Profimedia

Zagotovo ste že slišali za 'Marry Me Chicken' (piščanec za 'oženit'), trenutno pa so pravi spletni hit 'Marry Me Pasta' (testenine za 'oženit'). Gre za recepta iz piščanca ozirom testenin s kremasto smetanovo omako in sušenimi paradižniki, ki sta hitro pripravljena in tako slastna, da se želi vsak, ki jih poskusi, kar poročiti s tistim, ki jih pripravi. No, tako vsaj pravi urbana legenda.

Ena ponev, 30 minut dela

'Marry Me pasta' je jed, ki je postala pravi spletni hit zaradi svoje bogate, kremaste bele omake in preprostega načina priprave. Najpogosteje se pripravlja s testeninami fettuccine, penne ali tagliatelle, vendar je recept zelo prilagodljiv. Po želji lahko dodate tudi špinačo, gobe ali celo kozice.

Recept

Špageti z žametno morsko omako

Špageti z morskimi sadeži nikoli ne raočarajo

40 min

Srednje zahtevno

Recept

Kremne testenine z rakci

Hitro in slastno kosilo, ki diši po morju

20 min

Enostavno

'Marry Me pasta' je priljubljena tudi zato, ker je pripravljena v eni ponvi, v manj kot 30 minutah, hkrati pa deluje kot gurmanski obrok, primeren tudi za posebne priložnosti. Je odlična izbira za romantično večerjo, družinsko kosilo ali hitro razvajanje po dolgem dnevu.

@derekkchen Marry Me Chicken Pasta Ingredients * 4 skin on chicken thighs * Salt and pepper to taste * 2 tbsp olive oil * 2 tbsp unsalted butter * 1 small onion(minced) * 4 cloves garlic(minced) * 3 tbsp tomato paste * 2 tbsp gochujang * 1/4 cup white wine * 1 cup chicken stock * 1+1/4 cup heavy cream * 1/3 cup sun-dried tomatoes with oil(chopped) * 1 tbsp gochugaru * 1 tsp oregano * Zest of 1 lemon+1 tbsptbsp lemon juice * 5 basil leaves(thinly sliced) * 3/4 lbs pasta * 1/4 cup pasta water * 1/2 cup parmesano reggiano(grated) Instructions 1. Season chicken thighs with salt and pepper on both sides. Add the chicken to a cold pan and turn the heat to medium high. Once the chicken skin is golden brown(10-15 minutes), flip it over to cook for a minute on the other side. 2. Remove the chicken and in the same pan add olive oil and butter to saute onions and garlic for a few minutes until translucent. 3. Add tomato paste and gochujang and cook for a few minutes until it turns a deep red color. 4. Deglaze with white wine and once the alcohol has mostly evaporated, go in with chicken stock. 5. Bring to a simmer before adding in heavy cream then add sun-dried tomatoes, gochugaru, oregano, lemon zest and juice, and basil. 6. Once the sauce has thickened, season with salt and pepper and add back the chicken thighs skin side up with the heat turned to low. 7. While thats simmering, boil your favorite pasta in salted boiling water until al dente. 8. Remove the chicken thighs and add the pasta pouring in pasta water as necessary. 9. Grate in parmesan and once the sauce starts to cling to the pasta, plate it up and enjoy. #tablefortwo #tablefor2 #marrymechicken #chickenrecipes #chickenrecipe #marrymechickenpasta #pasta #pastarecipe #pastarecipes #easyrecipe #easyrecipes #datenight #datenighrecipe #datenighrecipes #recipe #cooking #food #recipevideo #cookingvideo #foodvideo #easyrecipe #easyrecipes #recipetutorial #cookingtutorial #foodtutorial ♬ original sound - Derek Chen

Od kod prihajajo 'Marry Me' jedi

Viralne 'Marry Me' jedi so čudovit primer sodobnega spletnega fenomena, kjer se okusna hrana, preprosta priprava in igrivo poimenovanje združijo v recept, ki osvoji množice.

Zgodba se je začela s piščančjo jedjo – 'Marry Me Chicken', ki je pred nekaj leti postala viralna na spletni platformi Delish. Recept je vključeval sočnega piščanca, pripravljenega v kremasti omaki s smetano, sušenimi paradižniki, parmezanom in česnom. Med testiranjem jedi je nekdo iz ekipe menda vzkliknil: »To je tako dobro, da bi se poročil z njo!« – in ime se je prijelo.

Recept

Zapečene testenine po florentinsko

Slastne kremne testenine, za katere bodo vsi za mizo neučakani, da jih poskusijo.

20 min

Enostavno

Tisto, kar je bilo sprva le duhovita pripomba, se je v digitalni dobi hitro spremenilo v znamko prepoznavnega recepta, ki se je začel širiti po družbenih omrežjih. Uporabniki so ustvarjali svoje različice, prilagajali sestavine in jed postregli z oznako #marrymechicken – in tako je postala spletna senzacija.

@gimme.delicious Marry Me Chicken is one of the best ways to cook chicken breasts! Tender and juicy chicken breasts cooked in a creamy sun-dried tomato sauce – the perfect combination for an easy weeknight dinner. #recipes #marrymechicken #cooking #food #dinner #lowcarb #tuscanchicken #healthydinner #dinnerideas #chickenbreast ♬ Thing of Beauty - Danger Twins

Katere 'Marry Me' jedi poznamo

Sčasoma so nastale še različice z drugimi sestavinami, kot sta 'Marry Me Pasta' s testeninami in 'Marry Me Pork' s svinjino. Nekateri kulinarični ustvarjalci in blogerji so začeli po vzoru omenjenih jedi ustvarjati celo 'Marry Me' solate, ki pa (še) niso dosegle viralnega učinka.

'Marry Me' solata torej še ni uradna spletna senzacija, a je vsekakor potencialna naslednja velika stvar – in jo lahko brez težav ustvarite tudi sami doma, z bogatimi, kremastimi in svežimi sestavinami, ki pustijo vtis.

Recept

Zapečeni makarončki s cvetačo in sirom

Izboljšana različica slavnega mac'n'cheesa

1 h 10 min

Enostavno

Recept

Testeninska solata s pršutom

Hitro pripravljena solata

30 min

Enostavno

Vse 'Marry Me' jedi so namreč oblikovane po prepoznavni kulinarični formuli: kremasta tekstura, bogati okusi, hitra priprava in močan čustveni odziv.

S tem se je Marry Me filozofija razširila tudi v druga področja hrane – kot izziv, da jed postane tako dobra, da "bi se človek kar poročil s kuharjem".

Profimedia

Kaj je skrivnost 'Marry Me' jedi

Osnova viralnih 'Marry Me' jedi temelji na nekaj ključnih kulinaričnih elementih, ki skupaj ustvarijo izjemno okusno, bogato in čustveno zapomnljivo jed. Gre za pravo kombinacijo okusov, tekstur in občutka razkošja, ki je osvojila spletne uporabnike.

Recept

Kremasti špageti s šunko, porom in šampinjoni

Kremasti špageti so odlična ideja za hiter obrok

20 min

Enostavno

Recept

Veganska paelja s sušenim paradižnikom in oljkami

Paelja (paella) je znamenita španska jed. Ta je veganska - brez mesa in morskih sadežev, vendar polna sončnih zelenjavnih okusov.

1 h

Enostavno

'Marry Me' jedi so sestavljene iz:

• Kremaste omake, ki je običajno narejena iz smetane ali mascarponeja, parmezana ali drugega bogatega sira, česna in čebule za aromatično globino ter piščančje ali zelenjavne jušne osnove.
• Sušenih paradižnikov, ki jedi dodajo intenzivno sladko-kiselkast okus, lepo barvo in prepoznavno noto, ki odlično dopolnjuje kremasto osnovo.
• Vira beljakovin, najpogosteje v obliki piščanca (Marry Me Chicken), tofuja ali kakšne druge sestavine za vegetarijanske različice, včasih pa tudi kozic, pancete ali kakšne druge alternative.
• Zelišč in začimb, kot so bazilika, timijan, origano, včasih čili kosmiči ali poper – za ravnotežje med svežino in pikantnostjo.

Recept

Kremaste testenine s piščancem, bučo in orehi

Še en popoln recept za zimske testenine s piščancem

45 min

Enostavno

Recept

Rezanci s kremno omako iz jurčkov

Po napornem dnevu v službi, so ti rezanci odlična izbira za kosilo.

25 min

Enostavno

Viralne 'Marry Me' jedi torej niso klasična tradicionalna hrana, temveč simbol novega kulinaričnega obdobja, kjer jedi niso le za hranjenje, temveč tudi za deljenje, odziv in užitek – na krožniku in na zaslonu.