Kaj boste skuhali danes?
Šarenka v sladko-kisli čebulni marinadi
Šarenka, kot je še niste jedli. Navdušila vas bo!
Šarenka v sladko-kisli čebulni marinadi
Šarenka, kot je še niste jedli. Navdušila vas bo!
Čas priprave
15 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
marinada
- 1 rdeča čebula
- 1 rdeči čili
- 1 lovorov list
- 1⁄2 žličke koriandrovih semen
- 1 žlica belega vinskega kisa
- 1 dl belega vina
- 1 žlica sladkorja v prahu
- oljčno olje
- 4 fileji šarenke brez kože
- zelena solata ali krompir, ko postrežemo
Mojmir Šiftar gostom pričaral izjemno kulinarično izkušnjo
Večer, ki se je pred nekaj dnevi odvil v enem izmed najbolj slikovitih zgodovinskih ambientov, je goste popeljal v čutno doživetje pomladi.
Bananina pita brez peke, ki navduši z bogatim okusom
Bananina pita banoffee združuje preproste sestavine v sladico, ki navduši z okusom in teksturo – idealna izbira za pomladna druženja s prijatelji.
Kako pripraviti res dober pasulj: preverjen recept in skrivnosti
Pasulj velja za eno najbolj nasitnih enolončnic, a razlika med povprečnim in odličnim je v podrobnostih. Preverite, kaj res šteje.
Sestavine
marinada
- 1 rdeča čebula
- 1 rdeči čili
- 1 lovorov list
- 1⁄2 žličke koriandrovih semen
- 1 žlica belega vinskega kisa
- 1 dl belega vina
- 1 žlica sladkorja v prahu
- oljčno olje
- 4 fileji šarenke brez kože
- zelena solata ali krompir, ko postrežemo
Postopek
1
Čebulo in čili drobno narežemo. Koriandrova semena grobo stremo. Sestavine za marinado damo v kozico in jih segrejemo, da začnejo rahlo vreti. Po minuti jih odstavimo z ognja.
2
V ponvi segrejemo malce olja. Nanj položimo fi leje na tisto stran, ki bo obrnjena navzgor, ko jih bomo postregli. Pečemo jih 4 minute. Nato jih obrnemo in pečemo še minuto.
3
Fileje razporedimo po servirnem krožniku in prelijemo z marinado. Pustimo, da se ohladijo na sobno temperaturo, nato pa jih postrežemo s solato ali krompirjem.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
V merlotu poširane hruške z vaniljo in cimetom
Aromatične hruške v popolni sladici za hladne dni
Enostavno
Limonov cheesecake
50 min
Enostavno
Losos s špinačo in kaprno omako
Kadar se vam ne da kuhati, je ta recept enkraten za vas.
15 min
Enostavno