Kaj boste skuhali danes?
Češnjev clafoutis
Tradicionalna francoska sladica clafoutis izvira iz pokrajine Limousin.
Češnjev clafoutis
Tradicionalna francoska sladica clafoutis izvira iz pokrajine Limousin.
Sestavine
- 700 g zelo zrelih češenj
- 2 jajci
- 2 rumenjaka
- 100 g moke
- 100 g rjavega sladkorja
- 2,5 dl mleka
- 60 g masla in še malo za povrh
- ščep soli
- 1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja (po želji)
Čarobna francoska torta, ki se med peko sama razdeli na tri plasti
V času, ko so družbena omrežja polna spektakularnih sladic, se skromna francoska klasika vedno znova prebije v ospredje. Ste že slišali za gâteau magique?
Ta tradicionalna jed iz dostopnih sestavin vas bo nasitila do večera
Ste že slišali za funšterc? Zasavsko klasiko iz jajc, moke in vode so nekoč pripravljali za rudarje, še vedno pa prepriča s preprostostjo in prilagodljivostjo.
Napake, ki jih pri pripravi piščančjih prsi delamo vsi (in hitre rešitve)
Piščančje prsi so hvaležna izbira za hiter in okusen obrok, a hitro razočarajo s pustim okusom. Preverite, kako zagotoviti, da bodo mehke in sočne.
Sestavine
- 700 g zelo zrelih češenj
- 2 jajci
- 2 rumenjaka
- 100 g moke
- 100 g rjavega sladkorja
- 2,5 dl mleka
- 60 g masla in še malo za povrh
- ščep soli
- 1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
- 1 zavitek vaniljevega sladkorja (po želji)
Postopek
1
Češnje operemo, jim odstranimo peclje in jih osušimo. Pečico segrejemo na 200 °C. Maslo damo v model za pite in ga postavimo v pečico, da se stopi.
2
V skledi stepemo jajca in rumenjake, dodamo ščep soli in sladkor ter dobro zmešamo z metlico ali električnim mešalnikom. Dodamo vaniljev izvleček in vsujemo moko ter spet dobro zmešamo, da dobimo gladko, gosto tekoče testo.
3
Model z maslom vzamemo iz pečice in maslo vmešamo v testo, nato vmešamo še mleko. Nazadnje v testo vmešamo še češnje.
4
Maslo, ki je ostalo v modlu, razmažemo s kuhinjskim papirjem, da model enakomerno namastimo, nato vanj vlijemo pripravljeno testo in na vrh položimo nekaj kosmov masla.
5
Postavimo v pečico za 45 minut, da se sladica lepo zlato obarva. Pečeno vzamemo iz pečice in po želji posujemo z vaniljevim sladkorjem. Ponudimo mlačno.
