Trik, s katerim najpreprosteje vzamete mafine iz pekača
Ko nimamo papirnatih košaric, lahko preprost trik s papirjem za peko prepreči lepljenje in drobljenje mafinov. Iz pekača jih boste vzeli hitro, lepo in brez poškodb.
Preverjeni recepti, sezonske ideje in hitri triki za vsak okus.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Dober tek za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Nič ni bolj nadležno kot trenutek, ko so mafini ravno prav pečeni, nato pa se pri jemanju iz pekača začnejo trgati, drobiti ali lepiti na dno modela. Vse to le zato, ker nismo imeli košaric za peko mafinov.
Težavo lahko rešimo z zelo preprostim trikom, ki nam vzame le minuto priprave.
Priprava pekača
Preden v pekač nadevamo testo, vdolbine premažemo z maslom. Nato iz papirja za peko izrežemo toliko dolgih trakov, kolikor je vdolbin v pekaču. Trakovi naj bodo široki približno 1,5 centimetra. Vsakega prerežemo na pol in polovici položimo v vdolbino v obliki križa, tako da konci segajo čez rob.
V tako pripravljene modelčke vlijemo testo in mafine spečemo kot običajno.
Po peki ne hitimo
Po peki mafine pustimo v pekaču še približno 5 do 10 minut. V tem času se nekoliko ohladijo in utrdijo, zato jih je lažje odstraniti brez poškodb.
Dvigovanje brez drobljenja
Mafine dvignemo tako, da primemo štrleče konce papirnatih trakov in mafine preprosto dvignemo iz vdolbin. Brez obračanja pekača, brez zabadanja noža med rob mafina in pekača ter brez nevarnosti, da bi se kolački zlomili ali ostali prilepljeni na dno.
Ta preprosti trik je še posebej uporaben pri mafinih brez papirnatih modelčkov, lahko pa ga uporabimo tudi za manjše biskvite in druge kolačke, ki se radi primejo na pekač. Včasih je za popoln rezultat dovolj že majhna priprava pred peko.
Tedenski izbor novih receptov, kuharskih trikov in idej za raznolike ter okusne obroke, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
