
Kulinarika / stran 57


Horoskop za četrtek, 25. januarja
Sonce je v vodnarju, Luna je v raku, ob 8.36 preide v leva.

Jetrca za vsak okus
Kdor jih ima rad, se jim ne more odreči, kdor jih ne mara, jih ne more videti. Včasih so bila pogosto na jedilniku, danes veljajo za specialiteto. Ker so odličen vir železa, obenem pa zelo okusna in razen telečjih večinoma tudi poceni, kar kličejo, da jih spet pripravimo.


Inovativni, neodvisni in svobodnega duha: Vodnarji
Sezona vodnarja se je začela v soboto 20. januarja, ob 14.07. In posebnost tega prehoda: dan je bil še posebej ugoden, saj se je v vodnarja hkrati pomaknil Pluton.


Zamrznjeno sadje in zelenjava sta »kul«
Navdušeni domači kuharji so se nekoč v trgovinah na široko izogibali predalom, kjer kraljujejo zamrznjeno sadje in zelenjava, saj so menili, da gre za hrano, ki je manj kakovostna in manj hranljiva kot sveža. Pa ni več tako – sadje in zelenjava iz zamrzovalnika spet postajata priljubljena.

Tedenski horoskop: Predelajte nekaj iz preteklosti in tako najdite osebno svobodo
Vez med duhovnim in fizičnim aspektom življenja je vir notranje moči in ravnovesja, ki v življenje vnašata občutek popolnosti. Saturn, ki je trenutno v ribah, bo naredil selekcijo in okrepil odgovornost za potek dogodkov, spraševanje o pomembnosti določenega trenutka.

Tedenski horoskop: čas je za odprto komunikacijo
Vez med duhovnim in fizičnim aspektom življenja je vir notranje moči in ravnovesja, ki v življenje vnašata občutek popolnosti.

Horoskop za ponedeljek, 22. januarja
Sonce je v vodnarju, Luna je v biku, ob 22.51 preide v raka.

Horoskop za soboto, 20. januarja
Sonce je v kozorogu, ob 14.07 preide v vodnarja, Luna je v biku, ob 15.48 preide v dvojčka.


7 trikov za najboljšo sirovo omako
Ene najbolj priljubljenih omak za testenine so sirove omake. So preproste, hitro narejene in polne okusa, z uporabo različnih sirov pa so tudi zelo raznolike. Pomembno je, da sirna omaka ne zavre, ampak jo segrejemo le toliko, da se sir lepo stopi.

Horoskop za četrtek, 18. januarja
Sonce je v kozorogu, Luna je v ovnu, ob 9.12 preide v bika.


Horoskop za torek, 15. januarja
Sonce je v kozorogu, Luna je v ribah, ob 5.48 preide v ovna.

Kakšni so pravi štruklji?
Štruklji so tradicionalna, stara slovenska jed in prava kulinarična znamenitost. Prvi recept so zapisali že leta 1589 na nadvojvodskem dvoru v Gradcu, čeprav so jih verjetno poznali že več stoletij prej. Nekoč so veljali za meščansko in praznično jed, pripravljali pa so jih v vseh slovenskih pokrajinah in v vsaki pokrajini, celo v vsaki vasi so jih delali (in jih še) malo po svoje.

Tedenski horoskop: vsak bo moral najti neke nove vredote ali sprejeti znanje
Osmica, ki bo število tega leta, je v prenesenem pomenu most med fizičnim in duhovnim aspektom življenja, in to pomeni, da bo vsak moral najti neke nove vrednote ali sprejeti znanje.

Tedenski horoskop: Čas je, da sprejmete novo znanje
Osmica, ki bo število tega leta, je v prenesenem pomenu most med fizičnim in duhovnim aspektom življenja, in to pomeni, da bo vsak moral najti neke nove vrednote ali sprejeti znanje.
