Ivan Valtl

Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Ker ji ni vseeno, kaj je, tudi sama dobro kuha. Njen najljubši recept je daleč stran od klasike: to so špageti iz (alge) spiruline s krompirjevo omako in hobotnico. Ta jed je preprosta za pripravo, a zelo kremna in posebna, pravi.

»Spirulina doda testeninam modernost in lepo zeleno barvo, v jedi se okusi Sredozemlje, res je nekaj posebnega!« je navdušena sogovornica. Če špagetov s spirulino ne boste našli, lahko seveda uporabite tudi špinačne ali pač navadne.

Profimedia

Sestavine:

• 250 g špagetov s spirulino
• 100 g krompirja 
• 1 vrečka žafrana (0,125 g)
• 1 šalotka
• oljčno olje 
• 150 g hobotnice
• sol in poper
• majaron 

Priprava:

Na oljčnem olju popražite šalotko, dodajte olupljen in narezan krompir, nato pa ga zalijte z vodo ter kuhajte približno 35–40 min.  Ko se skuha, dodajte žafran in zmešajte s paličnim mešalnikom. Odstavite.  

Testenine skuhajte v osoljeni vodi. Ko so kuhane, jih odcedite in vmešajte v krompirjevo juho z okusom žafrana, jed pa zaključite s hobotnico, ki ste jo prej skuhali v juhi, in majaronom. Solite in poprajte po okusu.