Sestavine

700 g zelo zrelih češenj
2 jajci
2 rumenjaka
100 g moke
100 g rjavega sladkorja
2,5 dl mleka
60 g masla in še malo za povrh
ščep soli
1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
1 zavitek vaniljevega sladkorja (po želji)

Preberite tudi

· Kulinarika

Pečeni jajčevci s kremnim sirom: Hitro pripravljeni in odlični tudi hladni

So izvrstna poletna predjed, ki jih lahko postrežemo tople ali hladne, odlični pa so tudi kot priloga.

Kulinarika

Recept za preprosto ameriško pito, ki jo obožuje tudi George Clooney

Preprosta sladica iz masla, sladkorja, jajc in smetane je čez lužo že davno postala klasika. Sedaj njeno zadržano privlačnost spoznavamo tudi pri nas.

Kulinarika

Hrustljavi jajčevci s paradižnikovo omako so hit poznega poletja

Hrustljavi jajčevci s pečeno paradižnikovo omako so poletna jed, ki navduši z obilico svežih okusov in pestrimi teksturami.

Manjša

Večja

Sestavine

700 g zelo zrelih češenj
2 jajci
2 rumenjaka
100 g moke
100 g rjavega sladkorja
2,5 dl mleka
60 g masla in še malo za povrh
ščep soli
1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
1 zavitek vaniljevega sladkorja (po želji)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Češnje operemo, jim odstranimo peclje in jih osušimo. Pečico segrejemo na 200 °C. Maslo damo v model za pite in ga postavimo v pečico, da se stopi.

V skledi stepemo jajca in rumenjake, dodamo ščep soli in sladkor ter dobro zmešamo z metlico ali električnim mešalnikom. Dodamo vaniljev izvleček in vsujemo moko ter spet dobro zmešamo, da dobimo gladko, gosto tekoče testo.

Model z maslom vzamemo iz pečice in maslo vmešamo v testo, nato vmešamo še mleko. Nazadnje v testo vmešamo še češnje.

Maslo, ki je ostalo v modlu, razmažemo s kuhinjskim papirjem, da model enakomerno namastimo, nato vanj vlijemo pripravljeno testo in na vrh položimo nekaj kosmov masla.

Postavimo v pečico za 45 minut, da se sladica lepo zlato obarva. Pečeno vzamemo iz pečice in po želji posujemo z vaniljevim sladkorjem. Ponudimo mlačno.