Sestavine

obloga

150 g kristalnega sladkorja
2 žlici hruškovega žganja
3 hruške (čvrste sorte)
sok ½ limone
½ žličke cimeta
1 zavitek vaniljevega sladkorja

testo z nadevom

300 g svežega kvašenega listnatega testa
100 g kuhanega in grobo nasekljanega kostanja
3 žlice zmletega maka
2 žlici rozin

Preberite tudi

· Kulinarika

Pečena prosena kaša s sadjem po receptu Katarine Venturini

Odkar je plesalka Katarina Venturini nekoliko spremenila svoj prehranjevalni režim, se na njenem jedilniku pogosto znajde prosena kaša.

torta z jagodami in hrustljavimi arasidi

5 najboljših

Imate radi cheesecake? Teh receptov ne smete spregledati

Če so ga jedli stari Grki, je gotovo dober tudi za nas. Cheesecake ostaja ena najbolj priljubljenih sladic na svetu, ki jo zlahka prilagodimo po svojem okusu.

Preprosto

Ko zmanjka moke: preprost čokoladni kolač iz 3 sestavin

Tri sestavine, ena skleda in presenetljivo razkošen rezultat. Ta preprost čokoladni kolač boste pripravljali kar naprej.

Manjša

Večja

Sestavine

obloga

150 g kristalnega sladkorja
2 žlici hruškovega žganja
3 hruške (čvrste sorte)
sok ½ limone
½ žličke cimeta
1 zavitek vaniljevega sladkorja

testo z nadevom

300 g svežega kvašenega listnatega testa
100 g kuhanega in grobo nasekljanega kostanja
3 žlice zmletega maka
2 žlici rozin

Postopek

Kuham, ne ugašaj zaslona

V teflonskem pekaču s premerom 24 cm počasi segrejemo kristalni sladkor in ga karameliziramo, nato pa zalijemo s hruškovim žganjem.

Hruške olupimo, razpolovimo in odstranimo peščišča. Hruškove polovice narežemo na centimeter debele rezine in jih porazdelimo v pekač na karameliziran sladkor. Pokapamo z limonovim sokom ter potresemo s cimetom in vaniljevim sladkorjem.

Testo razvaljamo in izrežemo dve okrogli rezini v velikosti modla. En oblat potresemo z nasekljanimi kostanji, makom in rozinami ter pokrijemo z drugim oblatom. Nadevano testo z lopatico položimo na hruške in površino večkrat prebodemo z vilicami.

Pečemo v prej ogreti pečici pri 200 °C približno pol ure. Pogača naj se ohlaja približno 20 minut, nato jo zvrnemo iz modla. Po želji lahko zraven ponudimo čokoladni sladoled ali stepeno sladko smetano.