· Vir vitaminov

Odlična in zdrava poslastica te dni je kitajsko zelje, ki je kot nalašč za pripravo juh, solat in prilog.

Glavni zvezdi temno rjavega biskvita z gostim prelivom sta ajda in datlji. Ne, ne šalimo se. Okus vas zanima? Kot čokoladne sanje!

· Najbolj inovativna živila

Inštitut za nutricionistiko je danes podelil nagrade za najbolj inovativna živila leta 2025 (posnetek na voljo spodaj pod tekstom). Prejelo jih je osem podjetij za deset izdelkov, med njimi je več vrst testenin in mlečnih izdelkov, pa tudi predpripravljeni obroki, namazi in kruh. Posebno nagrado za inovativnost v skupini slovenskih tradicionalnih jedi je prejela Ekološka kmetija Kukenberger za slane štruklje.

Naj vam razkrijemo skrivnost, kako preprečiti, da bi prerezana polovica avokada potemnela. Gre za super trik, ki ga uporabljajo tudi profesionalni kuharji.

· Kulinarika

Goriška brda se zdijo ljubiteljem vsega lepega in dobrega kot nekakšna obljubljena dežela. Mirna, lepa in gostoljubna.

· Kulinarika

Ne glede na to, ali se s kvasom šele spoznavate ali pa je že vaš dober prijatelj - o tej čarobni sestavini se vedno lahko naučite še kaj. Tu so štiri vprašanja in odgovori, ki vas bodo presenetili.

· Kulinarika

Slastna za pojesti in enostavna za pripravo.

· Vikend kuhinja

Barbara Kvas, ustvarjalka kulinaričnih vsebin na spletni strani Sit Fit, je z nami delila recept za nesramno dobro bujto repo.

· Kulinarika

Društvo vinogradnikov in sadjarjev Haloze ima novo pridobitev. Pri Sveti Ani v Velikem Vrhu so lani uredili vinsko klet, ki predstavlja pomemben korak za razvoj njihove dejavnosti. Klet so uredili v objektu župnišča, kjer so iz štirih manjših sobic ustvarili en večji prostor, namenjen degustacijam, izobraževanjem in raznim srečanjem.

· Vikend kuhinja

Ste že utrujeni od nenehnega razmišljanja, kaj (še) lahko pripravite za nedeljsko kosilo? Mi imamo nekaj idej.