Arhiv naročnika

V nadaljevanju vam predstavljamo nekaj tipičnih azijskih živil, ki jih lahko porabite na različne načine.  

Pak choy

Pak choy je nežna listnata zelenjava z rahlo oreškastim okusom in hrustljavimi belimi stebli. Uporabite ga lahko za jedi, pripravljene v voku, za stir-fry, ramen ter kot dodatek v miso juhah.

Sladki krompir

Sladki krompir se od našega razlikuje po mehki teksturi in nekoliko sladkastem okusu. Uporabite ga v japonski tempuri, ga specite v pečici do hrustljavosti ali ga dodajte sladicam, kot je sladek krompirjev puding s kokosom.

Kitajsko zelje

Imate radi fermentirana živila? Potem vam bo kitajsko zelje zelo všeč. Najbolj priljubljen je kot kimchi. Sicer pa je kitajsko zelje vsestransko živilo ter osnova številnih azijskih jedi, kot je na primer hot pot (skupinska juha, v katero gostje sproti pomakajo različne sveže sestavine). Okusen je tudi kot nadev v kitajskih dumplingih (cmočkih). 

Arhiv naročnika

Papaja

Papajo verjetno poznate. Njen sočen in sladek okus ter rahlo pikantna aroma se odlično podajo sadnim solatam. Dodajte jo v smutije in sladice, zeleno papajo, ki je bolj hrustljava, pa uporabite v tajski solati som tam.

Mango

Sladek, sočen in aromatičen – to je mango, ena najbolj priljubljenih sestavin v azijski kuhinji. Odličen je v sladicah, kot je mango sticky rice oziroma sladki lepljivi riž, v smutijih, solatah ali kot samostojen sadež. Poda pa se tudi v sušije in curryje.   

Kokos

Kokosov oreh je eden najbolj priljubljenih eksotičnih sadežev. Odličen je zaradi osvežilne tekočine v notranjosti in okusne sredice oziroma mesa, ki ga lahko uživate svežega, sušenega ali kuhanega v jedeh. Iz njega lahko pripravite na primer šrilanški kokosov sambol – začinjeno prilogo iz sveže ribanega kokosa. Dodajate ga lahko tudi sladicam, kot so tortice, pudingi in kreme.

Koriander

Kadar želite jedem vdihniti svežino in izrazito aromo, jim dodajte koriander. Svežega uporabite v indijskih chutneyjih, curryjih, tajski solati som tam ali ga potresite po vietnamski pho juhi.

Arhiv naročnika

Limonska trava

Okus limonske trave je kombinacija citrusne svežine in nežne pikantnosti, jedem pa doda značilen azijski priokus. Uporabite jo kot začimbo v marinadah za meso, tajski juhi tom yum ali indonezijskem curryju rendang.

Po azijske dobrote se splača v Spar

Ideje, kako vključiti različna azijska živila v eksotične jedi, poiščite med recepti na Jedel.bi. Vse, kar potrebujete za pripravo azijskih jedi doma, pa poiščite v trgovinah SPAR in INTERSPAR, ter Spar ONLINE, kjer vas čaka bogata ponudba živil in jedi na azijski način po ugodnih cenah.

Arhiv naročnika

Oglejte si Sparov letak in pričarajte okuse Azije!

Naročnik oglasa je Spar Slovenija.