Sladka grahova solata
Sladka grahova solata
Čas priprave
15 min
Zahtevnost
Enostavno
Količina
za 4–6 oseb
Sestavine
- 200 g zamrznjenega drobnega graha
- 200 g strokov sladkornega graha
- notranji deli 3 glavic mehke solate
- 50 g grahovih kalčkov
- 2 pesti vodne kreše
- 100 g krutonov
preliv
- majhen šopek mete
- majhen šopek drobnjaka
- 150 g jogurta
- 2 žlici belega vinskega kisa
- ½ žlice sladkorja
- sol
- poper
Preberite tudi
Fina kuharska tehnika: sotiranje
Sotiranje pomeni hitro praženje hrane v vroči ponvi z uporabo majhne količine maščobe. Pa veste, s katero ponvijo boste prišli do najboljšega učinka?
Ideje za kosilo v manj kot 30 minutah: hitro, preprosto in nasitno
Zbirka hitrih receptov jedi, pripravljenih v manj kot pol ure. Za vse, ki iščete ideje za hitro, a kakovostno kosilo brez dolgčasa na krožniku.
Kiš - francoska pita, ki jo lahko prinesete na piknik
Pomlad nam ponuja celo vrsto dobrot, iz katerih lahko pripravimo izjemno okusne jedi, polne pomladne svežine in sočnosti.
Sestavine
- 200 g zamrznjenega drobnega graha
- 200 g strokov sladkornega graha
- notranji deli 3 glavic mehke solate
- 50 g grahovih kalčkov
- 2 pesti vodne kreše
- 100 g krutonov
preliv
- majhen šopek mete
- majhen šopek drobnjaka
- 150 g jogurta
- 2 žlici belega vinskega kisa
- ½ žlice sladkorja
- sol
- poper
Postopek
1
Zamrznjen grah damo v cedilo in ga postavimo pod vročo vodo le toliko, da se odtali. Pustimo, da se posuši. Stroke sladkornega graha vzdolžno razrežemo. Mehko solato razlistamo, srčke pa razrežemo na četrtine.
2
Pripravimo preliv. Liste mete potrgamo s stebelc in jih damo v sekljalnik skupaj z drobnjakom, jogurtom, kisom in sladkorjem ter zmešamo v omako. Solimo jo in popramo.
3
V velikem postrežnem krožniku zmešamo grah, sladkorni grah, solato, grahove kalčke, krešo in krutone. Preliv damo v skodelico, postrežemo ga posebej in ga z žličko polijemo po solati.
