· Kulinarika

Odkrijte najboljše ideje za brezmesne jedi, ki so nasitne, aromatične in popolne za jesen.

· Kulinarika

Chowder je krepka, kremasta juha. V njej je poleg krompirja in zelenjave še kakšen košček slanine, rib ali drugih morskih dobrot (školjke, rakci).

· Kulinarika

Prinašamo vam jed, ki jo lahko pripravite za nedeljsko kosilo.

· Kulinarika

Tina Marinšek je z nami je delila njej izredno ljubo sadno različico pite, ki si jo občasno pripravi kar za večerjo. Pita je lahko pripravljena v dobri uri.

· Kulinarika

Če obstaja sladica, ki v kuhinji vedno poskrbi za »vau« učinek, je to čarobni kolač. Iz ene same mase se med peko oblikuje kar pet popolnih slojev.

· Kulinarika

Mlečni riž nas že s svojo nežno aromo popelje v otroštvo. Spomni nas na babičino kuhinjo, v kateri je čas tekel počasneje in kjer nikoli ni zmanjkalo kakava za posip.

· Kulinarika

Pečenice, koleraba in jabolka iz enega pekača so prava zimska poslastica, h kateri se boste radi vračali.

· Kulinarika

Mandarine in klementine so v zimskih dneh nepogrešljive. A čeprav sta si sadeža na videz podobna, skrivata različne okuse, lastnosti in kulinarični potencial.

· Kulinarika

Razpokančki so piškoti, ki so se krepko zasidrali med klasikami praznične peke. Ko poskusimo enega, se kar težko ustavimo.

· Kulinarika

Dva najbolj znana italijanska trda sira, ki ju kar povprek označujemo za parmezan, se v resnici precej razlikujeta.

· Kulinarika

Advent v Zagrebu bo znova čudovit in nedvomno množično obiskan. Izjemno pestra bo tudi ponudba hrane in pijače. Kaj morate poskusiti letos?

· Kulinarika

Ko maslo še ni bilo tako dostopno, so gospodinje tudi za peko piškotov tradicionalno uporabljale svinjsko mast. Jasno je, da so se kar topili v ustih.

· Kulinarika

Okronajte praznično druženje z odlično sladico v kozarčkih. Izbrali smo pet čudovitih sladic za vsak okus, ki jih pripravimo brez čakanja, da se sprosti prostor v pečici.

· Kulinarika

Ob sekljanju česna se sproži kemična reakcija, ki jo zavohamo že z razdalje. Z drobnim trikom bo aroma česna še intenzivnejša, a bolj zaokrožena in bogatejša.

· Kulinarika

Nadevan in ocvrt zrezek je nekoč bil stalnica ljubljanskih gostiln, danes pa ga redko opazimo. Če ga pogrešate, imamo odličen recept za domačo rabo.

· Kulinarika

Rdeče pese se drži slab sloves, saj smo predolgo jedli samo vloženo v kis. Pogosto spregledana sestavina skriva izjemen potencial za pripravo slanih in sladkih jedi.

· Kulinarika

Dodajanje beljakovin je zadnje čase v trendu. Preverite, komu koristijo in kako jih dodati.

· Kulinarika

Krompirjeva tortilja je dokaz, da lahko iz skromnih sestavin nastane jed, ki prepriča z bogatim okusom in vsestranskostjo.

· Kulinarika

Preizkusili smo tri načine, kako izluščiti sočna semena granatnega jabolka, in odkrili najbolj učinkovitega.

· Katerega za praženje?

Ni vseeno, kateri krompir uporabimo za praženje. In kateri je najboljši?