Kaj boste skuhali danes?
Šarenka v sladko-kisli čebulni marinadi
Šarenka, kot je še niste jedli. Navdušila vas bo!
Šarenka v sladko-kisli čebulni marinadi
Šarenka, kot je še niste jedli. Navdušila vas bo!
Čas priprave
15 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
marinada
- 1 rdeča čebula
- 1 rdeči čili
- 1 lovorov list
- 1⁄2 žličke koriandrovih semen
- 1 žlica belega vinskega kisa
- 1 dl belega vina
- 1 žlica sladkorja v prahu
- oljčno olje
- 4 fileji šarenke brez kože
- zelena solata ali krompir, ko postrežemo
En lonec fižola, kup slastnih receptov: Od ričeta do rjavčkov
Iz enega lonca kuhanega fižola lahko pričaramo cel kup odličnih in zdravih jedi. To so jedi brez glutena, sladkorja in izdelkov iz kravjega mleka, ki sem jih že pred leti izločila iz svoje prehrane. Od močne enolončnice, celo dveh, do slastnih čokoladnih rjavčkov. Zavihajmo rokave, zavihtimo kuhalnice in se s pesmijo na ustih lotimo kuhe. Ne bo nam hudega, vse bomo pripravili, kot bi mignil.
Ta kava bo navdušila vse, ki po kosilu ne morejo brez sladice
Zakaj bi izbirali med kavo in sladico, ko si lahko privoščite oboje? Spoznajte bicerin, italijansko specialiteto, ki združuje kavo, čokolado in smetano.
Za sive dni: italijanska mineštra, ki je pripravljena v 40 minutah
Popolna izbira za konkreten zelenjavni obrok, ki bo na mizi v približno 40 minutah, združuje ohrovt, paradižnik, fižol in star kruh.
Sestavine
marinada
- 1 rdeča čebula
- 1 rdeči čili
- 1 lovorov list
- 1⁄2 žličke koriandrovih semen
- 1 žlica belega vinskega kisa
- 1 dl belega vina
- 1 žlica sladkorja v prahu
- oljčno olje
- 4 fileji šarenke brez kože
- zelena solata ali krompir, ko postrežemo
Postopek
1
Čebulo in čili drobno narežemo. Koriandrova semena grobo stremo. Sestavine za marinado damo v kozico in jih segrejemo, da začnejo rahlo vreti. Po minuti jih odstavimo z ognja.
2
V ponvi segrejemo malce olja. Nanj položimo fi leje na tisto stran, ki bo obrnjena navzgor, ko jih bomo postregli. Pečemo jih 4 minute. Nato jih obrnemo in pečemo še minuto.
3
Fileje razporedimo po servirnem krožniku in prelijemo z marinado. Pustimo, da se ohladijo na sobno temperaturo, nato pa jih postrežemo s solato ali krompirjem.
