Kaj je najlepše darilo, ki ga lahko podarimo?

Obdani z najljubšo družbo in migotanjem lučk podarjamo čas in pozornost – to je od vseh na svetu najlepše darilo. Vesele trenutke pa dodatno popestrimo z okušanjem raznovrstnih prazničnih dobrot.

Tradicionalne jedi naših mam in babic, inovativne sodobne specialitete ali pa le drobne decembrske sladkosti so tiste, ki naredijo praznike zares posebne.

 

Jedi na žlico in koline

Ob hladnih decembrskih popoldnevih, ko čas teče počasneje, si telo in dušo grejemo s krepkimi domačimi jedmi – enolončnicami, repo in zeljem, ki jim delajo družbo tudi koline.

Recept: Mineštra s pečenico, paradižnikom in fižolom

Recept: Krvavice s kislim zeljem in krompirjevimi žganci

 

Postne zamisli

Tisti, ki sledijo tradiciji adventnega posta, si jedilnike popestrijo s 1001 različico zelenjavnih in ribjih jedi.

Recept: Riba, poširana v maslu, s pirejem iz zelene in kaprnimi drobtinami

Recept: Pečen brancin s koromačem

 

Prigrizki in napitki

Ob večerih se zberemo v dnevni sobi in si privoščimo kakšen dober film in slane prigrizke ali pa ob glasnem klepetu in zvonkem smehu srkamo najljubše praznične napitke. Dnevi hitreje minevajo tudi ob peki in grizljanju piškotov in drugih slaščic, ki jih je ob bližajočih se praznikih k sreči pri hiši iz dneva v dan več.

Recept: Kavni koktajl z vaniljevimi zvezdicami

Recept: Klobasice v listnatem testu

 

Prefinjene jedi

Slavnostno vzdušje narašča tudi z izbiro vse bolj prefinjenih jedi. Omizja zapolnimo z umetelno oblikovanimi narezki, klasično francosko solato, bakala in tatarski biftek pa poskrbita, da opekač za kruh deluje s polno paro. Glavna zvezda omizja na praznični večer je lahko kakšna pečenka ali imenitna ribja jed, ki jo spremljajo raznovrstne zelenjavne priloge.

Recept: Govedina Wellington s špinačo in slanino

Recept: Losos s klementinami, vodko in medom

 

Slavnostna sladica

Veselo družbo naj pričaka tudi kakšna prav posebna sladica, proti koncu večera pa lahko najdražje presenetimo tudi s paketki doma pripravljenih darilc s kulinaričnim pridihom.

Recept: Čokoladno deblo

Recept: Božična torta s piškotno kremo

 

Kaj sledi po praznikih?

Praznovanju naj sledijo mirni dnevi, ko bo idealna jed tista na žlico, po možnosti pripravljena vnaprej. Zadišala nam bo kiselkasta sarma, ki bo pripomogla k boljšemu počutju, še posebej, če smo si privoščili kakšen kozarec več.

Čudovito je, kadar lahko svojo ljubezen in hvaležnost izrazimo z jedmi, ki jih ponudimo najdražjim. Naj bodo trenutki povezovanja, obdarovanja, presenečenj in bližine kar najbolj posebni in čarobni.