© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o. - Vse pravice pridržane.

Kaj boste skuhali danes?

Ozadje

Rezanci s kremno omako iz jurčkov

Po napornem dnevu v službi, so ti rezanci odlična izbira za kosilo.

Rezanci s kremno omako iz jurčkov

Po napornem dnevu v službi, so ti rezanci odlična izbira za kosilo.

Čas priprave 25 min
Zahtevnost Enostavno
Količina za 4 osebe
Deli recept
Facebook
Kopiraj povezavo
Povezava je kopirana!
Deli
Jurcki_558x620_acf_cropped

Sestavine

  • 500 g svežih jurčkov
  • 2,5 dl krepke mesne jušne osnove
  • 2,5 dl sladke smetane
  • 25 g masla
  • šopek peteršilja
  • 1 žlica oljčnega olja
  • 2 stroka česna
  • 400 g širokih rezancev
  • sol
  • poper

Sestavine

  • 500 g svežih jurčkov
  • 2,5 dl krepke mesne jušne osnove
  • 2,5 dl sladke smetane
  • 25 g masla
  • šopek peteršilja
  • 1 žlica oljčnega olja
  • 2 stroka česna
  • 400 g širokih rezancev
  • sol
  • poper

Postopek

1

Česen olupimo in drobno sesekljamo. Peteršilj operemo in drobno sesekljamo. Jurčke očistimo, jih z vlažnim prtičkom obrišemo in narežemo na večje kose. V ponvi segrejemo olje, dodamo česen, polovico peteršilja in gobe. Jed pražimo 4 do 5 minut in stalno mešamo. Prilijemo mesno jušno osnovo in smetano ter začinimo s soljo in poprom. Na srednjem ognju kuhamo omako še 5 minut.

2

V omako vmešamo maslo in jo odstavimo z ognja. Nekaj jurčkov vzamemo iz omake, druge pa s paličnim mešalnikom zmeljemo v kremno omako. Prihranjene jurčke damo v omako, dodamo preostali peteršilj in po želji še solimo.

3

V veliki količini osoljene vode skuhamo testenine, da so al dente, jih odcedimo, zmešamo z jurčkovo omako, posujemo s svežim peteršiljem in postrežemo.

Nasvet

Jurčkovo omako lahko tudi zamrznemo. Popolnoma jo ohladimo in po porcijah zamrznemo v plastičnih posodah.

Priljubljeni recepti

Zapečene testenine s tunino in grahom

Zakaj ne bi namesto lazanje pripravili zapečenih školjk? Velike testenine, grahova omaka, tunina ... in dober tek!

55 min
Enostavno

Breskov sirup z baziliko

Osvežilen breskov napitek za vroče poletje

50 min
Enostavno

Čokoladni kolač

1 h 20 min
Enostavno

Pečen krompir z zelišči

Krompir z zelišči je vedno dobra ideja za prilogo

Enostavno

© 2026 SVET24, informativne vsebine d.o.o.

Vse pravice pridržane.