Kaj boste skuhali danes?
Testeninska solata s pršutom
Hitro pripravljena solata
Testeninska solata s pršutom
Hitro pripravljena solata
Čas priprave
30 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4 osebe
Sestavine
- 300 g testenin metuljčkov
- 200 g zamrznjenega graha
- 1 velik paradižnik
- 10 na soncu sušenih paradižnikov (v olju)
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 žlički vinskega kisa
- 1 strok česna
- sveža bazilika
- 80 g pršuta (ali salame)
- sol
- sveže mleti črni poper
Recept za najljubše testenine Saša Avsenika
Sašo Avsenik obožuje testenine. Najraje jih ima s tunino omako, v domači gostilni pa ponujajo tudi njegovo najljubšo jed – testenine s svinjskim filejem in zelenjavo.
Recept za klasične zeljne krpice, s katerim ne boste nikoli zgrešili
Zeljne krpice so preprosta in poceni jed, ki je med tednom lahko samostojen obrok, ob koncu tedna pa priloga slastni mrežni pečenki.
Sladek kruhek, ki mora letos okrasiti tudi vaše velikonočno omizje
Na zahodu Slovenije velika noč ne mine brez pince. Preprosto sladko kvašeno pecivo z značilnim križem je pomemben del slovenske velikonočne tradicije.
Sestavine
- 300 g testenin metuljčkov
- 200 g zamrznjenega graha
- 1 velik paradižnik
- 10 na soncu sušenih paradižnikov (v olju)
- 2 žlici oljčnega olja
- 2 žlički vinskega kisa
- 1 strok česna
- sveža bazilika
- 80 g pršuta (ali salame)
- sol
- sveže mleti črni poper
Postopek
1
Testenine skuhamo v vreli slani vodi. Dve minuti preden so testenine kuhane, dodamo grah, zavremo in kuhamo še 2 minuti. Testenine in grah morajo ostati čvrsti. Odcedimo jih in ohladimo pod mrzlo tekočo vodo, nato pustimo, da se dobro posušijo.
2
Medtem ko se kuhajo testenine, paradižnik narežemo na majhne kocke. Damo ga v posodo kuhinjskega strojčka in dodamo polovico sušenih paradižnikov, oljčno olje, kis, olupljen strok česna in približno 8 listov bazilike. Solimo in popramo s sveže mletim črnim poprom ter zmeljemo z mešalnikom v gladek solatni preliv in ga preložimo v veliko solatno skledo.
3
V skledo s prelivom stresemo testenine in grah. Sušeni paradižnik narežemo na rezine in jih z lističi bazilike dodamo testeninam. Priložimo še koščke pršuta ali salame, premešamo, razdelimo na krožnike in postrežemo.
Nasvet
Za brezmesni obrok namesto pršuta ali salame uporabimo mocarelo.
Podobni recepti
Priljubljeni recepti
Spomladanska piščančja pečenka
1 h 45 min
Enostavno
Jagodni šodo z marsalo
Le nekaj sestavin - pa tak užitek: šodo z marsalo in jagodami.
30 min
Enostavno
Vietnamska solata z riževimi rezanci, kozicami in šalotko
Hrustljava šalotka ni obvezna, jo pa zelo priporočamo – odlična je!
25 min
Enostavno
Kremna rižota z rdečo peso
30 min
Enostavno