Sestavine

700 g zelo zrelih češenj
2 jajci
2 rumenjaka
100 g moke
100 g rjavega sladkorja
2,5 dl mleka
60 g masla in še malo za povrh
ščep soli
1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
1 zavitek vaniljevega sladkorja (po želji)

Preberite tudi

Kulinarika

Pečen riž: še boljši bo, če ga boste pripravili iz ostankov

Skrivnost dobrega pečenega riža ni le v zelo vroči ponvi, ampak tudi v rižu, ki ga uporabimo. Hladen riž, ki je nekaj časa počival, bo med praženjem ostal rahel in zrnat.

· Novice

Svež kruh vedno na dosegu roke

Nekateri občutki so še posebno prijetni, med njimi je topel, domač vonj sveže pečenega kruha, ki se nam prikrade v misli, še preden zagledamo zlato zapečeno skorjico.

Kulinarika

Preden meso povaljate v drobtinah, jajcem dodajte še to

Ko si postrežemo z ocvrtim zrezkom, skoraj samodejno sežemo po krhlju limone. Kaj pa, če bi limonin sok tokrat vključili že v panado?

Manjša

Večja

Sestavine

700 g zelo zrelih češenj
2 jajci
2 rumenjaka
100 g moke
100 g rjavega sladkorja
2,5 dl mleka
60 g masla in še malo za povrh
ščep soli
1 žlička vaniljevega izvlečka ali arome
1 zavitek vaniljevega sladkorja (po želji)

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

Češnje operemo, jim odstranimo peclje in jih osušimo. Pečico segrejemo na 200 °C. Maslo damo v model za pite in ga postavimo v pečico, da se stopi.

V skledi stepemo jajca in rumenjake, dodamo ščep soli in sladkor ter dobro zmešamo z metlico ali električnim mešalnikom. Dodamo vaniljev izvleček in vsujemo moko ter spet dobro zmešamo, da dobimo gladko, gosto tekoče testo.

Model z maslom vzamemo iz pečice in maslo vmešamo v testo, nato vmešamo še mleko. Nazadnje v testo vmešamo še češnje.

Maslo, ki je ostalo v modlu, razmažemo s kuhinjskim papirjem, da model enakomerno namastimo, nato vanj vlijemo pripravljeno testo in na vrh položimo nekaj kosmov masla.

Postavimo v pečico za 45 minut, da se sladica lepo zlato obarva. Pečeno vzamemo iz pečice in po želji posujemo z vaniljevim sladkorjem. Ponudimo mlačno.