni nič narobe. Spodnji recepti so za take dni.

· Top nasvet

Sočen biftek, prelit z bogato poprovo omako, lahko brez težav pripravite tudi doma, če sledite preverjenemu postopku in preprostemu triku, ki ga priporoča Mary Berry.