Zadnja žlica marmelade bo za koktajl
Ste pri pripravi piškotov ali nedeljskem zajtrku porabili najljubšo marmelado? Takole lahko skoraj praznemu kozarcu vdahnete novo življenje.
December je lahko zelo naporen, zato le izkoristimo drobne trenutke za sprostitev in uživanje. Tokrat nas je razveselila in navdušila odlična ideja, kako preostanke marmelade iz kozarca spremeniti v živahen koktajl – ki si ga več kot zaslužimo!
Pisani koktajli s trajnostno noto
Oh, kakšna odlična ideja, kako porabiti ostanke in zmanjšati količino zavržene hrane, si šepetamo, ko v kozarec, v katerem so ostali le še sledovi najljubše marmelade, prilivamo najljubšo žgano pijačo …
Kozarec za marmelado bo zelo hitro postal vaš najljubši 'shaker' za koktajl: marmelada poskrbi za popolno naravno sladilo, zato ne bomo rabili sladkih sirupov.
Kuhan jabolčnik
Namesto kuhanega vina, punča ali čaja z rumom naj bo za spremembo tokrat - kuhan jabolčnik.
V kozarec prilijemo malo vode in ga na hitro segrejemo v mikrovalovni pečici, da se marmelada zmehča. Nato dodamo 30 do 60 ml gina, vodke, tekile ali kakšne druge žgane pijače, par ledenih kock, prilijemo še limonov ali limetin sok za malo kisline, zapremo in pretresemo. Za piko na i lahko dolijemo mineralno vodo ali penino ali dodamo sveža zelišča.
Če smo sami, kozarec zgolj dopolnimo slamico, če imamo goste, pa koktajl pred postrežbo precedimo ali vsaj prelijemo v malo lepše kozarce z okrašenim robom.
Ideje za nore okuse
Malinova marmelada z džinom, marelična z limono in vodko, pomarančna s tekilo in cimetom, robidova ali jagodna z bourbonom.
Dobrih idej kar ne zmanjka in presega klasični nabor marmelad – kozarec arašidovega masla lepo dopolni viski, pikantni čatniji se spremenijo v odlične margarite ...
Seveda december ponuja številne priložnosti za užitek v slavnostnih domišljenih koktejlih. Hkrati pa lahko hitro postane tako pester in hektičen, da je treba ubrati kakšno bližnjico.
E-novice · Kulinarika
