Profimedia

Kurkuma je ena najbolj cenjenih začimb na svetu, ne le zaradi svojega okusa in barve, ampak tudi zaradi izjemnih zdravilnih lastnosti. Že tisočletja je del ajurvedske medicine, danes pa jo raziskuje tudi sodobna znanost, ki odkriva, da ima njen glavni aktivni alkaloid, kurkumin, presenetljiv vpliv na naše zdravje.

Kaj pravi znanost o kurkumi in zakaj jo mnogi imenujejo zlata zakladnica zdravja?

Močan antioksidant in zaveznik proti vnetjem

Vnetje je naraven proces v telesu, vendar kronično vnetje povezujemo z večino sodobnih bolezni, od artritisa do bolezni srca. Kurkumin deluje kot naravno protivnetno sredstvo, obenem pa pomaga nevtralizirati proste radikale, ki povzročajo oksidativni stres. Tako lahko prispeva k zaščiti celic in upočasnitvi staranja.

Koristi za srce in ožilje

Srčne bolezni so globalno vodilni vzrok smrti. Raziskave nakazujejo, da kurkumin:

• izboljšuje delovanje krvnih žil,
• zmanjšuje oksidativne poškodbe,
• podpira boljše uravnavanje holesterola.

S tem predstavlja močno podporo srcu in ožilju, seveda kot dopolnilo zdravemu življenjskemu slogu.

profimedia

Zdravje možganov: podpora spominu in učenju

Kurkumin lahko vpliva na BDNF, rastni faktor v možganih, ki je ključen za učenje, spomin in regeneracijo nevronov. Zmanjšane ravni BDNF se povezujejo s stanji, kot sta:

• depresija,
• Alzheimerjeva bolezen.

Povečanje ravni BDNF bi lahko pomagalo ohranjati dober spomin skozi leta.

Možganska bolezen

Znaki, da nas je zagrabila demenca

Možen vpliv na depresijo

Znanstveniki menijo, da kurkumin lahko ugodno vpliva na serotonin in dopamin, glavna »hormona sreče«. Tako lahko deluje kot naravna podpora pri motnjah razpoloženja; seveda ne kot zamenjava za strokovno zdravljenje.

Shutterstock

Podpora pri artritisu

Ker artritis pogosto vključuje močno vnetje sklepov, ni presenetljivo, da ljudje opazijo olajšanje simptomov pri uživanju kurkumina. Nekatere študije so pokazale celo učinek primerljiv z določeni protivnetnimi zdravili, vendar z manj stranskimi učinki.

Raziskave o vplivu na raka

Laboratorijske raziskave nakazujejo, da bi kurkumin lahko vplival na:

• rast in širjenje rakavih celic,
• nastajanje žil v tumorjih,

Seveda se je treba zavedati, da sam kurkumin ni zdravilo za raka. Lahko pa je del podporne terapije ob uradni terapiji in ob dogovoru z zdravnikom.

Zdravje

Zaskrbljujoča statistika: raki prebavil med najpogostejšimi v Sloveniji

Kdo naj bo previden pri uporabi?

Čeprav je kurkuma varna, naj jo omejijo:

• nosečnice in doječe matere,
• ljudje z žolčnimi in ledvičnimi težavami,
• osebe z motnjami strjevanja krvi ali pomanjkanjem železa.

Vedno je smiselno posvetovanje z zdravnikom, še posebej ob rednem uživanju prehranskih dopolnil.

Kako uživati kurkumo za najboljši učinek?

Kurkumin je topljiv v maščobi, zato ga je najbolje zaužiti:

• ob obroku z zdravimi maščobami
• skupaj z malo črnega popra (piperin poveča absorpcijo kurkumina)

Shutterstock

Prehrana

Napitek, ki je obnorel svet: razstruplja jetra in podpira zdravje

Majhna začimba, velik učinek

Kurkuma je več kot le kulinarična zvezda. Njene potencialne koristi vključujejo:

• podporo zdravju srca in možganov,
• zmanjševanje vnetij in oksidativnega stresa,
• olajšanje artritisa,
• boljše razpoloženje,
• zaščito pred boleznimi, povezanimi s staranjem.

Čeprav je potrebnih še več raziskav, je jasno, da je kurkuma dragocena naravna podpora zdravju.