Zakaj ne bi med prazniki namesto potice in piškotov pripravili sladico, ki jo vsi obožujejo? To je vsekakor cheesecake z bogato teksturo in elegantnim prazničnim videzom.
Praznični cheesecake s skritim trikom: hrustljave Loacker napolitanke, ki naredijo sladico nepozabno.
V prazničnih dneh se kuhinja vedno spremeni v prostor topline in drobnih sladkih razvajan. A čeprav si decembra želimo nekaj posebnega, nimamo vedno časa za peko. Prav zato so sladice, ki jih pripravo brez peke zelo dobrodošel zaveznik. Hitre so, elegantne in nadvse privlačne, da lahko brez oklevanja postanejo središče praznične mize.
Letos lahko klasičen cheesecake brez peke povzdignemo na višjo raven s kar dvema skritima sestavinama. Prva je Loackerjeva napolitanka, tista prepoznavna hrustljava plast, ki že sto let nastaja v družinskem podjetju med dolomitskimi vrhovi. Druga pa kandirana pomarančna lupinica, ki ustvari presenetljivo svež, a hkrati slasten citrusni poudarek. Ko se združita, nastane popoln praznični cheesecake – tak, ki ne potrebuje pečice, a pusti občutek, kot da smo ga pripravljali ure.
Prva hrustljava skrivnost: Loackerjeve napolitanke
V tej sladici Loackerjeve napolitanke ne igrajo le vloge "nadomestka" za piškotno podlago, temveč so ključni element, ki doda značilno hrustljavost in večplastnost ter okus, ki ga ni mogoče doseči z običajnimi piškoti. Poln okus praženih lešnikov in nežnih vafljev ustvari popolno osnovo, ki jo praznična sladica potrebuje.
Ko se napolitanke zdrobi in pomeša z maslom ter digestivi, dobimo podlago, ki je mehka, a še vedno prijetno hrustljava. Prav ta kontrast tekstur je tisti, zaradi katerega cheesecake deluje bogatejši, bolj domač in bolj prazničen.
Praznujemo 100 let Loacker napolitank – pristna tradicija, popoln okus.
Druga skrita sestavina: kandirana pomarančna lupinica
Če napolitanke dodajo strukturo, potem kandirana pomarančna lupinica vnese aromo. Nežno sladko, zimsko, citrusno – dovolj izrazito, da sladica zadiši po praznikih, a ne toliko, da bi prevzela glavno vlogo. Ko se drobni koščki vmešajo v kremo ali podlago, ustvarijo tisti trenutek presenečenja, ko v vsakem grižljaju začutimo decembrsko toplino.
Cheesecake vedno postrezite ohlajen – le tako bo kremast, plasti hrustljave podlage pa bodo ostale popolne.
IDEJA: Različica v kozarčkih
Če iščete bolj igrivo možnost, lahko cheesecake brez peke pripravite tudi v majhnih steklenih kozarčkih. Plasti drobljene podlage in kreme izpadejo čudovito, poleg tega pa takšna postrežba omogoča, da jih pripravite vnaprej in jih samo še potegnete iz hladilnika, ko potrkajo nenapovedani gostje.
Uporaben trik: Če želite, da plasti ostanejo popolnoma ločene in se podlaga ne premeša v kremo, vsako plast rahlo ohladite v zamrzovalniku 5–10 minut, preden dodate naslednjo.
Elegantna in hitro pripravljena sladica, ki očara s hrustljavo podlago in kremasto aromo.
Sladica, ki povzame vse, kar december pomeni. Ko se hrustljavo sreča s kremnim, citrusno s sladkim, dobimo tisti značilni praznični občutek, zaradi katerega se decembra vsi radi malce ustavimo.
Sladki trenutki z Loacker napolitankami in čokoladnimi specialitetami.
Košček dobrote, ki ima svojo zgodbo
Loackerjeve napolitanke, ki v tej sladici ustvarjajo temelj okusa, niso le običajna sestavina. So popolnoma naravne, brez gensko spremenjenih organizmov, brez umetnih barvil, arom in trans maščob. Hkrati so del tradicije, ki traja že sto let. Podjetje, ki ga je ustanovil slaščičar Alfons Loacker, je ostalo zvesto svojim vrednotam: družinskemu duhu, spoštovanju narave in brezkompromisni kakovosti. Izbirajo le najboljše naravne sestavine, napolitanke izdelujejo v osrčju Dolomitov in skrbijo za okolje, saj pri njih velja načelo, da je dobro le tisto, kar je tudi odgovorno.
Zato sladica, pripravljena z njihovimi izdelki, ne ponuja zgolj okusa, temveč zgodbo – zgodbo o pristnih sestavinah, toplini doma in drobnih pozornostih, ki jih decembra delimo med seboj. Privoščite si košček dobrote.
Vsebino omogoča Loacker.
E-novice · Novice
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Shutterstock
