Kulinarika / stran 5
Božična večerja, ki jo pripravite v eni uri
Odkrijte nove ideje za božično večerjo, ki bo navdušila vse okuse. Priprava traja manj kot eno uro, efekt pa bo čaroben.
Sladica brez peke, ki bo postala praznični hit
Zakaj ne bi med prazniki namesto potice in piškotov pripravili sladico, ki jo vsi obožujejo? To je vsekakor cheesecake z bogato teksturo in elegantnim prazničnim videzom.
Zimska solata, zaradi katere boste spremenili mnenje o brstičnem ohrovtu
Prav nič nenavadnega ni, če ob omembi brstičnega ohrovta vihamo z nosovi, ko pa smo ga dolgo pripravljali povsem narobe. S tem receptom pa ga bomo hitro vzljubili.
Klasični praznični piškoti, ki se kar topijo v ustih
Linški piškoti ali linške oči so del stalnega prazničnega repertoarja širom Evrope. Ljubka oblika, krhko testo in svežina marmelade nas vedno znova prepričajo.
Zadnja žlica marmelade bo za koktajl
Ste pri pripravi piškotov ali nedeljskem zajtrku porabili najljubšo marmelado? Takole lahko skoraj praznemu kozarcu vdahnete novo življenje.
Vaniljev slovarček za še boljše slaščice
Brez vanilje si priprave slaščic sploh ne predstavljamo. Na voljo je v različnih oblikah – preberite, katero uporabiti kdaj.
Božanska sladica, ki je kot nalašč za na praznično mizo
Z dobro sladico si lahko vsak dan pričaramo posebno vzdušje – panforte je kot nalašč.
Mini triki za čudovito okrašene piškote
Beljakova glazura, ang. royal icing, je zlati standard okraševanja prazničnih piškotov, a se lahko zelo hitro sfiži. Poznate spodnje trike?
Kaj je črni česen in zakaj je tako priljubljen
Kaj je črni česen, zakaj je tako cenjen, kako ga pripravimo doma in kako ga uporabimo v kuhinji? Pripravili smo kratek vodnik po tej aromatični kulinarični posebnosti.
Letos bo potica naravnost popolna
Orehova potica je praznična klasika, ki uspe le, ko dobro razumemo vsak korak priprave od kvasca do zadnjega zrnca sladkorja v prahu.
Letošnji meni za najboljšo božično večerjo
Za res posebno praznično večerjo bomo združili klasične okuse s sodobnimi idejami. Izbrali smo enostaven recept za celega purana in pestre priloge za vsak okus.
Praznična večerja, ki bo goste pustila brez besed
Za mirno in okusno božično večerjo brez stresa si vzemite čas za priprave, izberite preproste recepte, vključite goste in ustvarite toplino prazničnega vzdušja.
Domači prijatelj z datlji: piškoti, ki očarajo z bogato teksturo
Praznični decembrski dnevi dobijo svoj pravi čar šele ob domači peki. Pri nas se tradicionalno na mizi znajde tudi domači prijatelj.
Jedi, ki jih lahko pripravimo vnaprej
Enolončnica, golaž, bolonjska in sarma – to so le nekatere od klasik, ki jih je smiselno pripraviti v večjih količinah in shraniti v zamrzovalnik. Preglejte naše ideje.
Le 10 minut za prilogo, ki je hkrati zdrava in okusna
Kuskus je odličen za hitra kosila, solate in priloge. Z le nekaj triki postane rahel, z nekaj dodatki pa zvezda jedilnika.
Domača nutela in druge fine ideje za jedi z lešniki
Najboljša nutela, fine slaščice in pestre slane jedi z lešniki naj popestrijo hladne dni.
Še ena sladka klasika, brez katere med prazniki ne gre
Domači prijatelji se ob praznikih znajdejo na pladnjih v skoraj vseh slovenskih domovih. Prijetno hrustljavi so in idealni za deljenje, hkrati pa še zelo obstojni.
Faketa Salihbegović: Uživam v dobri hrani
»Zame je kuhanje umetnost, kuham pa že od mladih nog. Mama, ki je bila prava mojstrica v kuhinji, me je naučila vseh skrivnosti kulinarike,« pripoveduje igralka Faketa Salihbegović, ki nam je zaupala recept za mehke rogljičke, ki se kar stopijo v ustih.
Predjed ali sladica?
V prazničnih dneh radi na mizo postavimo nekaj posebnega. S to čudovito cvetačno panakoto bomo zagotovo presenetili prav vsakega gosta.
Preizkusite naš recept za hitro domačo pico iz pekača
Ta recept je popoln za dneve, ko si zaželimo čisto preproste domače pice iz pravokotnega pekača – prav takšne, kot smo jo poznali nekoč.